Cócaíonn go leor ban-óstach cácaí Cásca ar a gcuid féin le haghaidh laethanta saoire geala na Cásca. Níl ach mórán oidis ann le hullmhú. Conas cácaí a bhácáil le síolta poipín, léigh thíos.
Císte le síolta poipín - oideas
Comhábhair:
I gcomóradh:
- plúr cruithneachta den ghrád is airde - 1,5 cnap.
- giosta brúite úr - 30 g;
- siúcra - 30 g;
- bainne - 150 ml.
Maidir leis an tástáil:
- buíocáin uibhe - 3 píosa;
- plúr feite den ghrád is airde - 2.5 kg;
- siúcra gaineamh - 200 g;
- mak - 100 g;
- im nádúrtha - 50 g;
- vanillin.
Ullmhúchán
Le haghaidh na spóir, breithimid giosta úr i mbainne beagán teo, déan an plúr agus an siúcra a dhoirteadh. Measc go maith agus cuir i dteas. Meascáin ar leithligh a mheascadh le siúcra, vanillin agus pinch salainn. Déan go mór go dtí go mbeidh an mais imithe bán. Cuir ola bhog agus buille an meascthóir go dtí go réidh. Tá an meascán mar thoradh air seo injected oiriúnach teimhneach agus corraithe. Cuir an plúr fuaite leis roimh ré agus é a mheascadh go maith. Is foirmle liathróid as an taos é, déanann muid an barr a ramhar le ola glasraí beag agus é a bhaint isteach sa teas. Nuair a ardaíonn sé 2 huaire, é a casadh agus na síolta poppy a pop. Lubricate the molds with oil. Líon isteach iad le 1/3 den tástáil ullmhaithe agus cuir isteach teas le haghaidh cruthúnais ar feadh leath uair an chloig ar a laghad. Tar éis sin, cuirimid na foirmeacha chuig an oigheann agus cuirimid na cácaí Cásca le síolta poipíní go dtí go bruitear iad ag teocht de thart ar 180 céim. Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat cácaí a bhácáil le síolta páipéir agus rísíní. Ba chóir raisíní a chur leis an taos tar éis an chéad ascent leis an síol poipín.
Císte Curd le síolta poipín
Comhábhair:
- plúr cruithneachta cothaithe - 500 g;
- siúcra gaineamh - 50 g;
- giosta tirim - 10 g;
- ola glasraí - 70 ml;
- cáis teachín - 220 g;
- bainne bó - 200 ml;
- ubh sicín - 1 píosa;
- salann - pinch;
- Poppy - 40 g.
Ullmhúchán
I gcáil an mhuilteoraí a dhoirteadh sa bhainne, cuir an giosta tirim agus fág ar feadh ceathrú uair an chloig. Nuair a thosaíonn na boilgeoga a fhoirmiú, tiomáint san uibheacha, sa cháis teachín agus in im. Más mian leat,
Is féidir le cácaí ullmhaithe a mhaisiú go hiomlán difriúil. Is minic a bhíonn siad clúdaithe le sciath próitéine-siúcra. Chun seo a dhéanamh, bualadh an próitéin amh go cúramach, ansin déan thart ar 1 cupán siúcra, nó fiú níos fearr - siúcra púdraithe a dhoirteadh agus a ghlanadh le mais bán gráinneach a choimeádann an cruth go maith. Lubricate kulichiki frosting agus an barr a mhaisiú le púdar milseogra.