Conas feoil a roghnú?

Mar sin de, is é an fheoil ceann de na príomh-tháirgí dár roghchlár. Bhí sé mar gheall air gur bhain daoine primitive sealgaigh mná, agus coinnigh ridirí meánaoiseacha tréada iomlána d'ainmhithe agus d'éin intíre. Sea, agus anois tá feirmeacha príobháideacha agus feirmeacha stáit ar fad le haghaidh pórú feola agus ag fás feola mór agus beag, muca agus coiníní, sicíní agus turcaí, géanna agus lachain. Agus ní tricky. Tar éis an tsaoil, gan píosa feola maith, ní féidir leat salad saibhir a chócaireacht, ná pilaf cumhra, ná Olivier, salad beloved. Ach díreach ag dul ar an margadh le haghaidh siopadóireachta, ní mór duit a fhios conas an feoil úr agus ceart a roghnú.

I siopa nó sa mhargadh?

Má chónaíonn tú i sráidbhaile agus coinnigh do chlós eallach agus éanlaithe, imíonn an cheist faoi áit a cheannach agus conas a roghnú dea-choinín nó feoil muiceoil leis féin. Ach tá rogha ag áitritheoirí na cathrach, feoil a cheannach san ollmhargadh nó sa mhargadh. Dealraíonn sé gur féidir leat buille faoi thuairim anseo, téigh go dtí aon siopa agus roghnaigh cad ba mhaith leat, ach ní raibh sé ann. Go minic i lárionaid siopadóireachta móra tá na hearraí níos faide ná mar a measadh. Is minic a athbheochan é agus tugtar ar shiúl é do dhuine úr. Tugadh rabhadh ar seo ar an teilifís. Agus cad mar gheall ar an margadh? Tá, freisin, ar ndóigh, tá gach rud difriúil. Ach an fheoil atá suite go hoscailte ar an gcuntar, is féidir leat iniúchadh a dhéanamh go cúramach, sniff agus teagmháil. Tar éis an tsaoil, díoltar na bazaars táirgí den chuid is mó fuaraithe, ní reoite den chuid is mó. Agus ní chailleann tú leis an eolas tosaigh tosaigh ar rialacha cabhróidh sé leat, conas feoil a roghnú sa mhargadh, agus aire shimplí.

Rialacha ginearálta maidir le feoil cineálacha difriúla a roghnú

Mar sin féin, nuair a bhíonn píosa feola maith á cheannach agat ar anraith, ar rósta, ar shish kebab nó ar fheoil mhionaithe is gá duit rialacha simplí agus coitianta a úsáid do gach cineál feola. Seo iad:

1. Meastachán a dhéanamh ar an gcuma. Ag druidim an chuntar, is é an chéad rud a dhéanaimid ná na hearraí a mheas. Tá suim againn i dath, láithreacht nó easpa scannáin agus stains, chomh maith le screamh triomaithe a labhraíonn faoi fhad fanacht na feola san aer. Ba chóir go mbeadh dath na muiceoil bándearg, tá an veal beagán níos dorcha ná an muiceoil. Ba chóir go mbeadh mairteoil agus uan úr dearg dearg, ach tá uan níos geal agus iomlán. Ba chóir go mbeadh saill ar aon chineál feola bán, agus ní buí, agus a dháileadh go cothrom ar fud an phíosa. Ceadaítear gaoth éadrom, ach ní hionann na spotaí agus na seicní múcasacha an chéad úire.
2. Cuirfimid teagmháil agus casadh againn. Tar éis féachaint ar phíosa álainn, é a chur i do lámha agus déan cinnte go bhfuil sé go maith ó gach taobh, agus ní hamháin le "aghaidh." Ansin, brúigh ar aon áit de laíon na feola agus féach ar conas a iompraíonn sé. Má tá an fheoil úr, beidh do mhéarloirg imithe tar éis 3-5 soicind. Bhuel, agus má tá sé 5-7 nóiméad cheana féin, agus tá an rian fós le feiceáil go soiléir, fág go sábháilte. Seo a dhíol siad earraí fadtéarmacha.
3. Ní chuireann Sniff isteach freisin. Is boladh taitneamhach eile táscaire tábhachtach d'úire. Tá daoine againn ar fhréamh chreachadóirí. Is éard atá i boladh úra ainmhithe a maraíodh agus a athnuachan i gceart ná go mbainfimid díograim agus fonn láidir chun rud éigin a thógáil ón bhfeoil sin. Ach is minic go mbíonn boladh beagán millte de fhínéagar agus de dhathra ag trádálaithe neamhscrupallacha, agus ní mór a fhios agus cuimhne a thabhairt air seo. Mura mian leat an boladh, gabh naipcín páipéir agus é a chur chuig an bpíosa. Cuirfear dath dearg ceimiceach tocsaineach ar fáil i láthair ruaimeanna, fágtha ar an naipcín.

Tá sé fós le tabhairt faoi deara conas an fheoil cheart a roghnú do shish kebab, le haghaidh feoil mhionaithe, le haghaidh steak, don chéad mhias agus don rósta. Níl aon rud cunning faoi seo, ceachtar. Ba chóir go mbeadh feola le haghaidh anraith cabáiste nó borsch ar an gcnámh, le haghaidh rósta is fearr feile a ghlacadh. Más mian leat steak a fhriochadh, roghnaigh stratam muiceoil. Agus do kebab shish cumhra luscious, tá uan oiriúnach. Is fearr feoil mhaolaithe meascán de dhá nó trí chineál feola saille éagsúla a dhéanamh. Mar shampla, ó mhairteoil thrua, bainne le interlayer agus le filléad sicín.

Agus ar deireadh

Anois, atá bunaithe ar eolas maidir le conas an fheoil úr ceart a roghnú sa mhargadh, téigh go dian le siopadóireacht. Agus lig sé ó do chistin go dtiocfaidh na boladh is bíogair agus an-tempting.