Cad is leann leann? Deochanna úll nádúrtha íseal-alcóil is ea an leann. Ní hamháin go n-éireoidh sé tart go foirfe, ach tá sé úsáideach freisin don chonair gastrointestinal. Molaíonn cuid de na cothaitheoirí go láidir go nglacann a n-othar gloine den deoch miraculous seo sula n-itheann sé - cuidíonn sé le saillte a bhriseadh a théann isteach sa chorp le bia. Chomh maith leis sin úsáidtear leann úll go forleathan i cosmaideolaíocht. Folcadáin leis an neachtar torthaí seo a chur leis, déan an craiceann a bheith níos éadroime agus tairisceana.
Is é an t-oideas do chócaireacht leann úll an duine is sine, bhí sé in ann cócaireacht a dhéanamh fiú san Éigipt ársa. Bhí tóir air chomh maith i Sasana agus san Eoraip. Go dtí seo, meastar gur deoch náisiúnta é fíon úll i go leor tíortha. Conas ciorcal úll a chócaireacht?
Chun an deoch seo a chruthú is féidir leat aon chineál úlla a úsáid, ach amháin le haghaidh an-chrua agus glas. Déan iarracht an deoch sobhlasta seo a ullmhú sa bhaile agus a bheith socair go hiomlán ar chaighdeán an leann úll a fhaightear. Breathnaímid ar roinnt oidis chun súile úll a dhéanamh.
Oideas úr úr
Láithreach sula gcuirtear súile úll ó sú a ullmhú, úlla a ghlacadh, a ghlanadh, a iniúchadh, a ghearradh ar áiteanna gráinneacha, cuir na coisíní, agus má tá na h-úlla go tobann, go tobann cuirfidh tú na háiteanna seo ar ais, go cúramach beidh an fíon scamallach.
Comhábhair:
- úlla - 2 kg;
- uisce - 2 l;
- siúcra.
Ullmhúchán
Gearr na úlla i bpíosaí agus pas tríd an grinder feola. Aistrítear an puree úll mar thoradh air, gan brú, chuig babhla nó le buidéal le muineál leathan. Cuir an siúcra leis agus cuirfidh sé go maith é. Clúdaíonn muid barr an choimeádáin le uige, é a shocrú agus é a chur in áit te. Tar éis thart ar 2-3 lá, beidh císte úll dromchla agus fanfaidh an sú thíos. Scagaire ár n-ól go cúramach, brúigh go maith agus brígh an císte. Sa sú úll mar thoradh air siúcra a chur i gcion de 1:10, is é sin, 1 lítear sú, 100 gram siúcra. Doirtimid an meascán isteach sa bhuidéal agus cuirimid an clúdach leis an bpoll ann. Sa pholl cuirimid feadán isteach, ionas go bhféadfadh an t-aer a chruthaigh amach, agus an ceann eile a ísliú i jar uisce. Bainimid an dearadh seo ar feadh 15-20 lá in áit dhorcha, ionas go mbeidh an deoch go maith. Nuair a bhíonn an tréimhse os a chionn, doirt an sú mar thoradh ar na buidéil nó na prócaí agus déanann sé a dhúnadh go docht.
Recipe Sidéal d'Úlla úra agus triomaithe
Comhábhair:
- Tá úlla úr agus triomaithe;
- uisce.
Ullmhúchán
Déanann muid úlla a phróiseáil, gearrtar amach na háiteanna lofa agus grinne. Glacamar bairc nó bairille le poll don bhosca. Ba chóir go mbeadh trastomhas an poll thart ar 10-15 cm. Cuir úlla beag triomaithe ar bun an choimeádáin, ansin gearrtha úr. Ba chóir d'úlla beagán níos mó ná leath a líonadh isteach. Líon úlla le huisce fuar bruite, corc agus socraigh ar feadh 20 - 25 lá in áit dorcha le haghaidh coipeadh. Ag deireadh an ama, draein an leannán réidh, agus na úlla a dhoirteadh arís le huisce bruite. Mar sin, is féidir leat a athdhéanamh 3-4 uair go dtí go bhfuil na úlla go léir sáithithe. Ullmhaithe ar an mbealach seo, tá an leann úll an-aigéadach, agus mar sin sula gcuireann sé siúcra isteach chun blas a chur air. Is féidir leat sóid beag a chur leis, ansin gheobhaidh tú deoch meisciúil nádúrtha. Tá úlla sásta ró-íogair freisin.
Oideas le haghaidh leann leann neamh-alcóil ó sú úll
Comhábhair:
- sú úll - 2 lítear;
- mil - 2 tbsp. spúnóga;
- clóibh - 8 ríomhaire.
- cainéal - 2 phíosa;
- oráiste - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glacamar sáspan agus déanaimid é a mheascadh le sú úll, mil, clóibh agus cainéal. Chuir muid ar an meán tine agus cuirfimid boil. Tar éis an meascán boils, an teas a laghdú agus cócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad. Glacann muid as an deoch agus tabhair dúinn an deoch chun seasamh agus fuarú beagán. Scagadh trí criathar nó uige chun fáil réidh le spíosraí breise. Sula fónamh, mo oráiste, gearrtha i bhfáinní tanaí agus scaiptear go bun gach cupán. Doirt muid an leann réidh as an sú úll agus cuirfimid an tábla ar aghaidh láithreach.