Is táirge aiste bia agus a tharlaíonn go héasca úsáideach é feola turcaí féin.
Sa lá atá inniu beimid ag caint faoi ghearrtha ó fheoil turcaí agus cuirfimid in iúl iad faoi iad a chócaireacht le haghaidh cúpla. Ar an mbealach seo, déantar úsáid bia a iolrú agus ligeann sé é a úsáid fiú amháin faoi na aistí bia is déine.
Cutlets gaile ó turcaí - oideas i multivark
Comhábhair:
- Filet turcaí - 550 g;
- slisní arán bán - 2 ríomhaire.
- uibheacha - 2 phíosa;
- oinniún - 75 g;
- bainne - 115 ml;
- salann - le blas;
- luibheanna úr (roghnach).
Ullmhúchán
Mar atá sa mhiotach feoil clasaiceach le haghaidh gearrtha, cuirfimid aráin bháin leis na gearrthaí gaile. Roinnimid é i bpíosaí ar dtús agus bainneann sé le bainne ar feadh tamaill é a mhilleadh.
Déantar an filléad turcaí a nite, a thriomú, a ghearradh i bpíosaí beaga agus a théann trí mheilt feola, ag leagan bréag fíneáil. Ar an gcaoi chéanna, milleann na saora sluí agus na oinniúin scafa agus gearrtha. Cuirimid uibheacha leis an líonadh, cuir salann agus measc go maith. Más gá, cuirfimid scadán gearrtha úr le feoil mhionaithe. Foirmimid ó na gearrtha feoil fórsa a fuarthas, scaipimid iad ar mhiotail oilte le haghaidh cócaireachta ar péire agus coinnímid mias i mód "Steam" laistigh de daichead nóiméad.
Is féidir na gearrtha gruaige céanna as turcaí a chócaráil i gcoire dúbailte, agus iad tar éis iad a choinneáil sa gléas ar feadh tríocha agus daichead nóiméad.
Oideas le haghaidh sicín steamed cócaireachta ó turcaí
Comhábhair:
- Filet turcaí - 550 g;
- slisní arán bán - 2 ríomhaire.
- uibheach cearc mór;
- oinniún - 75 g;
- Cáise crua - 175 g;
- bainne - 115 ml;
- salann - le blas;
- Greens úr dill agus peirsil.
Ullmhúchán
Déanfaimid tús a chur le gearrthaí cócaireachta ó turcaí le haon aráin. Líon na slices le bainne agus fág ar feadh cúpla nóiméad. Ag an am seo, tá an filléad turcaí nite, gearrtha i slisníní agus brúite ar bhealach áisiúil. Is féidir leat grinder feola a dhéanamh chun na críche sin le gréine fíneáil nó cuir an fheoil sa babhla cumascóir le píobán "scian". Ar an gcaoi chéanna, meilt na n-oinniúin scafa agus na salann slán. Ansin cuir leis an ubh líonta, glasraí úr gearrtha melenko, a chóireáil agus a mheascadh go cúramach.
Ón fheithiclí fórsa a fhaightear táimid ag gearrthaí, i lár gach áit cuirimid sliotán cáis daingean agus cuirimid táirgí ar leictreach coire dúbailte nó ilbhríocha. Cócaimid na táirgí ar feadh cúpla nóiméad cúig nóiméad.