Is féidir le sú citris agus citris a athnuachan agus a athrú ar bhlas aon milseog, ní bhíonn aon eisceacht ar bhia. An ndearna tú taitíní pastraí cumhra riamh le bonn citris? Níl? Ansin, molaimid aird a thabhairt ar ár n-alt, atá tiomanta do na h-oidis ar bhia le oráistí.
Píosa le líomóid agus oráiste
Comhábhair:
- briosca réidh - 150 g;
- 1 craiceann líomóide;
- craiceann aol 1;
- sú oráiste;
- plúr arbhar - 50 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- siúcra - 80 g.
Chun merengue:
- whites ubh - 3 ríomhaire.
- siúcra - 1/3 tbsp.
Ullmhúchán
Is féidir císte spúinse (is féidir leat é a cheannach réidh, nó é a dhéanamh de réir an t-oideas is fearr leat) a mhúscailt agus a mheascadh le beagáiníní ubh beagán buailte. Scaip an bruscar briosca ar an mbonn agus an taobh le mias bácáil 23 cm smeartha. Bácáilimid an bonn ag 180 céim ar feadh 7-10 nóiméad.
Maidir leis an líonadh, déan an sú oráiste agus an craiceann citris a mheascadh sa siospan, cuir an plúr leis agus cuir an meascán ar an tine. Déan mais tiubh 1¼ cupán uisce a chaolú, a mheascadh agus cuir le boil. Chomh luath agus a thagann an meascán arís tiubh, é a bhaint as an tine agus cuir uibheacha, ag cur i gcónaí agus ag iomáint go dian. Forlíonadh an siúcra a líonadh agus doirt a chur isteach sa bhruscar.
I gcás meringue, cuir na próitéiní le siúcra chuig beanna crua agus déan an mais aer a dháileadh thar an líonadh citris. Bácáil an císte ar feadh 15 nóiméad eile.
Císte le úlla agus oráistí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- siúcra - 3/4;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- cainéal talún - 1/2 cíp;
- salann - 1/8 cíp;
- úlla - 3 píosa;
- Rísíní - 1/3 de céad bliain;
- Shortbread - 400 g;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- sú oráiste - 2 tbsp. spúnóga.
Le haghaidh glaze:
- siúcra - leath céad bliain;
- sú oráiste - 4 tbsp. spúnóga;
- craiceann grátáilte de oráiste - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
I mbabhla, déan plúr agus siúcra a mheascadh, cuir le cainéal agus le salann. Glantar na h-úlla ó na cnámha agus gearrtha iad i gciúbanna, rollaíonn an meascán mar thoradh air. Ag bun an mhias bácála scaipeadh muid an taos gairid gearrtha, ar an mbarr cuirfimid rudaí ó úlla agus píosaí im. Doirtimid ábhar an phíosa le sú oráiste agus clúdaíonn muid leis an dara leath den taos rollta.
Bí an císte ar 200 céim, nó go dtí dath órga na screamh. I mbabhla beag, déan na comhábhair don ghloine a mheascadh agus píosa réidh te a dhoirteadh.
Císte le banana agus oráiste
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr almond - 1½ tbsp;
- salann - 1/4 cnap.
- cainéal - 1/4 spúnóg cónra;
- Soda - 1/4 cnap.
- ola glasraí - 1/4;
- uisce - 1 tbsp. spúnóg.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 300 g;
- uachtar géar, nó uachtar - 1/3 de céad bliain;
- craiceann oráiste 1;
- siúcra púdraithe - le blas;
- banana - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Measc plúr, sóid, salann agus cainéal le chéile. Cuir uisce agus ola leis na comhábhair thirim, measc go maith. Cuirtear an taos glúineáilte i múnla, a ghlanadh ar an mbonn agus ar na taobhanna, agus bácáilte ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad. Más mian leat píosa oráiste a dhéanamh i multivark, cuir an taos isteach i mbabhla greased den fheiste agus cócaireacht le haghaidh "Bácáil" ar feadh 30 nóiméad. Le cabhair ó mheascán, cuir an cáis uachtair agus teachín go réidh, cuir an craiceann oráiste, an púdar siúcra chun blas agus banana banana. Chuir muid an líonadh isteach i mbonn an taos, scaipeadh é agus cuirfidh sé an císte le cáis oráiste agus teachín chuig an mbord, ag maisiú le píosaí banana.
Císte le craiceann oráiste agus seacláide
Comhábhair:
- bonn ó ghearr-taos - 1 píosa;
- bainne - 500 ml;
- craiceann oráiste - 2 tbsp. spúnóga;
- seacláid dubh - 400 g;
- cáis "Mascarpone" - 100 g;
- uachtar bhuailte;
- craiceann candied - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Déantar bainne agus zest a théamh agus a scagadh. Líon an bainne cumhra le seacláid, corraigh. Leáigh seacláid i mbainne, cócaireacht go dtí go bhfuil tú tiubh (8 nóiméad) agus déan cáis le chéile. Doirt an líonadh isteach i mbonn an taos, é a fhágáil sa chuisneoir go dtí go reoiteann sé. Freastalaíonn muid milseog le huachtar bhuailte, maisiú le craiceann oráiste.