Siorcanna Sinséar - pastries cumhra agus delicious, a éagsúlú go foirfe ar an roghchlár Fhéile. Is féidir leo crann Nollag a mhaisiú, a thabhairt do chairde nó a sheirbheáil le tae, maisiú le glaze iolrach. Bímid ag féachaint ar roinnt oidis do shean seise a rinneadh sa bhaile.
An t-oideas le haghaidh gingerbread mint
Comhábhair:
- cainéal talún - 2 chnap;
- plúr - 1,5 mír;
- púdar bácála le haghaidh bácála - 1 spúnóg;
- pinch clove;
- nutmeg - pinch;
- siúcra cána - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí - 50 ml;
- bunús mint - 5 titeann;
- mil - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
I mbabhla domhain, déan an t-im a mheas leis an uibhe, an siúcra donn a dhoirteadh, cuir an mil, cuir an bunús mint agus cuir gach rud go maith. I mbabhla eile, cuir an plúr agus an salann le chéile, caith an púdar bácála, an clóibh, an cainéal agus an cnónna. Téitear an oigheann go 180 céim, agus tá an uileán clúdaithe le páipéar. Ceanglaíonn muid an dá mheascán agus déanann muid an taos. Roinnimid é i 2 chuid, cuir isteach é ispíní agus gearrthaimid i slisní. Tá gach liathróid rollta i siúcra agus tá beagán scagtha de láimh. Scaipeann an síce ar an bpár agus bácáil sé ar feadh 15 nóiméad san oigheann.
Sceang meala a chos sa bhaile
Comhábhair:
- plúr - 4.5 st.
- siúcra - 1 mír;
- púdar bácála don tástáil -1 cnap;
- ola - 150 g;
- leacht mil - 3.5 tbsp. spúnóga;
- uisce - 0.5;
- Soda bia - 1 spúnóg;
- cainéal - 1 spúnóg;
- clóibh - 0,5 cón.
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
- sú úr líomóid - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra púdraithe - 1,5 tbsp.
Ullmhúchán
I sáspan, déan an t-uisce le siúcra agus le mil a mheascadh. Cuir na miasa ar an tine agus teas an leacht. Cuir cainéal, ginger, clóibh, im a chur leis, corraigh agus bain as an teas. Comhcheangail plúr le púdar bácála agus le sóid. Déanaimid do mheascán teasa spíosúil, déanann muid liathróid ón taos agus cuirimid sa chuisneoir é, agus é a chur i scannán. Déantar an oigheann a théamh agus a théamh go 200 céim. Ón taos, cuimiltimid píosa beag, rolladh amach é go tanaí agus gearrtha amach an seansa le múnlaí. Clúdaímid an tráidire bácáilte le páipéar, scaiptear an seans seice agus bácáil san oigheann ar feadh 6 nóiméad. Idir an dá linn, buille na whites ubh le sú líomóide agus de réir a chéile doirt an siúcra púdraithe. Aistrítear an meascán mar thoradh ar mhála milseogra agus péinteáiltear an ghloine seo le seanséar te.
Oideas le haghaidh Sinséar Tula
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- siúcra - 1 mír;
- ubh - 2 phíosa;
- margarín - 100 g;
- soda - pinch;
- cainéal talún - 1 tbsp. spúnóg;
- bláth mil - 3 tbsp. spúnóga;
- plúr - 2,5 mír;
- subh tiubh.
Le haghaidh glaze:
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- uisce - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sa mil leáite caithimid soda, cuirimid uibheacha, caithimid siúcra agus cainéal talún. Cruthaigh go maith agus cuir ar folctha uisce ar feadh 10 nóiméad. Bainimid an iasacht as, cuirimid an plúr isteach agus cuir an taos leaisteacha ort. Roinnimid é i 2 chuid, cuirimid gach ceann agus smear císte amháin le subh le chéile. Ar an mbarr, leag an dara císte amach, paill na h-imill agus bí an císte in oigheann te go dtí go réidh. Idir an dá linn, ullmhaímid an glaze: an t-uisce a théamh, an siúcra a dhoirteadh agus gabh 3 nóiméad.
An t-oideas le haghaidh seans seiceála
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- cócó - 30 g;
- Soda - 1 spúnóg;
- im - 100 g;
- ubh - 4 píosa;
- siúcra - le blas;
- siúcra púdraithe - más gá;
- spíosraí brúite - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Déan na buíocáin ar ais go cúramach ó na whites agus buille an dara ceann le meascthóir go dtí cúr tiubh. Ansin, cuir an ola ar ais ar leithligh le siúcra, caith spíosraí, cócó agus cuir buíocáin uibhe, gan mais a mhaolú. Tar éis sin, cuirimid plúr le soda isteach, leagfaidh na próitéiní amach agus cuirimid an taos ar bun. Rollaimid é i gcíste tanaí, gearrtar amach aon fhíoróiníní agus cuirimid na hobair oibre ar thráidire bácáil, olaithe le ola. Bíomaimid seiceanna seiceanna ar feadh 10 nóiméad in oigheann te, agus ansin é a sheirbheáil ar an mbord, ag píobán siúcra a shreabhadh ag uachtar nó ag an uisce a ghlanadh.