Filet sicín i bataire - oidis de screamh snasta agus crispy

Leagann an filléad sicín sa chuilcín an tréitheacht neamh-inmhianaithe a bhaineann leis, ag baint le súthas agus bogas. Comhlánann mias den sórt sin go foirfe le haon garnish, ligfidh sé duit sáithiú gan dréacht sa bholg agus cuirfidh sé an teaghlach ar fad ó óg go sean nó aíonna gan am agus gan iarrachtaí speisialta.

Comhaltán sicín i bianna friochta buailte

Déantar filléad sicín i bataire i brat friochta, a d'fhéadfadh a bheith éagsúil leis an oideas ag brath ar chomhdhéanamh spíosraí agus comhpháirteanna a úsáidtear sa mheascadh breandála, go héasca agus go tapa. Ní gá cóireáil teasa fadtéarmach a dhéanamh ar éagsúlacht feola, agus ní ghlacfaidh an próiseas iomlán tú níos mó ná daichead nóiméad, rud a bheidh ina mná tí gnóthach gan sona.

Filet sicín i bataire ubh

Is é an t-athrú is fánach ar an mbile ná filléad cearc, friochtaithe i bataire ubh. Déantar feoil an chíche a ghearradh ar fud na snáithíní le plátaí nach bhfuil níos déine ná ceintiméadar amháin. Is fearr go leor le feoil a bhuille chomh maith, ach is féidir leat é a dhéanamh gan é, ach blastán salainn agus piobar a bhlaistiú.

Comhábhair:

• cíche cearc - 600 g;
• Uibheacha roghnaithe - 2 ríomhaire.
• plúr cruithneachta - 90-100 g;
• salann, piobarán, ola glasraí.

Ullmhúchán

1. Ullmhaithe, titeann promarinovannuyu sicín i leacanna báite saillte, a scaipeadh in ola te agus Fry ó dhá thaobh le blush béal-uisce.
2. Filet cearc críochnaithe sa chaidrín atá leagtha ar na naipcíní, agus tar éis cúig nóiméad aistríodh go pláta agus sheirbheáil sé.

Chops i bhfilet cearc - oideas

I gcás áirithe, is é an chiseáil is mó is fearr leat. I gcás cearc a úsáid as a ndearadh, laghdaítear ábhar calórach an bhia, tá sé níos éasca agus níos tapúla a ullmhú. Bíonn bataí le haghaidh chops ó fhilléid sicín go bhfuil sé tiubh agus lush, ionas go gcuirfidh sé na slisní feola go daingean agus go gcoimeádann sé na súnna go léir taobh istigh.

Comhábhair:

• cíche - 600 g;
• ubh - 1 píosa;
• maonáis - 30 g;
• plúr cruithneachta - 60 g;
• púdar bácála - ¼ cíp;
• séasúir, ola glasraí.

Ullmhúchán

1. Gearrtha sicín i bpíosaí meánmhéide, buille iad go réidh, clúdaithe le scannán bia, blaisithe le spíosraí, saillte agus fágtar ar feadh deich nóiméad ag coinníollacha an tseomra.
2. I mbabhla, meascán a dhéanamh leis an mais uibheacha a bhuaileann le comhábhair maonáis agus scaoilte, ag baint le dlús na substainte mar uachtar géar tiubh.
3. Déan na bearnaí sa dáileog mar thoradh air agus cuir Fry sa saill théite.

Filet sicín i bataire prátaí

Is féidir na nótaí blas go hiomlán difriúil a thabhairt don mhias mar spíosraí, agus ullmhóidh siad blagán blasta le haghaidh filléad cearc. Sa chás seo, bainfear úsáid as prátaí amh réamh-ghlannaithe go mínithe mar bhunús do bhlaosc táirgí friochta. Is é an rud is mó ná fáil réidh le taise bhreise an íonraí glasraí agus ansin beidh na táirgí ag dul go dtí an Laochra.

Comhábhair:

• cíche - 600 g;
• prátaí meánmhéide - 4 ríomhaire.
• uibhe rogha - 1 píosa;
• maonáis - 20 g;
• plúr cruithneachta - 60 g;
• spíosraí, ola scagtha glasraí.

Ullmhúchán

1. Tá feoil an éan gearrtha i bpíosaí, buille go cúramach iad faoi ghearradh an scannáin bia, séasúnta le luibheanna, spíosraí agus saillte.
2. Glantar na prátaí, meileann siad ar an grater is lú nó meileann siad i cumascóir agus an sú a bhrú.
3. Tá an bonn prátaí crua atá fágtha in éineacht le mais uibhe, maonáis agus comhábhair scaoilte, a poured agus a stirred.
4. Doirt filléad cearc i bataire agus Fry in ola scagtha lus na gréine te.

Filet sicín i bataire beoir

Go háirithe, is é an mhias, an fhilet sicín friochta i bataire beorach é an mhias. Ba chóir an dara ceann a bheith fuaraithe go maith, agus go domhain friochta os comhair an teasa dearg. Mar gheall ar an difríocht i dteocht, beidh na táirgí le feiceáil le bheith bréagach. Freastal orthu le fervor agus teas, ag comhlánú an anlann spicy is fearr leat nó an mhias taobh.

