Ó na h-oidis thíos, beidh tú ag foghlaim conas císte pancóg thar a bheith íogair a dhéanamh. Ag brath ar an líonadh, is féidir é a bheith ina milseog snasúil den scoth, agus sneaiceanna saibhir agus insanely delicious.
Císte pancóg milis le huachtar géar
Comhábhair:
I gcás pancóga:
- plúr cruithneachta - 325 g;
- uisce (uisce fiuchphointe) - 495 ml;
- kefir le céatadán ard de shaille - 240 ml;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- Soda bia - 10 g;
- salann coitianta - 5 g;
- cearc mór uibheacha - 4 ríomhaire.
- ola glasraí gan aroma - 120 ml;
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar le cion saill de níos mó ná 25% - 1 kg;
- siúcra gránnaithe - 265 g;
- vanillin - pinch.
Ullmhúchán
Chun taos a dhéanamh le haghaidh pancóga, déan cefir le soda agus fág ar feadh cúig nóiméad le haghaidh múchadh. Ag an am seo, déanaimid próiseáil ar na huibheacha le meascthóir, iad a mheascadh le siúcra agus pinch salainn. Déanaimid ceangal leis an mais uibheacha agus an iógart, déan plúr a shábháil agus iad a mheascadh go maith, a dhíscaoileadh na cnapáin go léir agus a fháil uigeacht réidh. Anois táimid ag uisce te isteach sa taos isteach i taos agus déanann muid é a chothú go dian ag an am céanna. Sa deireadh, déanfaimid ola glasraí gan bholadh a mheascadh agus pancóga íogair a bhácáil ar bhealach traidisiúnta ar phron friochta te, éadrom.
I mbabhla ar leith táimid ag an uachtar géar le meascthóir, ag sruthú sa phróiseas siúcra agus vanillin, agus táimid ag díscaoileadh iomlán na criostail milis go léir.
Réitigh chun pancóga fuaraithe a fhuarú go sáithithe leis an uachtar géar agus cruach ar a chéile, ag císte ina chéile. Déanfaimid an táirge a mhaisiú le do thoil.
Is féidir leat blas an chíste ó phancóga a chomhlánú trí chócaireacht le silíní. Sa chás seo, tá sé riachtanach milsiú uachtar géar a mhéadú go beag agus caora saor ó chora a scaipeadh ar uachtar idir pancóga.
Císte snack de pancóga le sicín agus beacáin
Comhábhair:
I gcás pancóga:
- bainne iomlán - 495 ml;
- uibheacha mór sicín - 2 phíosa;
- plúr cruithneachta - 170 g;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- ola glasraí gan blas - 20 ml;
- salann coitianta - 5 g;
Le haghaidh uachtar:
- filléad cíche cearc - 680 g;
- Champignons - 680 g;
- cáis chrua - 240 g;
- cáis teachín - 350 g;
- clasaiceach maonáis - 120 g;
- ola scagtha glasraí - 60 ml;
- trátaí úra - 240 g;
- bolgán oinniún - 110 g;
- uibheacha mór sicín - 2 phíosa;
- fiacla gairleog - 5 ríomhaire.
- greens úr;
- spíosraí;
- salann.
Ullmhúchán
Chun an taos a ullmhú, déantar uibheacha a chumasc le salann agus le siúcra gráinneach go dtí go bhfuil siad comhionann, agus ansin gloine bainne a dhoirteadh agus iad a mheascadh arís. Anois, cuirimid an plúr isteach sa mheascán agus an corolla a úsáid chun uigeacht aonfhoirmeach an taos a fháil agus a chomhsheasmhacht mar uachtar géar tiubh. Tar éis sin, chuir muid an bainne atá fágtha isteach agus é a mheascadh, ag uigeacht leachtach riachtanach an taos pancóg. Anois, déanaimid an ola glasraí, é a mheascadh agus tar éis cúig nóiméad déag, cuir na pancóga gach ceann i mban friochta beagán oilte agus dea-théite.
Chun an líonadh a líonadh, déanfaimid an fhilet cearc a fhiuchadh roimh ré agus cead a thabhairt dó fuarú sa bhrat. Ná déan dearmad uisce a chur le linn cócaireachta agus spíosraí a chur le blas. Tar éis sin, déanann muid an fheoil a dhíscaoileadh i snáithíní oblong le lámh nó le scian beag géar a ghearradh. Mushrooms mianaigh, shinkuem go mín agus Fry in ola glasraí i bpanna ar feadh deich nóiméad, ag bogadh, agus ansin cuirimid an oinniún gearrtha agus freastail ar fad go dtí go bog. Chomh maith leis sin, uibheacha sicín a fhiuchadh, a ghlanadh agus a ghrá.
Cé go bhfuil comhábhair uile an líonadh á n-ullmhú, meascann muid
An císte a bhailiú, sleamhnáin gach pancóg le meascán cáis agus cuir na beacáin ar dtús, an dara cearc pancóg, an tríú trátaí, agus ansin na sraitheanna a athdhéanamh arís, ag aistriú na bplátaí claonta agus an cáis a chaitheamh. Clúdaigh an císte leis an pancóg deireanach, clúdaigh sé le meascán cáis teachín, sprinkle uibheacha agus cáis fial.