Chuala a lán daoine faoi ola ráibe, ach níor éirigh leo é a cheannach, b'fhearr le lus na gréine, ola olóige nó arbhar a bheith ann cheana. Feicimid cad iad na hairíonna dearfacha agus diúltacha atá ag ola ráibe.
Comhdhéanamh ola ráibe
- Tá aigéid sailleacha neamhsháithithe ag an ola glasraí seo - ola, linoleic agus alfa-linóiléin. Tá siad eilimintí struchtúracha tábhachtacha de na seicní cille agus gnáthleibhéal an cholesterol san fhuil a normalú.
- Is foinse é vitimín E ola éadóime, rud a chosnaíonn ár gcealla ó scrios le radacacha saor in aisce. Ina theannta sin, tá an vitimín seo riachtanach le gnáthoibriú an chórais atáirgthe baineann.
- Sa ola ráibe, aimsítear vitimíní B freisin a rialaíonn meitibileacht próitéiní, saillte agus carbaihiodráití, agus tá siad freagrach as gnáthchóras na gcóras néaróg agus imshruthaithe an chomhlachta.
- Ina theannta sin, luíonn tairbhe ola ráibe sna mianraí atá ann.
Is féidir le húsáid ola ráibe feabhas a chur ar riocht an chraiceann, na gruaige agus na tairní, an riosca a bhaineann le atherosclerosis a laghdú, tacú le hobair na gcóras imdhíonachta agus néaróg. Mar sin féin, cailleann an ola seo fós ar líon na n-aigéad sailleacha neamhsháithithe, na vitimíní agus comhdhúile eile atá gníomhach ó thaobh bitheolaíoch, olóige, pónaire soighe agus ola arbhar.
Díobháil agus sochar ola ráibe
Níos déanaí, fuair eolaithe amach céard eile atá úsáideach le haghaidh ola ráibe. Tá analóg nádúrtha ann de estradiol. Ní dhéanann an hormone baineann, ní hamháin, rialachán ar an gcóras atáirgthe, ach tá tionchar aige ar a lán próiseas eile sa chomhlacht. Dá bhrí sin, is féidir go n-úsáidfeadh ola ráibe leis an gcomhrac in aghaidh an neamhchruinneachta.
Tá ola ráibe chomh calólach mar olaí eile - tá 900 calories ag 100 g. Mar sin féin, tá sé oiriúnach go maith le haghaidh cothaithe aiste bia, ós rud é go bhfuil na vitimíní ann chun cabhrú le meitibileacht a fheabhsú.
Sa chomhdhéanamh, déantar substaint amháin a fháil, rud a fhágann gur féidir dochar a dhéanamh d'ola ráibe - is aigéad erucic é. Tá próiseáil an aigéid saille seo inár gcorp arís agus arís eile níos moille ná úsáid aigéid shailleacha eile. Maidir leis seo, is féidir le haigéad erucic a charnadh i bhfíocháin, leis na héifeachtaí diúltacha seo a leanas:
- sárú in obair an chroí mar gheall ar thaisceadh sa mhiocairdiam;
- fás a mhaolú agus forbairt an chórais atáirgthe in olcas;
- meath ar an ae (suas le forbairt ciorróis).
Ar ndóigh, ní féidir le hiarmhairtí diúltacha dá leithéid a bheith ann ach amháin le húsáid neamhrialaithe ola ráibe. Is fearr é a mhalartú i roghchlár le holaí eile, é a úsáid le haghaidh sailéid feistis nó an dara cúrsa. Ar bhonn ola ó ráibe, tá scaipeanna agus margarine déanta. Ón seo, tá siad níos úsáidí ná mar a bhí siad roimhe seo, nuair a bhíonn siad iontu
Inniu, fástar cineál speisialta ráibe, ina bhfuil íosmhéid aigéad erucic, mar sin tá sé go hiomlán sábháilte ola ráibe a úsáid i méideanna measartha. D'fhonn aon amhras a fhágáil, nuair a roghnaítear ola a roghnú de réir GOST, léiríonn roinnt monaróirí freisin an méid aigéad erucic, níor chóir go mbeadh sé níos mó ná 5%. B'fhiú ceannach a cheannach má tá iarmhar sa bhotel.
Chun úsáid a bhaint as an ola seo tá contraindications: heipitíteas agus colelithiasis i gcéim an tsaoil. Le rabhadh, tá gá le ola a chur leis an aiste bia le claonadh a dhéanamh ar bhuinneach, agus má tá tú ag iarraidh é den chéad uair, ós rud é gur féidir imoibriú ailléirgeach a fhorbairt.