Sailéad Prátaí - is sraith iomlán miasa é seo, áit a dtugtar an áit is mó do ghlasraí. Tá sé in éineacht le bia mara, beacáin, úlla agus picilíní, a bhlaisear le cóiriú éagsúla, ag freastal ar fhoirm te agus fuar. Fuair sneaiceanna den sórt sin tóir a fuarthas i gcistíní Gearmáinis agus Meiriceánach, agus de bharr simplíocht agus cosúlacht táirgí, agus le linn.
Cén cineál sailéad is féidir a dhéanamh as prátaí?
Sailéad le prátaí - mhias uile-séasúr. Cuirtear prátaí go háirithe maith le glasraí an tsamhraidh: tá slices prátaí le raidis, cucumbers, trátaí agus luibheanna úra, atá cóirithe le huachtar géar, an-sásúil agus an-sásta. I séasúr an gheimhridh, tá an prátaí i gcoibhneas leis na picilíní, beets bruite agus feistis ó ola glasraí agus fínéagar.
- Moltar sailéad le prátaí chun cócaireacht ó glasraí atá bruite in aonfhoirmeach. Mar sin féin, le ganntanas ama, is féidir leat na prátaí scafa a fhiuchadh, agus é a ghearradh go slices néata.
- Is fearr cineálacha dearg prátaí a roghnú. Tá siad níos lú béile agus nuair a bhíonn siad ag cóiriú leis an anlann, coimeádann siad cruth maith.
- Moltar na prátaí te a fhréamh le fínéagar, éagsúlfaidh sé seo a chuid cáilíochtaí blas.
Sailéad le fries Fraincis
Más rud é go raibh salad le prátaí friochta le feiceáil aisteach agus neamh-intuigthe, inniu - is fiú gourmets aontú le húdarú den sórt sin. Go háirithe nuair a thagann sé ar do chuid fries Fraincis is fearr leat, a bhfuil a n-íogair dath agus uigeacht crunchy comhcheangailte go maith le go leor comhábhair, go háirithe le spíosraí agus ispíní spicy.
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- chorizo - 80 g;
- fínéagar fíon - 40 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 5 ríomhaire.
- ola - 200 ml.
Ullmhúchán
- Déan na ciúbanna chorizo a chopáil i 40 ml im mar aon le oinniúin agus gairleog.
- Braitheann slices príoga agus neamhphótaí agus cuir Fry i 120 ml d'ola fiuchta ar feadh 3 nóiméad.
- Cuir an salad leis na prátaí friochta le fínéagar agus im a chur le chéile agus a séasúr.
Sailéad Prátaí Mheiriceá - oideas clasaiceach
Buaileann sailéad prátaí i stíl Mheiriceá ar riachtanais na snack idéalach. Déanann prátaí agus uibheacha boiled an mhias cothaitheach agus cothaitheach, agus tugann soilire agus cúcamar úr agus géarchor íogair. Tá sé fós an mhias le maonáis a líonadh, tabharfaidh sé beagán blas agus simplíocht cócaireachta a chothú agus a mheas.
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- ubh - 6 píosa;
- maonáis - 250 g;
- fínéagar leann úll - 40 ml;
- oinniún dearg - 1/2 píosa;
- stial soiléir - 2 ríomhaire.
- piobar dubh - 2 g;
- cucumbers picilte - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Boil prátaí agus uibheacha.
- Bain na prátaí le ciúbanna, séasúr le piobar agus le fínéagar.
- Cuir uibheacha, soilire, oinniúin agus cucumbers.
- Séasúir an sailéad prátaí le maonáis.
Sailéad prátaí na Gearmáine
Tá salad prátaí na Gearmáine níos mó cosúil le dara cothaitheach. Tá sé déanta as prátaí bruite, gearrtha i slices go díreach le craiceann, agus bagún friochta. Cuireann an tsaoil cóiriú fínéagar leann úll agus im. Measctha le prátaí te, déanann sí an mhias úr agus ceadaíonn sé cáiliú chun teideal an sailéid.
Comhábhair:
- prátaí bándearg - 500 g;
- slice bagún - 6 ríomhaire.
- fínéagar leann úll - 60 ml;
- siúcra - 10 g;
- piobar dubh - 5 g;
- oinniúin glas - 40 g;
- ola - 60 ml.
