Tá na keksiki beag seo iontach le haghaidh bricfeasta agus le haghaidh tábla Fhéile. Agus conas muffins a dhéanamh le cáise agus le ham, cuirfimid in iúl duit anois.
Muffins le ham
Comhábhair:
- plúr - 300 g;
- im - 100 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- bainne - 150 g;
- púdar bácála - 2 cnap;
- cáis chrua - 100 g;
- ham - 100 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Caitear ham agus cáis i gciúbanna beaga. Briseann muid uibheacha, cuir salann, piobar agus cuirimid iad. Ansin cuir bainne, im softened agus meascán. Doirt an liamhás agus an cáis ullmhaithe, stir arís. Cuir an plúr a mheascadh leis an púdar bácála, agus glúine an taos. Tagann sé bog, ní géar. Tá múnlaí speisialta le haghaidh muffins á greased le im agus cuir siad taos iontu ar feadh thart ar 2/3 den toirt. Bácáil san oigheann ag 180 céim ar feadh thart ar leath uair an chloig, agus ansin seiceáil an ullmhacht le fiacla fiacla.
Muifíní oideas le hamás, cáis, dill agus gairleog
Comhábhair:
- plúr - 1 gloine;
- bainne - 100 g;
- salann - 1/4 cnap.
- siúcra - 1/4 cnap.
- uibheacha - 1 píosa;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- im - 20 g;
- cáis - 60 g;
- ham - 100 g;
- dill - 20 g;
- gairleog - 1 clove;
- Múiríní arán le haghaidh múnlaí púdar.
Ullmhúchán
Leánaigh an t-im, ceangail sé le bainne, ubh. I mbabhla ar leithligh, cuir plúr agus púdar bácála, salann agus siúcra le chéile. Measc an meascán tirim le huibhe bainne, cuir an liamhás agus an cáis, an dill chopped agus an garlic, tríd an bpreas. Measc na comhábhair ionas go mbeidh an líonadh scaipthe go cothrom. Laghdaigh na múnlaí le im agus spréiceáil le bioráin, scaipeadh an taos go dtí 3/4 den toirt agus é a sheoladh chuig an oigheann, téitear go 180 céim ar feadh 30 nóiméad.
Muffinsí cáis curd le cáis agus liamhás
Comhábhair:
- plúr feite - 2 cupán;
- Soda - 0,5 cnap.
- salann - pinch;
- im leáite - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis teachín - 250 g;
- cáis crua - 100 g;
- ham - 150 g.
Ullmhúchán
Déanaimid ceangal leis an im leáite, uachtar géar, uibheacha, cáis teachín agus gach rud a mheascadh go maith. Má tá grá agat, ionas nach mbraitheann an cáise teachín go háirithe sa bhácáil, is féidir é a sciobadh ar dtús trí chriathar nó a chumasc le cumascóir. Sa mheascán seo, cuir cáis agus liamhás, céirithe, chomh maith le plúr measctha le soda agus salann. Gabh an taos. Oigheann te suas le 180 céim. Má úsáideann tú múnlaí bácála silicone, is féidir leat iad a ghlanadh go réidh le huisce, ná lubricate with oil. Mar sin, comhlánaigh na múnlaí le 2/3 den toirt le tástáil agus iad a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 25-30 nóiméad. Bhuel, tá múnlaí cáis teachín réidh le ham agus cáis anseo!