Beidh gá le cabáiste ullmhaithe go tapa le háit nuair nach bhfuil aon am ag fanacht le harshéadú fada a dhéanamh ar na glasraí ar an mbealach traidisiúnta nó go simplí is mian le beart spraoi spicy, spicy, fragrant and crispy a ithe.
Conas cabáiste a phiocadh go tapa agus delicious?
Chun an cabáiste a dhéanamh marinated ar bhealach mear sásta leis an ngéarchéim tréithiúil agus le saintréithe blas den scoth, níor chóir go gceanglódh sé ach le comhréireanna na gcomhábhar don mhuirín, ach freisin d'fhéachailtí áirithe agus ar rúin áirithe na teicneolaíochta.
- Roghnaítear cabáiste bán le duilleoga juicy gan spotaí dorcha.
- Ba chóir uisce le haghaidh sáile a scagadh, a mbuidéal nó a earrach.
- Nuair a bhíonn spíosraí á n-úsáid, bruitear iad ar feadh cúpla nóiméad in uisce, agus cuirtear fínéagar os comhair na glasraí.
- Is é an t-oideas a chinntear an t-am a phiocadh, braitheann sé ar sháithiúlacht an mhuirín, a theocht agus méid na slicing.
Cabáiste solas saibhir
Chun sneaiceanna béil a fháil i mbeagán ama, ba chóir duit moltaí an t-oideas seo a úsáid. Ullmhaítear cabáiste gairrithe tapa i 2 uair an chloig. An oiread agus is gá duit a éileamh ar an mhias sa chuisneoir. Seo a leanas an íogair a fhaightear trí 3-4 lá a ithe, ina dhiaidh sin nach dtiocfaidh an glasraí níos lú géar.
Comhábhair:
- cabáiste - 500 g;
- cairéid - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 3 fiacla;
- siúcra agus fínéagar - 100 g;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 l;
- laurel - 3 píosa;
- piobar milis - 4 ríomhaire.
- piobar dubh - ¼ cíp.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste agus cairéid grá.
- Cuir an gairleog, an piobar.
- Tá an t-uisce bruite le salann, siúcra, laóir, fínéagar 3 nóiméad, a dhoirteadh go glasraí.
- Ba chóir go mbeadh cabáiste le gairleog cócaireachta tapa ag seasamh sa tseomra mar gheall ar choinníollacha an tseomra ar feadh 2 uair an chloig, agus ina dhiaidh sin aistrítear é go dtí jar, ag brú, agus a sheoladh chuig an cuisneoir.
Cabáiste marinated le fínéagar
Ag ullmhú an t-oideas seo a leanas a chur ar fáil le fínéagar le haghaidh cabáiste tapa-chócaireachta, beidh sé indéanta blas spicy, géar-searbh a fháil ar an sneaiceanna mar gheall ar thiúchan an líonadh agus cur leis an scorcóir. Ar an toradh is fearr, ba chóir gearradh glasraí a bhrúite le pláta agus leagtar an t-ualach air.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 forc;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 3 fiacla;
- uisce, ola, siúcra agus fínéagar - 0.5 spéaclaí gach ceann;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- turmeric - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste, chop na cairéid, gairleog, meascán le turmeric.
- Boil uisce le hime, siúcra, salainn agus fínéagar, cuir do mhúnla ar an cabáiste.
- Brúigh an snáithe glasraí le luchtú agus fág é i ndiaidh fuarú ar feadh lae sa refrigerator.
Cabáiste Meandaracha "Provansal" - oideas
Tabharfaidh an t-oideas sainráiteach duit go maith le feola nó le cúrsaí dara cúpla uair an chloig. Faigheann cabáiste marinated "Provansal" cócaireacht an toirt aroma speisialta, dath agus blas níos déine de bharr piobar clog dearg a chur le comhdhéanamh piobar bulgáire Bulgáiris.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- cairéid agus piobair milis - 1 ríomhaire.
- gairleog - fiacla 1-3;
- uisce - 150 ml;
- fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 1,5 cp.
- siúcra - 50 g;
- ola - 70 ml.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste agus go prininayut go héadrom le salann agus siúcra.
- Cuir an piobar, cairéid agus gairleog na Bulgáire leis.
- Uisce boil, cead a fhionnadh beagán, meascán a dhéanamh le hola agus fínéagar, d'fhonn an obair a dhoirteadh, a mheascadh go maith, an t-ualach a dhíscaoileadh.
- Beidh cabáiste láithreach "Provansal" réidh i 6 uair an chloig.
Cabáiste sa lá - oideas
Tá níos mó sáithithe le blas ar spíosraí agus sáithithe, cabáiste laethúil ullmhaithe, agus na moltaí seo a leanas á gcur san áireamh. Is féidir leat triail a dhéanamh go turgúil leis an oideas trí chomhábhair nua, spíosraí agus tarsainn a chur leis, nó trí mholtaí a mholadh, mar shampla gairleog, oinniúin agus cairéid le beets.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- cairéid - 1-2 píosa;
- gairleog - fiacla 1-3;
- uisce - 0,5 l;
- fínéagar - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 75 g;
- ola agus fínéagar - 75 ml;
- laurel agus piobar piobair - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste, cairéid caola agus gairleog a mheascadh.
