Is féidir le Ragou a bheith ina mhias samhraidh go leor, má ullmhaíonn tú glasraí séasúracha dó. Is féidir ceann de na roghanna a bhaineann le hot te i rith an tsamhraidh a bheith ina sceachán courgettes, agus ullmhaigh muid an t-ábhar seo a chaitheamh.
Conas chun feoil mhiotáilte agus zucchini a chócaireacht?
Comhábhair:
- ola olóige - 15 ml;
- oinniún - 90 g;
- cearcanna gairleog - 3 ríomhairí pearsanta.
- úll - 90 g;
- cairéid - 110 g;
- turcaí mionghearrtha - 900 g;
- zucchini - 360 g;
- Saoth triomaithe, cainéal, cnónna cnóice, chile triomaithe - 1 cuisleán gach ceann;
- trátaí - 460 g.
Ullmhúchán
Réamh-théamh an ola olóige sa brazier, ach amháin ar oinniúin. Le píosaí de oinniúin cuir gairleog agus cuir 30% so leis an cairéad agus an úll grátáilte grilled. Séasúr a dhéanamh ar ábhar an brazair le muscat, sage, cainéal, cailíní agus pioch flaithiúil de salainn mara. Ag an am céanna, cuir ciúbanna dínithe le líonadh turcaí, agus tar éis cúpla nóiméad déan na trátaí maisithe go léir a dhúnadh agus suanbhruith ar feadh 25 nóiméad.
Mura bhfuil a fhios agat conas cócaireacht den sórt sin a leigheas ó zucchini i multivarquet, ní féidir aon rud a bheith níos simplí. Déan na glasraí go léir i dteannta leis an turcaí go dtí go dtógann na feoil, na tomatoí mionghearrtha agus cuirfidh siad an córas "Quenching" ar feadh leath uair an chloig.
Cé chomh delicious chun stew zucchini agus prátaí a chócaireacht?
Comhábhair:
- eggplant - 75 g;
- zucchini - 130 g;
- oinniún - 65 g;
- piobar milis - 120 g;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- broth sicín - 540 ml;
- Tiúbair Prátaí - 110 g;
- trátaí ina sú féin - 370 g;
- Basil triomaithe, chile, cumin, oregano - 1 cuisleán gach ceann;
- coirce stánaithe agus pónairí sreang - 160 g.
Ullmhúchán
Trí na glasraí go léir a chopadh go randamach, cuir iad i bratier agus donn ar theas ard. Cuir na luibheanna agus na spíosraí isteach, cuir na pischineálaigh leis, cuir na trátaí agus gloine uisce ar fad. Clúdaigh an coimeádán stew le stew agus cócaigh thar teas meánach ar feadh 35-40 nóiméad.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar stew ó zucchini agus eggplant?
Comhábhair:
- zucchini agus eggplant - 240 g an ceann;
- ola olóige - 45 ml;
- piobar milis - 140 g;
- trátaí - 750 g;
- an duille laurel;
- oinniún - 85 g;
- thyme - 4 brainsí;
- fínéagar fíon dearg - 15 ml.
Ullmhúchán
Fry an eggplant roimh a phlanadh, cuir leis an tsúgradh é agus oinniúin, ciúbanna piobar milis, laurel agus thyme. Doirt an mhias le fínéagar fíon, séasúr le salann mara agus cuir na trátaí pinned leis. Nuair a thosaíonn anlann an trátaí a fhiuchadh, teas a laghdú agus an stew a ghoid ar feadh 20-25 nóiméad. Roimh an tseirbhís a fhónamh, bainim thyme agus laurel as an mhias.