Fingers le beacáin - mias bunaidh agus freisin an-simplí a mhaisiú aon tábla agus beidh sé oiriúnach beagnach aon garnish!
Bioráin muiceoil le beacáin
Comhábhair:
- filléad muiceoil - 1 kg;
- bolgán - 3 píosa;
- maonáis - 100 ml;
- Champignons - 300 g;
- ola glasraí - le blas;
- dill;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, déantar champignáin úra agus oinniúin a ghlanadh, a phróiseáil, a ghearradh go mion agus a slisnithe in ola. Ansin cuir dill brúite, salann le blas agus le meascán. Déantar muiceoil a ghearradh i slices, buille go maith, sprinkle gach slice le spíosraí agus smearacha ar thaobh amháin le maonáis. Cuirimid iompú beag ar an mbarr, rolladh isteach i rollaí agus cuirimid isteach go daingean leis an snáithe.
Anois, leag na méara feola ar phron friochta, an ola a dhoirteadh agus a fhionnadh ó gach taobh i bpanna, agus ansin é a aistriú chuig an kazanok, uisce beag a dhoirteadh agus cuir na méara muiceoil le beacáin ar feadh 30-40 nóiméad ar dhóiteán lag.
Méar sicín le beacáin
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- Champignons - 200 g;
- maonáis - 1 tbsp. spúnóg;
- bolgán - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- uisce carbónáitithe mianraí - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Filet sicín gearrtha i bpíosaí fada, salann agus piobar. Anois bata a dhéanamh: meascán maonáis, stáirse agus uisce sóid. Cuirimid píosaí sicín isteach ann agus fágimid na miontuairiscí ar feadh 15. Déanaimid an oinniún agus na beacáin a ghlanadh, a ghlanadh agus a chaitheamh ar ola glasraí, agus cuirimid blas ar bhia.
Anois, le haghaidh gach píosa cearc, scaipimid an líonadh, cuir isteach é i rolla agus é a shocrú le fiacail. Críochnaíonn na méara fréamhaithe i bpanna go dtí go bhfeictear screamh dearg, agus ansin iad a aistriú ar tuáille páipéir. Freastal ar an mhias seo le prátaí maisithe agus anlann milis agus searbh .
Méara feola le beacáin
Comhábhair:
- Champignáin úr - 200 g;
- cáis - 50 g;
- cíche cearc - 2 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá filléad sicín scartha ón gcnámh agus gearrtha gach píosa ar feadh na coda. Ansin buille an fheoil, an salann agus an piobar chun blas a chur air. Téigh anois le hullmhú an líonadh. Déantar an bolgán a ghlanadh agus a bhriseadh trí leath fáinní, déantar na beacáin a phróiseáil agus iad a ghearradh i gciúbanna, agus cuirtear na cairéid ar fhráca mór. Téigh na glasraí go órga ar ola glasraí, agus ansin fionnuar. I líonadh ullmhaithe, cuir cáis ghrátáilte agus meascán, podsalivaya chun blas a chur air. Ar an gcéad dul síos, cuir stiall de fhilet cearc, cuir iompú beag agus cuir an feoil le rolla. Nuair a bhíonn na "mhéara" go léir réidh, bréag iad go dtí go mbeidh an screamh orthu.