Is cultúr glasraí forleathan é plandaí an ghéineas de theaghlaigh luibheacha Umbilical. Úsáidtear gach cuid den ghléasra super-úsáideach seo do bhia: glas thar an talamh (petioles agus duilleoga) agus faoi thalamh (rhizome tiubhaithe). Chomh maith leis sin, úsáidtear soilire i bhfteatóipicín, ós rud é go bhfuil airíonna cumhachta cumhachta de speictream leathan aige.
Tá éifeacht tairbhiúil ag soilire ar gach córas de chorp an duine, cuireann sé íonú fola chun cinn, gnáthlaíonn sé meitibileacht uisce-salann, ardaíonn díolúine agus ton (gan brú fola a mhéadú), a chuireann le cumas oibre, seasmhacht agus gníomhaíocht mheabhrach, a fheabhsaíonn riocht craiceann, go bhfuil airíonna láidir próifiais.
Chomh maith le húsáid eile, mar gheall ar an ard-ábhar snáithíneach, tá "luach calóideach diúltach" ag an fhréamh soilire, is é sin, cuimsíonn an cuimsiú rialta i mbia an táirge seo le haismheáchan a fháil, atá an-iarbhír anois do thíortha a bhfuil gnáthleibhéal forbartha eacnamaíochta agus sóisialta acu.
Inis duit cad is féidir leat a dhéanamh as soilire cherushkovogo, is é sin, ó na gais.
Ar ndóigh, is féidir stalks of soillery a chur le hailéid seachas salad torthaí, chomh maith le haon anraithí nó borscht mar na Greens. Déantar é seo nuair nach bhfuil an anraith beagnach réidh. An rud is mó - i dtóir ar fhóntais gan cainníocht a bhaint astu: tá blas tréith an-chumhachtach agus boladh nach lú chomh cumhachtach ag duilleoga agus soiléir. Fágann an méid iomarcach soilire na blasanna agus boladh eile, ach nílimid ag iarraidh seo (agus má tá sé sin ag tarlú ar na peitilíní, tá siad an-úsáideach, ar ndóigh, i gcainníochtaí réasúnacha).
Ó na geallta soilire, is féidir leat sú a ullmhú, atá simplí go leor, ní mór duit na heascáin a bhrú ar aon bhealach áisiúil agus ní gá duit dul i ngleic leis. Agus is féidir leat é a ithe i bhfoirm prátaí maisithe. I meascán le sú trátaí nádúrtha - níl sé ach deoch miracóideach agus deoch saille, agus má tá sé sásta le piobar dearg te, beidh sé fíor-úsáideach, go háirithe do na fir. Is féidir sú trátaí a ullmhú ó ghreamú trátaí ach tríd an méid ceart uisce a chur leis, ach amháin má tá trátaí gan leasaithigh (de ghnáth scríofa é ar an bpacáiste).
Anois faoi cad agus conas is féidir leat a ullmhú i gceart ó fhréamh an soilire.
Bhuel, ar ndóigh, is féidir é a ghearradh agus a chur le borscht agus le súpaí - ní é an rud is mó ná díolama. Ach leis an gcur chuige seo maidir le cócaireacht, is é an bealach fréamhacha iontach seo, ar bhealach áirithe, a laghdú, agus dá bhrí sin tá sé níos fearr sailéid a ullmhú le fréamh soilire, agus tá sé níos delicious nuair is é an soilire sa sailéad an príomhtháirge. Níl gá le comhábhair eile beagnach, mar go bhfuil a blas taitneamhach féin ag an mbarr fhréamh le nótaí cnó, agus ní chuirtear blas na glasraí eile go léir leis. Ansin muinín do intuition cócaireachta, déan iarracht é.
Sailéad le fréimhe soilire
Comhábhair:
- fréamh soilire meánmhéide - 0.5-1 ríomhairí pearsanta;
- luibheanna úr úra (cilantro, peirsil, basil, dill, lovage);
- gairleog - 2-3 clóibh nó gairleog fiáin;
- ola glasraí (brúite ar lus na gréine nó ar olóige);
- piobar dearg te (úr níos fearr);
- sú líomóide nó aoil.
Ullmhúchán
Glan fréimhe an soilire agus é a fhuadach ar grater meánach nó mór. Beidh sé níos fearr fós grater a úsáid le haghaidh cairéid Cóiré - mar sin beidh cuma aeistéitiúil agus suimiúil ann. Má tá an gairleog fiáin - déan é a chopadh go mín, má tá sé garlic - is fearr brúigh trí phreas lámhleabhar. Déantar na greensíní a ghearradh go mín freisin.
Ullmhaigh cóiriú as im agus sú líomóide (3: 1 nó 4: 1), séasúr le piobar dearg te. Cuirfimid na comhábhair go léir i mbabhla sailéad agus deoch le feistis. Ba chóir a thabhairt faoi deara nach gcuirfeadh blasanna avocados , chicory, endivia, milis dearg, roinnt cineálacha cabáiste agus sailéid duille le salad den sórt sin a blas níos measa agus go n-ardóidh sé go mór an fóntais
Is féidir leat an salad seo a dhéanamh níos sásúla, ag cur feoil bruite a ghearradh isteach ina stiallacha beaga nó píosaí beaga (cíche cearc, mairteoil).
Go ginearálta, úsáid níos soiléire agus níos minice soilire le haghaidh bia agus níos fearr - úr (tá contraindications - áfach, toirchis, tréimhse iar-oibriúcháin, deacrachtaí an chórais ghinchlóineachais).