Meastar go bhfuil cáis teachín ar cheann de na táirgí bainne coipthe is úsáidí. Cad atá i gcomhdhéanamh cáise teachín - foghlaimfidh tú ón alt seo. Tá go leor airíonna úsáideacha ag an táirge traidisiúnta bainne coipthe seo: leigheas, bia agus bia. Déantar cáis teachín mar seo a leanas: coipthe bainne go hiomlán pasteurraithe nó scim agus ansin déantar an meithleach a bhaint as an gcuid mar thoradh air.
Úsáidtear é mar mhias neamhspleách, agus úsáidtear é chun cócaireacht a dhéanamh ar stíleanna éagsúla cócaireachta. Ina measc seo tá syrniki, manniki, cáis teachín, pies, vareniki, casseroles agus cheesecakes. Sna siopaí is féidir leat cáise teachín a fháil go héasca i ngloine le líonadh éagsúla, mais gasta le cnónna, torthaí triomaithe , marmalade, píosaí torthaí.
Cad éard atá i gceist le cáis teachín?
Tá próitéiní, saillte agus carbaihiodráití sa chuair. Is é an próitéin sa chuim ceann de na comhpháirteanna tosaigh: suas le 14-18%, agus is féidir le saill a choinneáil suas le 16%, tá siúcra bainne i thart ar 2.4-2.8%.
Tá comhdhéanamh aimínaigéad an cháis teachín thar a bheith saibhir: tá thart ar 5,825 mg de aimínaigéid éagsúla san áireamh in aghaidh an 100 gram den ábhar saill 18%: áirítear leucine, valine, phenylalanine, lysine, methionine, tryptophan and threonine.
Sa charc tá cailciam, fosfar, maignéisiam agus iarann. Cuireann na substaintí riachtanacha seo go léir le forbairt an chorp daonna ó aois naíonán agus tá siad tairbheach don sean-aoise. Tá cáis agus miasa teachín lena ábhar thar a bheith cothaitheach - tá próitéiní ann a bhaineann le salainn cailciam agus fosfar. Feabhsaíonn seo go léir obair an chonair agus an díleá gastrointestinal.
Moltar cáis teachín a bheith san áireamh sa aiste bia laethúil, agus buíochas leis na buntáistí a fhéadann sé a thabhairt do chorp an duine.