- Boil uisce le salann, siúcra, ola, laurel agus piobar, Doirt fínéagar, Doirt marinade ar cabáiste, brúigh an t-ualach.
- I lá beidh an cabáiste picilte réidh le haghaidh blaiseadh.
Cabáiste-pili le biataiséad - oideas do chócaireacht an toirt
Beidh crispy cócaireachta tapaidh , atá ina bhfoirm críochnaithe mar aon le peitil bláthanna ildaite iontacha, ina maisiú fiú féile ar bith. Meallann Appetizer, ní hamháin ábhar inmheánach, ach freisin ábhar inmheánach, tomhaltóirí taitneamhach le tréithe blas den scoth.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- biatais - 1 ríomhaire.
- cairéid - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 2-3 fiacla;
- uisce - 0,5 l;
- fínéagar - 75 ml;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- ola - ¼ cupán;
- laurel - 1-2 píosa;
- Piseanna Piobar - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déantar cabáiste a ghearradh i gcearnóga, a chuirtear i gcoimeádán, ag malartú le cairéid, beets agus gairleog.
- Boil uisce le siúcra, salann, laurel agus piobar, cuir ola agus fínéagar, cuir isteach cabáiste.
- Beidh cabáiste luas tapa réidh leis an gcéad sampla i 12 uair an chloig.
Cabáiste delicious i mbia mear Cóiréis - oideas
Delicious, cumhra, le nóta measartha géara measartha, gheobhaidh tú cabáiste stíl na Cóiré . Níl cruth agus méid ghearradh na duilleoga ríthábhachtach agus is féidir iad a bheith ó shúileanna breá le peitilí-ciúbanna móra nó meánmhéide. Cuirtear gairleog le blas agus blas, cosúil le cailín te.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 3 fiacla;
- fínéagar - 40-50 ml;
- salainn agus an choigríán - 1 spúnóg;
- siúcra - 2 cón.
- ola - 0.5 cupán;
- crainn talún, cumin agus piobar milis - ar feadh 0.5 spúnóg;
- Piseanna Piobar - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste, cuir salann agus siúcra, glúine na lámha slisnithe.
- Sa phron friochta, cailcínítear an ola go huibhe, as an tine.
- Cuir na spíosraí leis, an meascán doirt le cairéid grátáilte le gairleog.
- An meáchan cairéad a aistriú chuig cabáiste, cuir an fínéagar, cuir an t-ualach ar an meascán, fág ar feadh 12 uair an teas.
Cabáiste Dearg Marinithe
Beidh cabáiste dearg picilte ina dhéile agus folláin. Go traidisiúnta, déantar na gearrthóga glasraí crua agus úra i bhfad níos boige tar éis dóibh a phróiseáil le múnlaí te agus faightear blas piquant trí spíosraí agus úlla cumhra úr a chur leis.
Comhábhair:
- dearg cabáiste - 1 kg;
- úll - 1 píosa;
- 1 bata cainéil;
- clove agus piobar milis - 7 ríomhaire.
- piseanna piobar dubh - 15 ríomhaire.
- fínéagar - 0,5 l;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce - ¾ lítear.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste, cuir slices úlla.
- Boil an t-uisce le spíosraí, salann agus siúcra a chur le chéile ar feadh 7 nóiméad, doirt sa fhínéagar, doirt an t-iascán tar éis ath-fhiuchadh chuig an cabáiste.
- Brúigh an glasra le luchtú, fág ar feadh 12 uair an chloig ag coinníollacha an tseomra agus glan sa fuar.
Cóilis marinated
Ullmhaítear cabáiste marinithe cócaireachta go tapa, a chuirfear an t-oideas ina dhiaidh sin, ó inflorescences de forc daite, a bhfuil a mhéid a chinneadh ina n-aonar. Is féidir prátaí bruite , miasa feola a chur ar an sneaiceanna mar thoradh air sin nó a chuimsítear mar chomhábhar i ngach cineál sailéid.
Comhábhair:
- dath cabáiste - 1 kg;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 4 fiacla;
- fínéagar agus ola - 5 tbsp gach ceann. spúnóga;
- salann - 2,5 cón.
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 l;
- laóir, piobar, clóibh.
Ullmhúchán
- Sa uisce cuir salann, siúcra, spíosraí agus gairleog.
- Doirt in ola, fínéagar, doirt na piobair mionghearrtha, na cairéid agus na gcloicíní.
- Tar éis fiuchphointe arís, glasraí a chócaireacht ar feadh 1 nóiméad, ansin fág é faoin gcnaipe chun fuarú.
- Cabáiste a aistriú le glasraí i bpróg agus glan sa chuisneoir ar feadh lae.
Cabáiste i sáile te
Déanfar rogha eile maidir le cócaireacht cabáiste tapa i marscail te a mheas ar an mbuntáiste a bhaineann le raidis capall a chur leis an fhréamh. Ní fhágfaidh na hairíonna measartha measartha agus gruama ar ghearradh cabáiste gan aon blas. Cuirfear cúcamar úr slisnithe le húire úr.
