An t-oideas do "Oreshkov", cé gur cruthaíodh é ar ár spásanna móra, a scaipeadh i bhfad níos faide ná a theorainneacha. Anois ullmhaítear mór-brioscaí le raidhse líonta ó bhainne comhdhlúite bruite i ngach áit agus déanann sé an teicneolaíocht a mhodhnú ina bhealach féin. Shocraigh muid dul chuig na sean-oidis ar fhianáin "Cnónna" le bainne comhdhlúite, agus déanfaidh blas a chuimhneacháin taitneamhach a athnuachan láithreach i do chuimhne.
Sean-oideas "Oreshkov" le bainne comhdhlúite sa bhaile
Ach amháin go mbainfidís úsáid as an sean-oideas, beidh an bealach chun an fhianán féin a dhéanamh nua. Ós rud é go bhfuil na seancha coillíní fada ó gach duine, molaimid go gcuirfí foirmeacha oiriúnacha chun bácáil san oigheann.
Comhábhair:
Do chnónna:
- im - 225 g;
- buíocáin uibhe - 3 píosa;
- siúcra púdraithe - 115 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- plúr - 530 g.
Le haghaidh uachtar:
- im - 115 g;
- bainne comhdhlúite bruite - 1 phota.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhaíonn tú cnónna baile le bainne comhdhlúite, fan go dtí go sroicheann an t-im an teas an tseomra. Comhcheangail an plúr le pinch salainn agus púdar siúcra. Chun an meascán mar thoradh air, buille na buíocáin agus cuir na barraí ola. Déan na comhábhair go léir le chéile go dtí go bhfaighidh tú taos bog agus go hiomlán neamh-ghlasach, agus is cosúil go bhfuil taos gainmhiúil ina chomhsheasmhacht. Tabhair codanna beaga den taos i gcealla an mhúnla, agus déan an bhreis a ghearradh as na h-imill a ghearradh. Cuir an uileán in oigheann réamhtheáite agus é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad.
Ba chóir go gcuirfí ola ar uachtar freisin, agus ansin bainne comhdhlúite leis. Clúdaigh an uachtar le cnónna fuaraithe agus cuir le chéile iad lena chéile.
"Cnónna" le bainne comhdhlúite - an t-oideas clasaiceach Sóivéadach i gcuaineach
Anois, ar ais go dtí na "Cnónna" sin a d'úsáid muid chun cócaireacht sa charnnut ar an sorn. Tá an scagadh tástála glúchtaithe a mheascadh dóibh cosúil leis an gceann roimhe seo, ach tá comhdhéanamh na gcomhábhar difriúil.
Comhábhair:
- im - 110 g;
- margarín - 110 g;
- plúr - 355 g;
- maonáis - 45 g;
- púdar bácála - 2 cnap;
- siúcra - 1 mír;
- caoi bainne comhdhlúite bruite;
- dornán de kernels gallchnó.
Ullmhúchán
Measc na comhábhair tirim go léir le chéile agus cuir ola bhog leis an meascán. Déan na comhábhair le do lámha a shocrú go dtí go ndéantar bruscar a dhéanamh, ansin déan dúlagar beag i lár na sleamhnáin de bhroinn, buille na buíocáin agus doirt sa mhonáis. Tá taos le haghaidh cnónna le bainne comhdhlúite sách saille, agus dá bhrí sin ní greamaitheach, tá sé éasca a bheith foirmiúil agus réidh le bheith ag obair láithreach. Déan é a fhoirmiú i liathróidí beaga agus iad a dháileadh chuig cealla na gcuaine. Fry gach rud ar an teas ard go dtí go n-aonar donn ar an dá thaobh. Líonann cnónna fuaraithe meascán de bhainne comhdhlúite bruite le cnónna mionghearrtha.
"Cnónna" le bainne comhdhlúite mar óige
Tá líonadh beagán níos casta ag oideas clasaiceach eile, cuimsíonn a chomhdhéanamh, ach amháin, ar ndóigh, bainne comhdhlúite, cócó agus rum. Feidhmíonn an dara ceann mar bhréagra, agus dá bhrí sin, tá sé curtha faoi dhroim.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uibheacha - 3 píosa;
- im - 95 g;
- ola glasraí - 95 ml;
- siúcra gránach - 175 g;
- plúr - 135 g;
- pinch de vanillin;
- púdar bácála - 10 g.
Le haghaidh uachtar:
- im - 85 g;
- siúcra púdraithe - 65 g;
- rum - 1 spúnóg;
- cócó - 5 g;
- bainne comhdhlúite bruite - 135 g;
- bainne te - 55 ml.
Ullmhúchán
Im agus siúcra buille in uachtar iontach, ag plandáil ola glasraí de réir a chéile. Ansin cuir vanillin. Déan na comhábhair thirim atá fágtha a mheascadh agus cuir ola leis. Ag meascadh an taos gheobhaidh tú cnapán greamaitheach agus plaisteach, a chuirtear isteach i gcodanna sna gallchnó agus donn thar an tine láidir.
Le haghaidh uachtar, gabháil na comhábhair go léir ón liosta le chéile agus líonta cnónna fuaraithe iad a líonadh.