Tá ról mór ag glasraí inár n-aistí bia. Is as dóibh go dtugaimid na vitimíní is gá. Ar ndóigh, is fearr iad a úsáid i bhfoirm amh, ós rud é go bhfuil substaintí úsáideacha ar a laghad amhlaidh. Ach is féidir le roinnt glasraí, go háirithe cabáiste, ina n-amh amhráin a chur faoi deara i measc daoine a bhfuil galair éagsúla sa chonair gastrointestinal orthu. Sa chás seo, is rogha iontach é an táirge seo a úsáid ar bhealach stewed. Anois, inseoidh muid duit conas an cabáiste a chur amach le ispíní.
Stew cabáiste le ispíní - oideas
Comhábhair:
- cabáiste bán - 1 kg;
- cairéid (mór) - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- ispíní - 3 phíosa;
- sú trátaí - 1 gloine;
- ola glasraí le haghaidh friochta;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gabhann cairéid ar grater mór, agus míníonn siad na oinniúin go mín. Fry na glasraí i brat friochta le hola glasraí go dtí go bhfuil sé órga. An cabáiste a shred agus beagán cosúil leis an salann. Scaip é i brat friochta le oinniúin agus cairéid, déan meascán, cuir 50 ml uisce agus cócaigh ar dhóiteán beag ar feadh thart ar 20 nóiméad. Siosanna a ghearradh i slices agus cuir le cabáiste. Crúigh, doirt sú trátaí, salann agus piobar chun blas a chur air, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile. Tar éis sin, tá cabáiste friochta le ispíní réidh. Is féidir leat é a úsáid mar mhias neamhspleách, nó is féidir leat é a fhorlíonadh le prátaí mar mhias taobh.
Cabáiste géar stuáilte le ispíní
Comhábhair:
- sauerkraut - 800 g;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- ispíní - 250 g;
- anlann trátaí - 100 g;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Le sauerkraut draein an leacht, tá sé áisiúil é seo a dhéanamh, agus é a aistriú go colander. Ansin cuir é i brat friochta le hola glasraí, cuir an garlic, cuir tríd an bpreas. Déan gach rud a mheascadh agus a stiúradh ar feadh thart ar leath uair an chloig. I oinniúin Fry friochta ar leith, cuir aspíní, gearrtha i slisní. I cabáiste, cuir anlann trátaí, oinniún le ispíní, salann agus spíosraí chun blas a chur air. Má tá an cabáiste sách tirim, is féidir leat thart ar 50 ml uisce a chur leis. Cuir deireadh le chéile ar feadh 10 nóiméad eile.
Ispíní le cabáiste sa Ghearmáinis
Comhábhair:
- ispíní - 400 g;
- cabáiste géar - 400 g;
- úlla - 2 phíosa;
- beoir dorcha - 100 g;
- duille bá, salann, piobar - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar gach ispíní a ghearradh i 4-5 píosa agus friochtaítear go dtí go mbeidh crust rustic. Ansin déanfaimid an croí i úlla, gearrtha iad isteach i ciúbanna beaga agus cuirimid amach iad chuig ispíní, cuirimid sauerkraut ann, cuirimid gach rud agus stiúraigh ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin cuir na duilleoga bá, an salann agus an piobar chun blas, cuir an beoir dorcha agus an stew go léir ar thine beag ar feadh 15 nóiméad Bhuel, is é sin go léir, saor, ach tá an mhias síochánta sásta réidh!
Conas cóilis cócaireachta le ispíní?
Comhábhair:
- dath cabáiste - 0.5 kg;
- eggplant - 300 g;
- ispíní - 250 g;
- oinniúin - 150 g;
- cairéid - 250 g;
- Greens, salann, piobar - le blas;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Tá cabáiste roinnte ina inflorescences. Má tá siad mór, is féidir leat é a ghearradh i leath. Déan iad a chóireáil in uisce, a sailleadh chun blas a chur orthu, 10 nóiméad tar éis fiuchphointe. Mire na oinniúin agus na cairéid. Gearradh eggplants i ciúbanna, salann agus uisce Doirt, fág ar feadh 20 nóiméad,
Mar bhéile éadrom, is féidir leat cóilis a ullmhú le cabáiste cáis , nó brocailí . Bon appetit!