Tá anlann trátaí baile mór i gcónaí! Is féidir leis aon mhias níos déine a dhéanamh. Conas anlann trátaí a dhéanamh le basil, léigh thíos.
Anlann trátaí le basil don gheimhreadh - oideas
Comhábhair:
- trátaí níos aibí - 800 g;
- oinniún - 130 g;
- duilleoga basil - 7 ríomhairí pearsanta.
- ola scagtha glasraí - 50 ml;
- gairleog - 3-4 clóibh;
- Greens peirsil úr - 20 g;
- salann, piobar, siúcra.
Ullmhúchán
I trátaí déanfaimid trasghearradh ó thuas. Le thart ar nóiméad, cuirimid uisce fiuchphointe agus sruthlaigh sé le huisce fuar. Anois is féidir na craicne trátaí a bhaint as go héasca. Ansin, gearrtar trátaí scafaite go neamhrialta. Déantar oinniúin a ghlanadh agus a chopadh go géar. Chop basil agus peirsil. Cuir na comhábhair uile ullmhaithe sa chumascóir, cuirimid gairleog, salann, siúcra agus piobar anseo. Athraíonn muid seo go léir i mais aonchineálach. Cuir an ola glasraí, cuir é ar an tine agus lig dó boil. Cócaimid anlann trátaí le gairleog agus basil ar feadh thart ar 25 nóiméad, ansin déanfaimid doirt ar prócaí agus ar chorc.
Anlann trátaí Iodáilis le Basil
Comhábhair:
- oinniún - 130 g;
- geallta soilire - 1 píosa;
- brainsí basil úr - 2 ríomhaire pearsanta;
- cairéid - 150 g;
- trátaí beo - 4,5 kg;
- salann - 30 g;
- ola olóige - 40 ml.
Ullmhúchán
Tá glasraí glan agus gearrtha go roghnach. I sospan domhain, cuir an ola olóige ar bun, cuir na glasraí ann thart ar 5 nóiméad, cuir na trátaí a ghearradh i slisní. Tar éis fiuchphointe, cócaireacht ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin faigheann muid an mais mar thoradh air sin, tugann muid boil agus cócaireacht arís ar feadh thart ar 2 uair an chloig, ag bogadh ó am go chéile. Anois cuir salann agus meascán. Doirt an salann láithreach isteach i prócaí, agus cuirimid duilleoga basil agus corc láithreach i ngach ceann. Cuirfimid na prócaí i bhfolach, lig an sauce fionnuar, agus ansin é a bhaint as stóráil.
Anlann trátaí le basil - oideas
Comhábhair:
- trátaí aibí fleshy - 1 kg;
- gairleog - 2 clóibh;
- siúcra - 1 spúnóg;
- ola olóige - 25 ml;
- basil - 1 bunch;
- salann.
Ullmhúchán
Is mian liom na trátaí, sipéalaimid é le huisce fiuchphointe, craiceann an craiceann agus gearrtha i slisní. Sa saucepan, teasamar an ola, cuirfí sé gairleog go mionghearrtha agus beagán paser. Cuir na trátaí leis agus cuir suanbhruith ar feadh thart ar leath uair an chloig ar dhóiteán beag. Cuir basil brúite, salann, siúcra. Stiúdú 10 nóiméad agus cros go dtí go réidh le cumascóir faoi uisce. Arís, lig an mais boil. Má tá an comhsheasmhacht riachtanach cheana féin, ansin an anlann ullmhaithe a dhoirteadh thar na prócaí agus corc láithreach. Coinnigh sé níos fearr sa fuar.