Tá mairteoil le cabáiste mhias sármhaithiúil agus sásúil, agus é ag cur le snack agus garnish. Molaimid duit iarracht a dhéanamh ar an mhias delicious seo agus taitneamh a bhaint as an blas agus an blas ar leith.
Mairteoil le cabáiste agus prátaí
Comhábhair:
- mairteola - 300 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- cabáiste - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí;
- greens.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas an cabáiste a chur amach le mairteola. Glantar glasraí, oinniúin mionghearrtha, cuirtear cairéid ar grater. Feoil gearrtha i bpíosaí beaga agus Fry i bpanna ar gach taobh. Ansin doirt sé uisce fiuchphointe agus suanbhruith ar teas íseal, beagán podsoliv agus piobar.
Ar aghaidh, i brat friochta ar leith, lig na oinniúin agus na cairéid órga a bheith órga. Cruthaigh an trátaí go héadrom caolú le huisce, poured into a pan, measctha agus stewed go léir ar feadh 5-7 nóiméad, ag sileadh i gcónaí. Déanann cabáiste sreabhadh, cuir leis an rósta, chomh maith le prátaí gearrtha agus cócaireacht a dhéanamh ar gach rud ar théamh íseal ar feadh 10-15 nóiméad. Ansin, glasraí a mheascadh le feoil, sprinkle le gairleog mionghearrtha agus greens, déan gach rud a mheascadh, clúdaigh le clúdach agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad eile.
Sailéad le cabáiste agus mairteola
Comhábhair:
- mairteoil bruite - 350 g;
- cabáiste bán - 250 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- piseanna glasa stánaithe - 150 g;
- úll - 1 píosa;
- prúnaí - 50 g;
- uibheacha bruite - 2 phíosa;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- maonáis - 200 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá na prátaí bruite sa chraiceann, a fhuaraítear, a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga. Déantar uibheacha crua a scriosadh mar aon le greens. Craiceann muid an t-úll ón gcraiceann agus ón mbosca síolta, agus é a chuimilt ar tetrocaic mhór. Scaoiltear na prúinigh as an gcloch agus iad sáithithe in uisce te ar feadh 1 uair an chloig. Tuamaigh cabáiste tuí, salann, piobar agus stew beag le hola glasraí. Gearr an fheoil i slisní tanaí, déan an meascán leis an gcuid eile de na comhábhair, séasúr le maonáis agus cuirfidh sé go maith é.
Anraith le mairteola agus cabáiste
Comhábhair:
- sauerkraut - 300 g;
- mairteola - 250 g;
- saill lard - 100 g;
- brat feola - 500 ml;
- bolgán - 1 píosa;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- plúr - 15 g;
- greens;
- spíosraí;
- piseanna glasa - 200 g.
Ullmhúchán
Sábhálann muid cabáiste beag ionas nach mbeidh aon sáile fágtha ann, ach ní raibh blas géar láidir ann. Déantar an bolgán a ghlanadh, a mhionghearradh go mion, saothróg ar an lard, ag cur spíosraí, cabáiste agus duilleog bá. Chuir muid go léir é ar thine beag. Déantar cucumbers a scaoileadh agus a chur le chéile le feoil, gearrtha i gciúbanna, go cabáiste, nuair a bhíonn sé bog cheana féin. Brúigh ar leithligh i mban friochta te, déan an plúr a mheascadh le brat feola te agus líon ár n-anraith a líonadh. Leanfaimid orainn an mias a mhaolú ar feadh 15-20 nóiméad eile ar dhóiteán beag. Ag an bpointe seo, déanfaimid na piseanna glasa stánaithe a dhoirteadh, déanfaimid meascán agus cuirfimid pacáiste réidh le cabhair le mairteoil ar an mbord, ag líonadh piobar dubh agus luibheanna gearrtha.