Peataí fréimhe le siorcán - mias traidisiúnta ealaíne na Rúise, a ullmhaítear le pléisiúr gach máistreás samhraidh le do thoil a dteaghlach a chur le do thoil. Tá a rúin féin ag gach duine maidir le cócaireacht a dhéanamh ar an mbácáil bhileog seo, ach is mian linn roinnt bealaí cruthaithe a roinnt leat go bhféadfadh fiú tosaitheoirí leas a bhaint as.
Oideas do bhoscaí friochta le sorrel
Comhábhair:
- siúcra - 80 g;
- plúr - 890 g;
- uibhe roghnach - 2 ríomhaire.
- bainne - 490 ml;
- ola glasraí - 110 ml;
- giosta - 10 g.
Chun an líonadh:
- sorrel - 2 bunches;
- siúcra - 105 g.
Ullmhúchán
Téigh suas le bainne, déan giosta a dhíscaoileadh ann agus caith pinch siúcra. Nuair a bhíonn na boilgeoga le feiceáil ar an spúinse, cuir uibheacha buailte agus ola glasraí. Doirt sa phlúr de réir a chéile, knead an taos agus é a ghlanadh go cúramach lena lámha. Déantar sreabhadh, scagtha, brúite le scian agus é a mheascadh le siúcra. Ón taos, déanann muid cácaí, leagimid amach na rudaí glasa agus cuirimid na hobair oibre ar mhúnlú. Fry pirozhki anois le siorán taos giosta in ola glasraí.
Oideas do bhoscaí friochta le sorrel
Comhábhair:
- uachtar géar - 10 ml;
- uibhe roghnach - 2 ríomhaire.
- kefir 2,5% - 215 ml;
- siúcra, sóid agus salann - 5 gram an ceann;
- plúr - 615 g.
Chun an líonadh:
- Sorrel - 115 g;
- siúcra - 60 g.
Ullmhúchán
I mbabhla, briseadh na huibheacha, caith salann, sóid, siúcra agus cuirfí i do chófra te. Ansin, cuir an uachtar agus an meascán géar leis. Doirt an plúr agus plúigh an taos leaisteach le do lámha.
Déantar an tollán a ní, a thriomú, a mhionghearradh agus a bheith clúdaithe le siúcra. Rinneann lámh le plúr, cuimilt as taos beag, déanann muid císte agus scaipeann muid an líonadh glas. Cosnaimid na n-imill, déanfaimid paitinn réidh agus freastalaíonn sé ar ola glasraí. Ar an gcaoi chéanna, déileálfaimid le gach táirge. Leagáin réidh atá leagtha amach ar naipcín páipéir agus tugann sé chun cinn go raibh sí sásta saille.
Bréagáin milis Fried le sorrel
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- cáis teachín - 505 g;
- rogha uibhe - 4 ríomhaire.
- Soda - 5 g;
- siúcra - 20 g;
- plúr - 115 g.
Chun an líonadh:
- Sorrel - 115 g;
- siúcra - 60 g.
Ullmhúchán
Bíonn cáis tíotáin ag uibheacha uibheacha, cuir siúcra, soda agus de réir a chéile isteach plúr. Glúdaímid an taos bog, rolladh amach agus gearrtar na ciorcail le gloine.
Tá sreabhadh nite, scagtha, gearrtha go mín le scian agus measctha le siúcra. I gcás gach píosa cuirfimid cuid de na líonta glasa, cuimilt na h-imill, tabhair na cruithneáin an cruth atá ag teastáil agus cuireann siad iad i go leor ola glasraí.