Is taosrán iontach é Sloyaki, agus is féidir leat freastal ar bhricfeasta, agus le haghaidh milseog a dhéanamh le haghaidh dinnéar teaghlaigh, ach ní féidir a bheith in-athsholáthair le haghaidh laethanta saoire leanaí i gcoitinne. Déantar slisní a ullmhú le beagán ar bith a líonadh, ach bíonn sé mar gheall ar chailíní a bhuaigh an grá uilíoch: le haghaidh buanseasmhacht, súile agus roinnt de na mothaithe ó óige. Cuirimid roinnt oidis ar fáil duit d'ullmhú na gcabhlaigh le cáis teachín.
Puffáin le cáis cáis agus teachín
I gcos na gcabháin seo le cáise agus cáis, tá roinnt cineálacha cáiseanna ann, ach is féidir leat a dhéanamh faoi aon duine.
- taos flaky (bezdrozhzhevoe réidh) - 1 kg;
- Uibheacha sicín - 2 ríomhaire pearsanta;
- Cáis adhainte - 150 g;
- cáis crua - 100 g;
- cáis teachín - 200 g;
- salann;
- dill - 1 bunch;
- ola glasraí (le haghaidh bileog bácála a ghreamú).
Ullmhúchán
Déan an taos a dhíscaoileadh, caith cáis ar an giosta, cáisín teachín le forc, mín a chop dill. Measc cáis teachín, cáis, 1 uibhe, salann agus greens. Gearrtar an taos díshuite i bplátaí dronuilleogacha. Scaipimid amach líonadh na dronuilleog, líonta é, é a leagan síos leis an uile-chnuas ar an gcliabhán. Is féidir leat an taos a ghearradh i gcearnóga, ansin iad a fhilleadh le clúdaigh, ag tarraingt na n-imeall os coinne trasna. Laghdaigh na cufaill le cáis ar bharr an uibhe agus cuir na bócáil go dtí go donn órga ag teocht 200-220 céim.
Puffáin le cáis teachín agus rísíní
Comhábhair:
- pastry puff réidh-déanta - 1 kg;
- cáis teachín - 250 g;
- Rísíní - 50 g;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- plúr;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Taosráin bhreá Sruthlaigh na raisíní, ansin é a ghoile le huisce fiuchta ar feadh 5 nóiméad. Mash cáis teachín le forc, cuir siúcra agus rísíní steamed, a mheascadh go maith. Tá taos puff gearrtha le cearnóga, i lár gach ceann a líonann muid an líonadh le haghaidh 1-2 ciseán. Ansin, ag nascadh na coirnéil os coinne feadh an trasnáin, faighimid clúdaigh ón taos. Laghdaigh an tráidire bácáil le ola lus na gréine, scaipeann na clúdaigh air agus cuir isteach é in oigheann réamhtheáite go 200 céim. Bácáil 20-25 nóiméad roimh an chuma ar fhuaim órga. Chuir muid an bácáil réidh ar an mhias, lig sé le beagán é a fhionnú agus é a sprinkle le púdar siúcra.
Puffáin le cáis teachín agus greens
Comhábhair:
- taos giosta puff - 0.5 kg;
- dill, peirsil, coriander, basil - 1 chinn de gach cineál greens;
- cáis teachín - 400 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- sesame - le haghaidh púdar.
Ullmhúchán
Defrost an taos. Greens nite agus triomaithe go mín mionghearrtha. I brat friochta, leá an ola glasraí agus leathadh na greens slisnithe, an fhrith, ag gluaiseacht go minic, ar feadh thart ar 5 nóiméad. Builleann cáis an tíín suas go maith le cumascóir, cuir greens, salann, piobar, agus go maith linn meascán a dhéanamh ar an líonadh. Déantar an taos a rolladh amach agus a ghearradh i gcodanna, agus cuirfimid an líonadh orthu. Foirm a dhéanamh ar phócaí aon chruth (is féidir leat iad a oscailt nó a dhúnadh mar bhia). Scaipeadh ar bhileog bácála, greased le ola, ramhar le huibhe agus scaiptear le síolta sesame. Bácáilte ag teocht mheán go dtí go bríomhar.
Puffáin le cáis teachín agus úlla
Comhábhair:
- lochtach taos - 500 g;
- cáis teachín - 150 g;
- úlla - 2 phíosa;
- vanilla - 1 tbsp. spúnóg;
- calóga almóinní - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Déan an taos a bhriseadh, na ciorcail a scriosadh agus a ghearradh amach. Cuireadh cáis tíín le bóc, gearrtha úlla i slices tanaí. I lár an chiorcail leagann an chéad cáis teachín, ar bharr slices úll, scrios le fáinle agus almóinní. Déanaimid sciortaí beaga. Más mian leat, ansin is féidir na babhtaí féin a ghearradh i gcruth úll, agus na sciortaí a dhéantar as iarsmaí an taos, sa bhfoirm seo tá cuma an-bunaidh nuair a sheirbheáiltear iad. Preheat an oigheann go 180 céim, cuir na múnlaí ar feadh 15 nóiméad. Is féidir piorraí a chur in ionad na n-úlla, chomh maith le chéile iad le cáis teachín.