Is iad na pónairí an cultúr glasraí is ársa. Tá sé san áireamh i réim bia daoine ó go leor tíortha agus níl an tóir ar ach amháin sa soy. Tá pónairí bean saibhir i bpróitéin, atá 75% ag an gcomhlacht agus tá sé cosúil le comhdhéanamh le feoil. Chomh maith le próitéiní agus carbaihiodráití, tá vitimíní C agus A sna pónairí duáin. "Cad iad na miasa is féidir leat cócaireacht as an táirge sláintiúil agus ardchalaisteach seo?", Iarrann tú. Tá go leor oidis ann le haghaidh pónairí stewed a chócaireacht, ní chuirfimid in iúl duit ach faoi na daoine is delicious agus cothaitheach.
Pónairí stewed le beacáin
Comhábhair:
- pónairí dearga - 1 mír;
- beacáin bhána - 400 g;
- cáis de chineálacha crua - 200 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- sauce soy - 4 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- greimíní dill - a bhlaiseadh;
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Conas pónairí cócaireachta a dhéanamh? Gcéad dul síos, é a shlánú ar feadh lae in uisce fuar. Ansin caithimid ar ais é i gcroim, é a nigh agus é a dhoirteadh arís thart ar uair an chloig, go dtí go bhfuil na pónairí bog. Anois, cuirimid beacáin (is féidir iad a reoite), a nite agus a ghearradh i plátaí. Déantar oinniúin a ghlanadh agus iad a bhriseadh go mín. Fry sé mar aon le beacáin in ola glasraí go dtí go donn órga. Ansin cuir uachtar géar beag agus cuir isteach ar feadh 5 nóiméad faoin gclár dúnta. Anois cuir na pónairí leis, cuir an brat leis. Ullmhaigh an mhias ar feadh 15 nóiméad. Críochnaíodh an bia a bhí roinnte go mór le greens dill agus le cáis grátáilte. Clúdaigh an clúdach agus fágáil ar feadh 5 nóiméad. Ansin leag amach na pónairí dearga stewed ar phlátaí agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Prátaí stewed le pónairí
Comhábhair:
- prátaí - 2 phíosa;
- zucchini - 100 g;
- Broth Feola - 300 ml;
- duille bá - 1 píosa;
- Pónairí bodder - 100 g;
- Pónairí bean - 100 g;
- im - 50 g;
- nutmeg - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Déantar prátaí agus zucchini a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga. Cuir na glasraí sa phota, doirt ola glasraí beag, cuir an brat feola agus cuir an duille laurel leis. Tabharfaimid gach rud leis an boil, an teas a laghdú agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad leis an gcnaipe dúnta. Ansin cuir na pónairí, slánú roimh ré, agus cócaireacht ar feadh thart ar 25 nóiméad, ionas go mbeidh na glasraí go léir bog, ach ní thagann siad óna chéile. Ansin, déan an leacht iomarcach a dhraenáil go réidh, líon isteach go léir le h-im agus sula ndéantar é a sheirbheáil, sprinkle prátaí stuáilte le cnónna grátáilte.
Pónairí stewed bán
Comhábhair:
- Pónairí geala - 250 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- trátaí - 8 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- siúcra - 2 cón.
- sú trátaí - 0.5 tábla;
- Greens - a bhlaiseadh;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na pónairí a nite, a chur isteach i mbabhla agus uisce fuar a dhoirteadh ar an clog ar feadh 8 uair an chloig. Ansin, déantar an leacht a dhraenáil go réidh, agus líonadh mo bhean arís le huisce glan, fuar. Chuir muid ar an meán tine agus cócaireacht go dtí go réidh. Glanfaimid na glasraí, ansin gearrthaimid an oinniún i leath-fáinní tanaí, déan an garlic le scian a chopadh.
Sa phian friochta Doirt ola beag, cuir oinniúin agus gairleog. Fry go dtí bog, ansin cuir na trátaí, an salann, an siúcra. Déan gach mias a mheascadh agus a stiúradh go cúramach go dtí go mbeidh na glasraí réidh. Le linn na cócaireachta cuir sú trátaí de réir a chéile. Chuir muid na pónairí stewed ar chriathar agus chuir muid isteach anlann an trátaí. Cruthaigh, maisiú le greens fior mionghearrtha dill agus peirsil, clúdaigh le clúdach. Cook ar feadh 5-7 nóiméad, agus ina dhiaidh sin tabhairimid an mhias chun seasamh, agus cuirimid amach ar phlátaí.