Comhábhair:

• cíche - 600 g;
• beoir éadrom - 250 ml;
• Uibheacha roghnaithe - 2 ríomhaire.
• maonáis - 20 g;
• plúr - 250 g;
• curaí agus piobar - 2 bioráin;
• saille le haghaidh friochta domhain.

Ullmhúchán

1. Déantar cíche a ghearradh i sliotáin oblongacha beaga, piobar, salann, curaí blas.
2. Ansin, cócaireacht le haghaidh an fhilet cearc ar bheoir. Tá beoir comhcheangailte le buíocáin, dhá spúnóg bhoird d'ola lus na gréine agus comhábhair scaoilte agus builleann siad go maith.
3. Tabhair isteach go gcuirtear isteach ar phróitéiní cúr tiubh agus tiubh agus cuir go réidh é.
4. Ag bogadh na bioráin sa mhais plúr, tumtha sa taos mar thoradh air agus laghdaigh sé láithreach isteach i fryer te.
5. Baintear píosaí críochnaithe ar na naipcíní agus tar éis cúig nóiméad a sheirbheáil.

Filet sicín i bataire san oigheann

Is é an chuid is mó úsáideach píosaí de fhilet cearc i bataire má chócaíonn tú iad san oigheann. Sa chaoi seo díothaíonn an chuid is mó de na carcanaiginí, ní lú saille í, ach coinníonn sé gach airíonna cothaitheacha agus méadóidh sé saintréithe aiste bia. Freastal ar phíosaí feola rudr le salainn, glasraí nó aon mhias taobh eile.

Filet sicín i bataire cáis

Is fillteán sicín go háirithe blasta é i gcontúirt le cáis. I dtús báire, coimeádtar na táirgí ar feadh roinnt soicind i bhfrith-dhíon, ag sealadh na súnna go léir taobh istigh, agus ansin iad a chur in oigheann go hiomlán téite agus coinnítear go dtí go mbeidh siad réidh agus an dath atá ag teastáil a fháil.

Comhábhair:

• cíche - 600 g;
• Parmesan - 250 g;
• roghnaítear uibheacha - 2 ríomhaire.
• stáirse prátaí nó arbhar - 100 g;
• plúr - 250 g;
• marjoram, oregano, basil - by pinch;
• salann, saill le haghaidh saille domhain.

Ullmhúchán

1. Déantar sicín a ghearradh i bpíosaí, builleann siad go snasúil iad faoin scannán, séasúr le basil triomaithe, oregano, marjoram, salann, píosaí i stáirse, tumtha i meascán uibheacha buailte agus friochta ar feadh tríocha soicind i bhfrith-dhroim.
2. Cruthaigh na táirgí leathchríochnaithe ar thráidire bácáil, sprinkle le sceallóga cáis agus bácáil ar feadh deich nóiméad in oigheann 220 céim.
3. Más mian leat, is féidir leat toast muisiriún a chur le oinniún, slices trátaí nó anann agus freastal ar feadh cúig nó deich nóiméad eile.

Filet sicín i buairte i multivark

Is féidir friotáil a dhéanamh ar fhilet sicín i bataire domhain-friochta le il-ghléas. Buntáiste a bhaint as an modh in éagmais braoiníní sailleacha ag eitilt timpeall na cistine agus iad ag maisiú na dtáirgí i brat friochta ar an sorn, chomh maith le teocht cheart an fhrith-fhrithchuidigh, le tacaíocht ón réimeas Bácála. " Ón treoracha seo a leanas gheobhaidh tú foghlaim conas an milseog a chócaráil le haghaidh filléad cearc agus na rudaí delicious a mhaisiú go cuí.

Comhábhair:

Comhábhair:

• cíche - 600 g;
• uibheacha - 2 phíosa;
• plúr - 250 g;
• Parmesan - 150 g;
• maonáis Provencal - 40 g;
• fiacla gairleog - 2 phíosa;
• Curcuma, coriander talún, curaí, luibheanna Iodáilis - pinch;
• salann, saill le haghaidh saille domhain.

Ullmhúchán

1. Déantar feoil éanlaithe a ghearradh i gcodanna, a bhlaiseadh le luibheanna aramatacha tirim, le gairleog talún, spíosraí, maonáis, podsalivayut, stir agus fág ar feadh tríocha nóiméad marinate ag coinníollacha an tseomra.
2. Cuir na h-uibheacha le pinch salainn, meileann an parmesan le saille glasraí breá agus glasraí te i ngaolán, ag leagan síos an gléas don fheidhm "Bácáil".
3. Déantar píosaí feola a mhéadú i mais plúr, a ísliú láithreach isteach i Llezon, tumtha i scáileanna Parmesan agus tumtha i saille dearg.
4. Nuair a bhíonn na slisní de fhilet cearc sa chuilcín donnáilte ar thaobh amháin, cas iad thar an taobh eile agus seasann siad ar feadh cúig nó seacht nóiméad eile.