Baintear úsáid as an bhfíric go bhfuil carbaihiodráití comhionann leis na bónais is uafásacha don chorp daonna. Dealraíonn sé go bhfuil siad, carbaihiodráití , mar gheall ar choimhdeas an chine daonna, agus ba cheart cosc a chur orthu a úsáid go dian. Go deimhin, is féidir le bia carbaihiodráite a bheith "go maith" agus "olc", agus níl sé ag brath ar an bhfíric go dtiocfaidh bia níos fearr (níos cruinne, cé mhéad carbaihiodráit) as carbaihiodráit.
Carbaihiodráití simplí agus casta
Is féidir bia a roinnt ina bhfuil ábhar an-mhór, mór, measartha, agus íseal carbaihiodráit. Ag an am céanna, is féidir le bia ón gcatagóir "an-mhór" a bheith níos úsáidí ná táirge íseal-carb.
Is é an rud is mó a theastaíonn uait a bheith mar threoir ag an rogha carbaihiodráití an t-innéacs glycemic, is é sin, cé mhéid a mhéadóidh leibhéal siúcra fola tar éis ionghabháil na carbaihiodráit. Má tá an GI (innéacs glycemic) ard, ansin cuireann táirge den sórt sin le forbairt diaibéiteas agus otracht, toisc go dtéann sé isteach i siúcra ró-tapa, rud a fhágann go gcuireann an briseán mórán inslinn ar fáil.
Tá bia carbaihiodráit ann freisin maidir le meáchain caillteanas - is iad seo táirgí a mhéadaíonn leibhéil siúcra fola go mall, agus dá bhrí sin, áfach, gnáthú a dhéanamh ar insulin a tháirgeadh agus a bheith ag cosc diaibéiteas. Cuireann táirgí den sórt sin le meáchain caillteanas, toisc go dtugann siad satiety ar feadh 4-6 uair an chloig.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le carbaihiodráití?
Is léir go soiléir go bhfuil gá le carbaihiodráití dúinn i bprionsabal an chothaithe chothromaithe. Tar éis an tsaoil, is é an sciar de na carbaihiodráití an ceann is mó - 50%. Is carbaihiodráití é - is é seo an príomhfhoinse fuinnimh. Luasghéadaíonn siad an meitibileacht, agus cuireann siad le táirgeadh seratonin - hormone áthas freisin. Gan carbaihiodráití, déantar feidhmeanna meabhracha a lagú, toisc go bhfuil an inchinn i dteagmháil le "siúcra" a ghearradh.
An bia is mó carbaihiodráit
D'fhonn a chruthú gur féidir fiú an bia is mó carbaihiodráit a bheith úsáideach, molaimid duit féachaint ar an liosta táirgí a bhfuil cion de charbaihiodráití acu ó 65 g in aghaidh an 100 g de réir meáchain:
- rísíní;
- dátaí;
- rís;
- macaróin;
- ruán;
- mil;
- subh;
- milseáin;
- marmalade;
- marshmallow;
- siúcra.
Ar ndóigh, ní labhairimid faoi na buntáistí a bhaineann le milseáin agus siúcra, ach ní mór dúinn a dhiúltú go bhfuil rísíní, dátaí, mil níos mó ná mar is gá do dhuine i roinnt mhaith, amaideach. Maidir le marmalade agus marshmallow - is milseáin cothaitheacha aitheanta é, agus is féidir leat féin a chailleadh fiú amháin maidir le meáchan a chailleadh.
BEECH
Ar carbaihiodráití, freisin, is féidir leat meáchan a chailleadh. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ach táirgí a phiocadh ar phrionsabal an GI íseal. Mar sin féin, ag suí ar aiste bia carbaihiodráit, is féidir leat caillteanas géar mais muscle a fháil go luath - níl aon dospa próitéine sa réim bia dosheachanta.
Ansin, socraíonn tú aistriú go dtí aiste bia próitéine (ionas nach gcaillfidh tú matáin lómhara). Sa chás seo, beidh athruithe giúmar géar agat, dúlagar, easpa fuinnimh le haghaidh obair mheabhrach - tá na comharthaí seo go léir ar easpa carbaihiodráití.
Is éard is fearr leis an dá mhodhanna tástáil orthu, is fearr leo bia próitéine carbaihiodráit le haghaidh meáchain caillteanas. Tá a ainm féin ag an gcóras sin fiú - BUCH (malartú próitéine-carbaihiodráit).
Is prionsabal an aiste bia an-simplí:
- Lá 1, 2 - próitéin uasta, íosta carbaihiodráit;
- lá 3 - uasmhéid carbaihiodráit, próitéin íosta;
- Is lá chothromaithe é Lá 4.
An chéad dhá lá teoraíonn tú carbaihiodráití - foinse fuinnimh is fearr leat inár gcomhlacht. Dá bhrí sin, tá sé ag lorg brabúis eile saille. Mar sin féin, má mhaireann an easpa carbaihiodráit ró-fhada, cuirfimid tús le "fíochán próitéine" a bhaint as an mhatán, ós rud é nach n-éireoidh le saill an chomhlachta go léir, mar is é an soláthar fuinnimh is fearr do "lá na coise tinne." Dá bhrí sin, ní mór duit carbaihiodráití a chur leis an tríú lá. Ansin, is é aiste bia cothromaithe an lae. Is féidir é seo a athdhéanamh laistigh de sheachtain, nó dhó, chun an meáchan atá ag teastáil a bhaint amach.