Comhábhair:
- cabáiste - 2 kg;
- Piobar agus cúcamar na Bulgáire - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1-2 píosa;
- fréamhacha capaillis - 40 g;
- fínéagar 70% - 1 spúnóg milseog;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 l;
- laurel, piobar.
Ullmhúchán
- Cuirtear cabáiste Shred, piobar, cairéid, capall agus cucumber, a mheascadh, a chur go daingean i bpota nó próca.
- Boil an t-uisce le spíosraí, salainn agus siúcra a chur le 5 nóiméad, cuir fínéagar ar doirt, doirteadh glasraí glasraí marinade.
- Tar éis 12 uair an chloig de bheith ag fanacht ar choinníollacha an tseomra, beidh cabáiste tapaidh marinated le sáile te réidh.
Cabáiste le cranberries toirt
Ní bhfaigheann cabáiste delicious de chócaireacht an toirt ní hamháin blas breise, ach freisin luach cothaitheach nuair a chuirtear le cranberries, cáiliúil as a n-airíonna luachmhara. Déantar líon na gcaora a chinneadh de réir blas, trí chuid a mheascadh isteach sa slicing glasraí le linn maisithe nó roimh shneaiceanna ullmhaithe cheana féin.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- cranberries - dornán nó le blas;
- gairleog - 4 fiacla;
- fínéagar 9% - 150 ml;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- ola siúcra agus glasraí - 100 g;
- uisce - 0,5 l;
- laurel, piobar.
Ullmhúchán
- Brú cabáiste, measctha le cairéid grátáilte, garlic agus cranberries.
- Boil uisce le salann, siúcra, ola, spíosraí a chur leis, agus fíneé deiridh a chur leis.
- Doirt muinín cabáiste te , cuir an t-ualach ar an mbarr agus fág an t-ionad oibre tar éis é a fhuar sa chuisneoir ar feadh lae.
Cabáiste milis
Arna chur i láthair thíos, tá an t-oideas le haghaidh cabáiste milis láithreach oiriúnach dóibh siúd ar fearr leo billeáin agus picilíní a chócaráil le cuid suntasach siúcra a úsáid. Cuirfear blas saintréithe breise an tsneaiceáin leis an gcomhdhéanamh d'úlla agus fíonchaora slisnithe.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- cairéid agus úlla - 2 ríomhaire.
- fíonchaora gan clocha - 300 g;
- fínéagar agus ola - 0.5 spéaclaí gach ceann;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 150 g;
- uisce - 1 l;
- laurel, piobar.
Ullmhúchán
- Gearr cabáiste, cairéid, úlla, cuir caora fíonchaor.
- Boil uisce le siúcra, salann, ola, spíosraí, ag cur fínéagar ag deireadh.
- Doirteadh te go dtí glasraí agus torthaí sliced, bain an preform fuaraithe sa chuisneoir ar feadh 12 uair an chloig.
Cabáiste meandaracha, picilte le biataiséad - oideas
Beidh cabáiste marinithe le biatas cócaireachta tapaidh réidh le haghaidh blaiseadh tar éis 5 uair a chloig de bheith ag fanacht i gclós spicy ag coinníollacha an tseomra. Cuirtear cairéid i sneaiceanna ar bhia agus ar bhia, gan comhábhar éigeantach, cosúil le gach breiseán spicy nó spíosraí cumhra.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- cairéid - 1 píosa;
- biatais - 1 ríomhaire.
- gairleog - 4 fiacla;
- fínéagar - 100 ml;
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 100 g;
- uisce - 200 ml;
- laurel, piobar.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste agus beets le straws, meascán le gairleog mionghearrtha agus, más gá, le cairéid.
- Boil uisce le laurel, piobar, salann agus siúcra a chur le 7 nóiméad.
- Bain an muinín as an tine, déan an fínéagar a mheascadh agus cuir isteach an cabáiste.
- Fág an obair ar feadh 5 uair an chloig.
Cabáiste te
An t-oideas seo a leanas do dhaoine a bhfuil meas orthu ar pháirceanna géara, a d'ullmhaigh le hobair chile a chur leis. Gearrfaidh slices cabáiste cócaireachta an toirt ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad. Má bhriseann tú an glasraí le sreangáin tanaí, ansin beidh tú in ann mhias delicious a ithe i gceann cúpla uair an chloig.
Comhábhair:
- cabáiste - 1 kg;
- cairéid agus piobair milis - 1 ríomhaire.
- gairleog - 4 fiacla;
- fínéagar - 100 ml;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 100 g;
- uisce - 1 l;
- Chili - 0,5-1 ríomhairí pearsanta.
- piobar dubh - ¼ cíp;
- laurel, clog piobar - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
- Shred cabáiste, piobair milis agus te, cairéid, meascán i mbabhla gairleog, cuir i bpicilín.
- Boil uisce, ag cur laurel, piobar, salann, siúcra agus fínéagar, poured into cabáiste.
- Fág an workpiece ar feadh 2-12 uair an chloig faoi na preas.