Sa lá atá inniu á chuirimid ar fáil duit cócaireacht a dhéanamh ar fhilet cearc neamh-inghlactha le trátaí agus bréagfaidh sé seo go léir cumhra neamhghnách san oigheann.
Filet cearc bácáilte le beacáin, trátaí agus cáis san oigheann
Comhábhair:
- Filet cearc (fuaraithe) - 3 ríomhaire.
- Champignones marinated - 1 phota;
- trátaí - 4-5 ríomhairí pearsanta.
- sauce soy - 40 ml;
- cáis chrua - 220 g;
- maonáis sailleacha - 180 ml;
- salann - le blas;
- Ola lus na gréine - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Déantar gach filléad nite a ghearradh le plátaí fadtéarmacha, agus ansin an-bheag, builleamar orthu le casúr cistine.
- Sprinkle na píosaí salann beag a eascraíonn as iad, cuir iad go babhla beag agus an feoil go léir le anlann soy a dhoirteadh. Sa bhfoirm seo, fágfaimid é ar feadh 35-40 nóiméad.
- Déanaimid ola dhomhain ar an mbia domhain agus scaiptear amach an fhilet cearc ar fud a limistéar.
- Cabhraíonn muisiriúin mhaisithe i slices tanaí agus iad a dháileadh ar dhromchla ár sicín.
- Ní thógtaí trátaí ró-mhór i mugaí 4-6 milliméadar agus iad a chur ar bheacáin.
- Clúdaíonn sé go leor le maonáis saille go léir, agus tá muid ag cur cáis ghrátáilte ar a bharr.
- Chuir muid an uileán ar lár an oigheann agus ag 185 céim, ullmhaigh sé an mhias ar feadh 35 nóiméad.
Oideas ar fhilet cearc le prátaí, trátaí agus cáis san oigheann
Comhábhair:
- filléad (sicín) - 2 phíosa;
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- prátaí - 4 ríomhaire.
- uachtar géar saille - 3 tbsp. spúnóga;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 fiacla;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis chrua - 100 g;
- ola lus na gréine - 2 chnap;
- piobar, salann - pinch.
Ullmhúchán
- Déan an fhilet cearc a chopáil agus buille sé beagán.
- Bileog bácála atá clúdaithe go hiomlán le gearrtha scragall bia, atá lubricated le ola. Scaoiltear an fheoil sicín go léir agus le cabhair ó scuab silicone é a lubricate gan maonáis ró-saille, agus ansin na líonta ar an dromchla, mugaí trátaí juicy a dháileadh.
- Titeann tiúbair prátaí íonaithe tríd an grater is mó.
- Buaileann uibheacha le huachtar géar saille, salann cistine agus piobar dubh cumhra a chur leis. Sa mheascán seo, cuirfimid isteach gairleog go mionghearrtha agus prátaí grátáilte roimhe seo.
- Anois tá sé seo go léir measctha agus scaipthe go cothrom i ngach píosa fíonta.
- Táimid ag caint gach cáis ghnóthaithe gréine agus cuirfimid bileog bácála san oigheann le téite suas le 200 céim.
- Ar feadh 45 nóiméad gearrfaimid ár mias blasta, sásúil.