Ullmhúchán
- Déan na prátaí agus iad a scriosadh ar feadh 10 nóiméad.
- Bacon go glic agus fionn.
- Sa saille leáite, cuir salann, siúcra, fínéagar, ola agus piobar agus cuir suanbhruith ar feadh 2 nóiméad.
- Ceangail oinniún, bagún agus prátaí.
- Freastal ar sailéad prátaí le salann na Gearmáine agus fónamh láithreach chuig an tábla.
Sailéad le prátaí
Tá slat le sraitheanna prátaí friochta éagsúil le roghanna. Mar gheall air, a bhuíochas leis na scaireanna prátaí, is maith le lucht leanúna bia mear. Tá sé seo grátáilte agus friochtaithe le prátaí crunchy, a bhfuil trasna idir sceallóga agus friopaí, atá comhcheangailte go foirfe le glasraí agus feoil, ag cur na miasa uigeachta is gnách agus blas nua.
Comhábhair:
- Filet cearc bruite - 200 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- piobar milis - 1/2 ríomhaire.
- Cabáiste Peking - 60 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- ola - 100 ml;
- maonáis - 60 g.
Ullmhúchán
- Cránaigh na prátaí mionghearrtha ar grater Cóiré.
- Laghdaigh ar feadh 5 nóiméad, tirim agus Fry in ola ar feadh 3 nóiméad.
- Bain saill bhreis.
- Déantar na comhábhair eile go léir a ghearradh i stiallacha tanaí agus iad siúd le maonáis.
- Leag amach le fáinne ar mhias comhréidh, ar bharr - cuir prátaí an scair.
- Freastal ar an sailéad prátaí láithreach.
Sailéad ó phrátaí agus cucumbers saillte
Is cosúil go mbíonn sailéad le prátaí agus cucumbers picilte fánach do go leor, ach níl sé éasca é a chócaireacht. Chun an t-appetizer a dhéanamh comhchuí agus blasta, ba chóir prátaí a ghoid agus a bhácáilte. Leagfaidh sé seo béim ar uigeacht na glasraí agus beidh cuma cucumbers agus capers iontach ag an gcuideachta, cóirithe le gnáth-ola.
Comhábhair:
- prátaí - 6 ríomhaire.
- cúcamar - 2 phíosa;
- oinniún dearg - 1/2 ríomhaire.
- ola - 80 ml;
- dill - 20 g;
- caipíní - 30 g.
Ullmhúchán
- Boil prátaí i aonfhoirmeach.
- Glan, gearrtha i gciúbanna, sprinkle 20 ml im agus bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 190 céim.
- Tar éis sin, meascadh le cucumbers, dill, capers agus im.
Sailéad mimosa le prátaí
Tá slatéad le prátaí bruite ina sraith iomlán de shneaiceanna Sóivéadacha, ina raibh na glasraí comhcheangailte leis na táirgí atá ar fáil: uibheacha, oinniúin, cairéid, iasc stánaithe, maonáis agus satiety breise. Sampla buailte - salad "Mimosa" , lena n-áirítear liosta iomlán na gcomhpháirteanna seo agus maisithe, i stíl an ré, le buíocáin uibhe, agus an dath geal a thug an t-ainm air.
Comhábhair:
- prátaí bruite - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- ubh bruite - 4 píosa;
- saury stánaithe -180 g;
- maonáis - 80 g.
Ullmhúchán
- Prátaí craiceann agus cairéid ar grater fíneáil.
- Déan mar an gcéanna le huibheacha, agus iad a roinnt i próitéin agus buíocán.
- Iasc a chur le forc le forc, breacadh oinniún go mín.
- Leag i sraitheanna, maonáis greasú: prátaí, bán ubh, iasc, oinniúin, próitéin, cairéid, buíocán.
Salad prátaí i stíl na Cóiré
Sailéad ó phrátaí amh - traidisiúnta le haghaidh ealaín na Cóiré. Is é prátaí grátáilte an mhias, a thumnaítear go gairid i sáile fiuchphointe, ná go n-éireoidh siad uigeacht dlúth agus brioscach. Tar éis sin, spíosraítear iad le spíosraí agus le hola te, mar gheall ar a dtiocfaidh sé chun cinn agus aramatacha.
