Ní mór anraithí a eisiamh go leor as a n-roghchlár, mar nach bhfuil píosaí glasraí bruite cosúil le haistilí ar fad. Sa chás seo, ba chóir do mhná tí eolach a thairiscint do bhaill teaghlaigh iarracht a dhéanamh ar anraith uachtar ó champignons, rud a thagann chun cinn go luath sa roghchlár baile.
Anraith uachtar creamach le champignons
Cuirfidh an t-oideas le haghaidh anraith uachtar as beacáin agus uachtar na daoine is déine a chuireann ar chumas na súpaí, agus déanfar cuimhne ar a blas tairisceana ar feadh tréimhse an-fhada.
Comhábhair:
- salann, cnónna , piobar - le blas;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- uachtar 10% - 2 cupán;
- prátaí - 400 g;
- broth - 2 cupán;
- im - 4 tbsp. spúnóga;
- Champignons - 400 g.
Ullmhúchán
Slice an oinniún i fáinní tanaí. Prátaí craiceann agus gearrtha i gciúbanna beaga. Gearrtar Champignons i leath nó i gceithre phíosa, má tá siad an-mhór. Leáigh an t-im i scilet agus fáinní fáinní oinniún, beacáin agus prátaí air. Salt, sprinkle le nutmeg agus piobar. Ba chóir glasraí stew agus beacáin a bheith donn. Tá pointe tábhachtach ar conas anraith uachtar a dhéanamh ó champignons, meilt i cumascóir. Roimh seo, doirt an meascán glasraí muisiriún le bouillon, cócaráilte ó ciúb, cócaireacht thart ar cheathrú uair an chloig agus é a sheoladh chuig cumascóir. An anraith uachtar mar thoradh air a líonadh le huachtar, a thabhairt chun boil arís agus a chur ar leataobh láithreach ón tine.
Anraith uachtar Champignon le cáis leáite
Comhlíonfaidh anraith úr cáis delicious le Champignons an ocras ar feadh cúpla uair an chloig ar a laghad.
Comhábhair:
- Champignons - 400 g;
- prátaí - 7 ríomhaire.
- cáis próiseáilte - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniúin - 0.5 ríomhaire.
Ullmhúchán
Créalaigh na prátaí, gearrtha iad i gciúbanna meánmhéide agus líon isteach le huisce, agus beidh an méid sin dhá uair ar líon na bprátaí. Cuir é chun cócaireacht agus nuair a thosaíonn na prátaí bog, is é sin, déanfar é a ullmhú go réidh, salainn. Déantar oinniún a chopadh go fionn agus fionnadh i ola lus na gréine go dtí go bhfaighidh tú ualach órga. Ansin cuir na beacáin agus an Fry céanna, agus an brat friochta a dhúnadh le clúdach. Nuair a bhíonn an taise evaporates ó na beacáin, bain an clúdach agus cuir le hábhar an tsí friochta ar feadh cúpla nóiméad. Ansin, ag úsáid cumascóir, déan na prátaí bruite i bprátaí maisithe leachtacha agus cuirfidh siad isteach sa cháis próiseáilte de réir a chéile, gan stop a chur le stirring. Sa deireadh, cuir beacáin i meascán le oinniún agus meascán maith.
Anraith muisiriún i multicrew
Comhábhair:
- salann agus piobar - le blas;
- Champignons - 300 g;
- uisce - 200 ml;
- dill - 1 bun beag;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- cairéid - 1 píosa;
- uachtar - 100 ml;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Peilíní oinniúin, cairéid, prátaí agus gairleog. Gairleoige, oinniúin agus dill a ghearradh go mín, agus gearrtha prátaí le beacáin i gciúbanna beaga. Muiceann cairéid, ag baint úsáide as grater mór. Fill gach ceann i gcoimeádán beag, meascán agus salann. Ansin doirt uisce, corraigh go maith agus aistriú chuig multivark. Tá cócaireacht riachtanach sa mhodh "gaileadh" ar feadh thart ar leath uair an chloig. Tar éis an gléas a chasadh, tabharfaimid na comhábhair go géar ar feadh ceathrú uair an chloig agus cuirimid cumascóir orthu go dtí go bhfuil siad íon. Sa deireadh, cuir uachtar.
Anraith uachtar ó sicín agus champignons
Comhábhair:
- cairéid - 150 g;
- Filet cearc - 250 g;
- oinniún - 100 g;
- uachtar 20% - 270 g;
- uisce - 1.5 lítear;
- prátaí - 370 g;
- Champignons - 250 g.
Ullmhúchán
Boil an fhilet cearc i bpanna, agus é a líonadh le huisce, ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ag an am céanna, craiceann na prátaí agus gearrtha iad i gciúbanna meánmhéide. Gearradh Champignáin i plátaí tanaí, oinniúin - síológa tanaí, agus cairéid le grater meánach. Ar bhia friochta réamhthéite, cuir na beacáin go dtí go n-imíonn an leacht go hiomlán astu, ansin iad a mheascadh le cairéid agus oinniúin agus stiúrtha ar feadh cúpla nóiméad eile. Tar éis seo, an meascán a dhoirteadh le huachtar agus fág é a thriomú ar dhóiteán beag go dtí go bhfuil sé tiubh. I cumascóir, cumaisc meascán glasraí agus beacáin agus brat le feoil agus prátaí, ag déanamh prátaí maisithe beagán uachtar. Salann agus sprinkle an anraith le piobar.