Pollock in batter - is sneaiceanna iontach é seo, ag baint taitnimh as an éileamh dochreidte ar aon féasta. Tá sé oiriúnach freisin do buffets. Faigh amach le do thoil conas cócaireacht delicious a chosc i bataire.
Oideas le haghaidh filléid pollach i bataire
Comhábhair:
- filléid de pollach - 500 g;
- plúr - 100 g;
- spíosraí;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Chun bataire:
- ubh - 2 phíosa;
- bainne - 100 ml;
- plúr - 100 g.
Ullmhúchán
Glacann muid filléid de poll, go níocháin go maith é, a thriomú ar tuáille, gearrtha i bpíosaí, poured ó gach taobh agus glanadh sa chuisneoir. An uair seo, le do thoil, déanfaimid cócaireacht don dumpling éisc. I mbabhla, cuir le cumascóir uibhe agus, gan stopadh, an bainne a dhoirteadh de réir a chéile, an plúr a dhoirteadh agus a mheascadh go maith. Ar aghaidh, teas suas le pian ola glasraí, tumtha gach píosa éisc i mais uibhe agus Fry go dtí go raibh crust órga ar an dá thaobh. Aistrímid na filléid chuig mias, maisiú le greens agus freastalaíonn siad ar an bócail rósta i bataire go dtí tábla le salainn éagsúla.
An t-oideas le haghaidh pollála rósta i bataire sa multivark
Comhábhair:
- filléid de pollach - 1 kg;
- spíosraí;
- plúr.
Chun bataire:
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 60 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Sa bhabhla, briseadh na huibheacha, leag an maonáis, an salann amach, a mheascadh go maith agus an plúr a dhoirteadh go dtí go dtiocfaidh ár taos dlúth. Déantar na líonta éisc a nite, a thriomú le naipcíní agus iad a ghearradh i slices beaga. Cuir salann agus piobar go héadrom. I pláta ar leithligh, sábhálfaimid an plúr. Anois táimid ag dul ar an ngréasán multivark, an modh "Bácáil" a shocrú, an ola a dhoirteadh isteach sa bhabhla agus é a théamh ar feadh cúpla nóiméad. Slices of pollock sreabhadh sa chéad uair i plúr, ansin i bataire agus Fry i multivark ar feadh 15 nóiméad ar gach taobh sa mhodh cuí.
An t-oideas do mhallach i bataire beoir
Comhábhair:
- filléid an poll - 400 g;
- plúr - 100 g;
- beoir éadrom - 0,5 mír;
- spíosraí;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- ola glasraí;
- séasúir le haghaidh éisc.
Ullmhúchán
Sábhálann muid an plúr le púdar bácála, déan tochailt beag agus déan bealach fuar a dhoirteadh go mall, ag bogadh i gcónaí le forc. Bainimid réidh leis an gcliabhán réidh ar feadh 20 nóiméad sa chuisneoir, agus an uair seo ullmhaímid an t-iasc. Gearrann muid filléid isteach i gcodanna agus podsalivayem. I mban friochta beag Doirt ola agus cuir é ar mheán teas. Déantar gach píosa éisc a phlandáil i plúr, agus ansin déanfaimid snámh ar na fillteáin a bhíonn i gcruachán fuar agus cuirimid saill dhomhain ó gach taobh go dtí go mbeidh an screamh déanta. Scaipeadh an t-iasc ar thuáillí páipéir agus fág ar feadh cúpla nóiméad chun fáil réidh le níos mó ná ola.
Oideas le haghaidh cócaireacht mólach i bataire
Comhábhair:
- filléid de pollach - 800 g;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Chun bataire:
- cáis de chineálacha crua - 100 g;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Builleann na h-uibheacha go maith le forc, salann chun blas a chur orthu, cuir cáis grátáilte agus piobar talún isteach. Anois, táimid ag gach rud a mheascadh go maith agus de réir a chéile a dhoirteann an plúr, go dtí go bhfaightear mais tiubh. Tá an fhilet éisc nite, sáithithe le tuáille agus gearrtha i ciúbanna. Ansin, snámh na píosaí de mhólacháin Alasca sa chaidritheoir cáis agus freastail i brat friochta in ola.
Mallaigh Alasca san oigheann
Comhábhair:
- filléid de pollach - 500 g;
- líomóid - 1 ríomhaire.
- ubh - 3 píosa;
- bainne - 200 ml;
- plúr - 200 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar an filléid a nite, a mharaítear i sú líomóide agus cuimil sé le spíosraí. Fág ar feadh 20 nóiméad. I mbabhla, briseadh na huibheacha, buille bainne orthu agus plúr a spréáil le spíosraí. Laghdaímid an t-iasc isteach sa chaidín agus cuirimid an t-iasc go réidh in ola te. Fry ar an teas ard, agus ansin na píosaí a aistriú isteach i múnla agus é a bhácáil in oigheann ag 180 ° C ar feadh 20 nóiméad.