Is é teas lag agus téamh aonfhoirmeach é ceann de na príomhrúin a bhaineann le cócaireacht omelette i brat friochta, rud a ligeann d'uibheacha a ardú agus a bheith friochtaithe go barr. Maidir leis na rúin agus na h-oidis ar fad ar bricfeasta foirfe uibheacha, cuirfimid tuilleadh cainte.
Conas a omelette delicious a chócaráil i bpanna?
In ainneoin go dtiocfaidh na sleamhnáin uibheacha féin ardaitheoir sách cumhachtach tar éis iad a chothú, ní bheidh tú in ann omelet iontach a dhéanamh ó uibhe amháin. Is féidir leat airde fíor-uafásach a bhaint amach le huachtar agus táirgí bainne eile déiríochta agus coipthe saille, chomh maith le plúr, a chosnaíonn an omelet as titim.
Comhábhair:
- ola olóige - 45 ml;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- seire - 15 ml;
- beacáin - 200 g;
- im - 35 g;
- bainne - 140 ml;
- uachtar - 140 ml;
- plúr - 35 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- pinch de nutmeg.
Ullmhúchán
Ar an ola olóige te, sábhálann na beacáin go dtí go dtéann an taise go hiomlán, cuir garlic agus seoir orthu, agus cuirim nóiméad ina dhiaidh sin píosa im agus cuir an plúr ar fad. Nuair a bheidh an plúr clúdaithe ar na beacáin go léir, cuirfidh sé tús leis an mbainne, ag sileadh i gcónaí. Cuir buíocáin uibhe le huachtar agus cuir leis an anlann muisiriún i bpoll. Téann próitéiní isteach i cúr, ag bualadh le pinch cnóice. Cuir an cúr próitéin leis an brat friochta, measctar agus clúdaigh í, ag laghdú an teas ar a laghad. Anois tá sé fós ag fanacht go dtí go mbeidh barr an omelet á n-urghabháil go hiomlán agus is féidir é a sheirbheáil.
Omelette le brocailí i brat friochta
Comhábhair:
- oinniún - 80 g;
- trátaí - 160 g;
- brocailí - 60 g;
- piobar milis - 60 g;
- paprika - 5 g;
- uibheacha - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ar titim ola olóige, sábhálann leathchiorcail na n-oinniúin le sraitheanna piobar milis agus inflorescences de brocailí. Nuair a shroich na glasraí leath cookáilte, cuir na trátaí orthu agus fanfaidh siad go dtí go mbeidh na comhábhair go léir sáithithe. Sprinkle an t-ábhar an pan leis an paprika.
Roinn na huibheacha agus cuir na buíocáin le 15 ml d'uisce. Téann próitéiní uibheacha isteach i cúr tiubh agus iad le chéile le buíocáin. Doirt na huibheacha isteach i brat friochta ar na glasraí, déan na miasa a mheascadh agus a chlúdach. Tar éis 3 nóiméad, fill an omelet go leath agus Fry ar gach taobh ar feadh cúpla nóiméad eile.
Conas omelette a ullmhú le bainne i brat friochta?
Tugann an bainne deis uibheacha, ní hamháin go n-éireoidh sé beagán níos láidre, ach freisin go mbeidh sé fós tairisceana agus airy, a bhuíochas leis an mias go literally leá sa bhéal.
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- bainne - 25 ml;
- cáis ghrátáilte - 15 g;
- im - 5 g.
Ullmhúchán
Cuir buíocáin uibhe le bainne agus le salann bán. Próitéiní Doirt isteach i mbabhla tirim agus cuir bioráin salainn air. De réir a chéile cuir spúnóg bhoird de cúr próitéine leis na buíocáin, ullmhóidh meascán omelet iontach. Leáigh ola beag i brat friochta agus an meascán omelet a dhoirteadh os a chionn. Tar éis cúpla nóiméad, sprinkle dromchla an omelet le cáis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh tréimhse den chineál céanna.
Omelette blasta ar kefir i brat friochta
Is bréagán bríomhar iontach é píosaí de liamhás agus cáis, a fillte i omelette iontach ar kefir , agus is féidir iad a athrú le haon bhreiseáin.
Comhábhair:
- im - 5 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- kefir - 35 ml;
- cearcóg - 3 slices;
- Grátáilte Parmesan - 40 g.
Ullmhúchán
I brat friochta beag, leáigh an t-im. Uibheacha whisk le kefir agus pinch salainn, is féidir leat luibheanna triomaithe a chur ag an gcéim seo. Doirt an meascán uibheacha isteach i brat friochta agus cuir Fry ar feadh cúpla nóiméad. Ham a ghearradh agus a scaipeadh go randamach ar dhromchla an omelet. Barr le cáise agus fág an omelet i leath. Fry nóiméad eile ar gach taobh, ionas go dtógann lár an omelet, agus ansin bíonn luibheanna úra, sailéad agus arán ann.