Le blianta fada anuas, tá caviar dubh sásta ní hamháin dá blas, ach le hairíonna dochreidte úsáideach. Is é seo an táirge is cothroime agus cothaitheach. I caviar dubh is beagnach na vitimíní agus na heilimintí atá riachtanach chun forbairt an chorp daonna.
Vitimíní i gcaviar dubh
Is éard atá sa chaviar dubh ná 30% de na próitéiní, a chuireann an comhlacht go héasca agus 13% de saill. Tá lecithin, aimínaigéid, aigéad fólach, vitimíní na ngrúpaí A, B, D agus E. Cuimsíonn comhdhéanamh caviar mianraí: cailciam, potaisiam, sóidiam, maignéisiam , mangainéis, fosfar, sileacan, iarann, iaidín agus since. Sa saille caviar, is mó ná an méid iaidín in ola éisc an t-ábhar iaidín.
Airíonna caviar dubh
Ní féidir le caviar dubh leigheas ar bith ar bith a leigheas. Ach gníomhaíonn sé mar chosc coisctheacha agus aisiríoch. Tá éifeacht dhearfach ag Omega-3 agus Omega-6 sa phróitéin i n-áilín Iodín, cailciam, fosfar agus aigéid shailleacha ar imdhíonacht, ar fheidhm na hinchinne, ar chuimhne, ar scaipeadh fola a fheabhsú agus an dóchúlacht go mbeidh clots fola a laghdú. Tá an tomhaltas rialta caviar dubh i méideanna measartha an-úsáideach, ós rud é go laghdaíonn sé an baol galar cardashoithíoch. Coiscíonn aigéid sailleacha tumadóirí a fhoirmiú agus gníomhaíocht an néarchórais a ghnáthú. Féadann ithe caviar dubh fís a cheartú.
Chomh maith leis na rudaí a luadh muid thuas, tá caviar dubh úsáideach, ní hamháin mar tháirge bia. Is aphrodisiac tromchúiseach í, mar a spreagann sé forbairt testosterone agus serotonin.
Cad é an caviar dubh is fearr?
Tá roinnt cineálacha caviar dubh ann. Tá sé difriúil ag brath ar an táirgeoir éisc: beluga, sturgeon agus sturgeon stellateon. As iad, an caviar is luachmhaire agus is mó - caviar beluga.
Conas caviar a ithe i gceart?
Go traidisiúnta, itheann caviar dubh le spúnóg beag gan aran i bhfoirm fuaraithe. Mar sin, tá a blas níos nochtaithe agus bíonn sé níos mó tairisceana agus taitneamhach.