Más aíonna go minic a bhíonn ar miasa feola ar do tábla, ach tá gearrthacha agus stew beagán leadránach, déan cinnte go n-iarrfar ar oideas an chahokhbili cáiliúil ó lacha i gcleachtas.
Chahokhbili as an lacha sa multivark
Tá teicneolaíocht nua-aimseartha na cistine fós ina seasamh. Dá bhrí sin, fiú mura ndearna tú iarracht rud éigin níos casta ná anraith nó prátaí maisiú a chócaireacht, tuiscint a fháil ar conas a chakhokhbili a ullmhú ó lacha, fiú is féidir le cócaireacht novice.
Comhábhair:
- coriander - 1 bunch;
- basil - 1 bunch;
- gairleog - 4 clóibh;
- lacha - 1,5 kg;
- piobar te - 1 píosa;
- fíon dearg - 0,5 spéaclaí;
- leannlus-suneli - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - le blas;
- trátaí - 4 píosa;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniúin - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Nigh agus tirim an lacha, agus ansin é a ghearradh i bpíosaí beaga. Bhuel, nigh na trátaí, ar feadh cúpla soicind, buille uisce fiuchta orthu agus bain an craiceann as. Gearr an laíon trátaí i gciúbanna beaga. Gearr na oinniúin i leath-fáinní de mheánmhéid, nigh na greens agus déan iad a chopáil chomh beag agus is féidir. Crónaigh an garlic agus déan é a chosc sa garlic nó úsáid a bhaint as grater beag. Déan an piobar a thriomú agus a nigh, bain na síolta agus bain an gas, ansin déan na piobair piobair a bhriseadh go mín.
Cuir na comhábhair go léir sa multivark, salainn agus cuir luascanna-suneli. Ansin doirt an fhíon agus cuir an t-im sa mheascán. Ar an bhfeiste, socraigh an mód "Quenching" agus fág an mhias chun cócaireacht ar feadh uair an chloig go leith. Ba chóir é a thriail te.
Chahokhbili ó lacha le prátaí
Go traidisiúnta, is gnách dúinn feoil a chur le chéile le prátaí , agus tabharfaidh an t-oideas deis iontach duit chun triail a bhaint as cócaireacht.
Comhábhair:
- trátaí - 4 píosa;
- Thighs lacha - 4 ríomhaire.
- prátaí - 5 ríomhaire.
- Salt, luibheanna úra agus spíosraí - le blas;
- gairleog - 4 clóibh;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Gearr an lacha i bpíosaí beaga. I skillet a bhfuil ola glasraí ar a laghad, bréag an fheoil ar feadh cúpla nóiméad - go dtí go bhfeictear crust órga faoi deara, ag casadh na píosaí go tréimhsiúil. Brúigh, nigh agus gearrtha an oinniún i fáinní leath tanaí, ansin é a fhriochadh go dtí go bhfuil sé soiléir. Prátaí craiceann agus Fry ar feadh 3-4 nóiméad.
Nigh na trátaí, sruthlaithe ar feadh cúpla soicind le huisce fiuchta agus an craiceann a bhaint. Ansin gearrtha iad le píosaí nach mór. Cuir an lacha sa kozanok, cuir na oinniúin, na trátaí agus na prátaí leis agus cuir gach rud ar an tine íosta is féidir ar feadh 30-40 nóiméad. Ar feadh ceathrú uair an chloig roimh dheireadh an ullmhúcháin chahohby ón lacha, cuir greens go mionghearrtha agus gairleog mionghearrtha. Tar éis é a aistriú, clúdaigh an mhias le héadach te ar nós tuáille agus fágfaidh sé le haghaidh 15 nóiméad eile.