Bhí an t-aiste bia Atkins invented ag an gcéideolaí Robert Atkins, sa troid i gcoinne a róthrom féin. Tar éis an rath mór, d'fhorbair an Dr Atkins córas bia uathúil, a thuairiscigh sé sna leabhair "Réabhlóid Dietary of Dr. Atkins" agus "Réabhlóid Aiste bia Nua an Dr. Atkins." Ó shin i leith, tá an aiste bia Atkins ar cheann de na aistí bia is mó tóir agus éifeachtach.
Tá aiste bia an Dr Atkins bunaithe ar shrianadh carbaihiodráití sa réim bia. Is féidir próitéiní agus saill a chaitheamh i gcainníochtaí neamhtheoranta. Chun a fháil amach cé mhéid táirge áirithe a bhaineann le próitéin, saill nó carbaihiodráití, bain úsáid as an tábla.
Tá dhá chéim ag an aiste bia íseal-carb de Atkins. Maireann an chéad chéim den aiste bia go díreach dhá sheachtain.
An roghchlár don chéad chéim den aiste bia Atkins:
Sa chéad chéim den aiste bia, is féidir leat na bianna seo a leanas gan srian a ithe: feoil, iasc, cáis, uibheacha, is é an rud is mó ná nach mó ná 0.5% (20 g) ábhar na carbaihiodráití sna bianna seo sa réim bia laethúil. Is féidir leat bia mara a ithe freisin, tá cion carbaihiodráit an-íseal acu. Ó glasraí agus torthaí a cheadaítear: cucumbers úra, raidis, peirsil, raidis, gairleog, ológa, paprika, soilire, dill, basil, ginger. Is féidir leat olaí glasraí nádúrtha a úsáid, go háirithe brúite fuar, chomh maith le im nádúrtha agus ola éisc. Is féidir leat tae, uisce agus deochanna a ól gan siúcra, agus nach bhfuil carbaihiodráití ann.
Sa chéad chéim den aiste bia Atkins, tá sé forbidden na bianna seo a leanas a ithe: táirgí siúcra agus siúcra, aon táirgí plúr, glasraí stáirse, margarín, saillte cócaireachta. Le linn an aiste bia, bain úsáid as deochanna alcólacha, agus bianna a bhfuil alcól ina gcomhdhéanamh.
An roghchlár don dara céim den aiste bia Atkins:
Is é an dara céim den aiste bia Atkins ná athrú ar an aiste bia laethúil. Is é an cuspóir atá aige ná foghlaim a fháil ar conas meáchan a laghdú go réidh agus é a rialú go léir i do shaol. Sa dara céim, caithfidh tú an iontógáil carbaihiodráití a mhéadú de réir a chéile chun an leibhéal is fearr a fháil ag a mbeidh an meáchan ag laghdú go réidh. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú féin a mheá ar maidin roimh an bhricfeasta ag an am céanna. Ansin beidh rialú mais do chorp ceart. Sa dara céim, is féidir leat teorainn a chur le húsáid bianna atá toirmiscthe sa chéad chéim: glasraí, cineálacha neamhghruthaithe caora agus torthaí, arán dorcha, agus alcól beag. Má thugann tú faoi deara gur le linn an dara céim den aiste bia Atkins
Le linn aon chéime den aiste bia Atkins, ní féidir leat breathnú ar an méid calories a itheann tú, ach caithfidh tú cuimhneamh nach bhfuil gá ach nuair is mian leat, agus stop a chur leis na chéad chomharthaí de mothú satiety.
Is féidir éifeacht uasta an aiste bia a bhaint amach trí fhorlíontaí aiste bia: multivitamins, chrome, L-carotene.
Míbhuntáistí aiste bia Atkins
Is féidir na míbhuntáistí a bhaineann le aiste bia Atkins a chur in iúl go bhfuil sé beartaithe do dhaoine nach bhfuil aon fhadhbanna sláinte acu. Dá bhrí sin, má tá amhras ort, sula dtosaíonn tú ar aiste bia, is fearr dul i gcomhairle le dochtúir. Tá an aiste bia Atkins ciontach i measc daoine a bhfuil diaibéiteas mellitus acu, atá ag iompar clainne, ag cothú, agus le leibhéil ard colaistéaróil san fhuil.