Comhábhair:
- prátaí - 400 g;
- uisce - 1.5 lítear;
- sáile cúcamar - 500 ml;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- ola - 60 ml;
- piobar dearg - 2 g;
- Coriander - 5 g.
Ullmhúchán
- Mire na prátaí ar ghráire Cóiré go díreach isteach in uisce fuar.
- Déan cócaireacht ar feadh 2 nóiméad i bhfiuchadh uisce le sáile agus tirim.
- Séasúir an sailéad prátaí le ola te agus spíosraí.
Sailéad éisc clasaiceach le prátaí
Cruth eile ar ghrá na prátaí agus na n-iasc ar fud na tíre ná salad prátaí le scadán, traidisiúnta do chistíní na hOstaire, na Gearmáine agus na Seice. Sna tíortha seo, déantar meascán de ghéar, milis agus salainn a úsáid go sciliúil, ag cur úll agus cucumbers picilte ar na comhábhair seo, ag nascadh gach rud mar aon le huachtar géar, mustaird agus fínéagar.
Comhábhair:
- filléad scadán - 150 g;
- úll - 1/2 ríomhairí pearsanta;
- oinniún sailéad - 1 píosa;
- Prátaí bruite - 5 ríomhaire.
- uachtar géar - 120 g;
- fínéagar leann úll - 20 ml;
- mustaird - 10 g;
- dill - 20 g;
- Ghercíní picilte - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Gearr na comhábhair go léir i slices agus cuir iad ar phláta iad.
- Cuir an mustaird agus an fínéagar le huachtar géar agus séasúr le sailéad.
Sailéad le bataí portáin agus prátaí
Is rogha eile é sailéad craobáin le daoine nach nglactar leis an t-oideas le rís. Is mias tairisceana, juicy agus an-íogair é, le comhábhair simplí agus cócaireacht tapaidh. Tá sé áisiúil é a chur ar picnic nó chun bailithe tí a éagsúlú. Níl sé fós chun bataí craobáin, prátaí agus cairéid a mhaolú le maonáis agus glaoch ar na hitheadóirí.
Comhábhair:
- prátaí - 3 ríomhaire.
- bataí crannáin - 250 g;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniúin glas - 40 g;
- maonáis - 100 g.
Ullmhúchán
- Boilg agus cairéid boil agus gearrtha i gciúbanna.
- Ceangail le oinniúin agus bataí portáin agus séasúr le maonáis.
Sailéad le beacáin agus prátaí
Tá sé riachtanach go mbeadh an salad le muisiriún agus prátaí le haghaidh an lasmuigh den séasúr. In earrach na bliana, nuair nach mbíonn glasraí úra ar fáil mar gheall ar phraghsanna ard, cabhróidh siad le mias croí prátaí bácáilte agus beacáin picilte. Cuirfidh blas milis agus searbh an chéanna seo caite ar a laghad comhpháirteanna a úsáid agus gan a bheith deacair le feistis, ag costáil ola glasraí.
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- beacáin picilte - 200 g;
- Clove gairleog - 3 píosa;
- ola - 60 ml;
- Greens úr - dornán.
Ullmhúchán
- Cónaigh na prátaí ar feadh 10 nóiméad.
- Gan feannadh, sprinkle le ola agus bácáil san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 180 céim.
- Comhcheangail le beacáin, gairleog, greens agus im.
Sailéad te le prátaí
Mias fhómhar-gheimhridh is sailéad prátaí te. Ag an am seo den bhliain, ba mhaith leat teas a fháil go tapa, sraith iomlán de vitimíní a fháil agus ní dramhaíl a sheasamh in aice leis an sorn. Sa oideas seo, tá greens, tuinnín, pónairí agus trátaí triomaithe comhcheangailte le prátaí te agus ní ghlacann siad am, mar a úsáidtear iad i bhfoirm stánaithe.
Comhábhair:
- prátaí - 350 g;
- tuna stánaithe - 180 g;
- Trátaí triomaithe - 50 g;
- Pónairí stánaithe - 150 g;
- Greens - 40 g;
- ola - 60 ml;
- sú líomóide - 40 ml;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Boil na prátaí gan iad a ghearradh i slisní.
- Cuir na comhpháirteanna eile go léir.
- Séasúr le im agus sú líomóide.