Chun an snack a dhéanamh bunaidh agus ag an am céanna simplí - tá an tasc fíor-indéanta, is féidir linn é a chur ar an sampla de chiseáin éisc. Déantar iad a ullmhú go tapa, ní gá aon chaiteachais speisialta, nó buanna cócaireachta.
Oideas do neadacha le héisc ar bhá
B'fhéidir gurb é an t-oideas is simplí agus is inacmhainne do chiseáin éisc ná an t-oideas le húsáid loaf mar bhonn.
Comhábhair:
- filléidí iascaigh (pike perch, walleye pollock, bradán bándearg) - 600 g;
- loaf (roundish) - 1 píosa;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- cáis chrua - 150 g;
- salann, piobar - le blas;
- bainne - 400 ml;
- maonáis;
- Greens - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Déantar filléid éisc a ghlanadh de chnámha, más ann, agus craiceann. Gearr isteach ciúbanna beaga. Déanaimid cnag na n-oinniúin. Rinne na greens a chraoladh go gairid agus cuimil siad ar cháithín grater mór. Measc na píosaí éisc le greens, séasúr le salann agus piobar, is féidir leat méid beag sú líomóide a dhoirteadh.
Gearrtha bata i bpíosaí thart ar 2-2.5 cm. Tá gach píosa sáithithe i mbainne agus brúite beagán. Leagann muid píosaí bóighe ar bhileog bácála, atá greased le ola glasraí. Tá píosa ar gach píosa bácála sa lár ar bhealach a bheidh ann go mbeidh ciseán éigin ann ina leagfaimid ár n-iasc a líonadh. Déan ciseáin a lubhadh le líonadh maonáis agus cuir le cáis ghrátáilte. Bácáilimid san oigheann le haghaidh 7-10 nóiméad ag 180 céim.
Ciseáin le ceviche éisc i stíl oirthearach
Cuirfidh ciseáin neamhghnácha le ceviche ar an taobh thoir iontas ar aíonna a bhfuil blas cócaireachta acu i ndáiríre agus a léiríonn an t-úinéir é féin ina shaineolaí i gastronomy agus gourmet.
Comhábhair:
- aon iasc bán - 200 g;
- bradán - 200 g;
- oinniúin dearg brúite - 1 dara. spúnóg;
- mango - 1/4 den alt;
- cúcamar - 1/4 de céad bliain;
- piobar beag chile;
- oinniúin glasa;
- Peirsil mionghearrtha - 1 tbsp. spúnóg;
- Caviar éisc ag eitilt - 1 tbsp. spúnóg;
- Anlann Oisrí - 2 CSP.
- anlann éisc - 1/2 cíp;
- ola sesame - 1/2 cíp;
- lavash.
Ullmhúchán
Déanann muid an t-iasc a chosc le scian agus é a mheascadh le luibheanna mionghearrtha, oinniúin, maiscí, cúcamar agus piobair chili. I mbabhla óstán, cuir le chéile anlann éisc, ola sesame agus oisrí oisrí, cuir an meascán seo le hiasc. Fágfaimid an t-iasc le torthaí, luibheanna agus glasraí sa chuisneoir go dtí go bhfuaraíonn sé go hiomlán.
Déantar an labhas a ghearradh i gcearnóga agus é a scaipeadh go héadrom le huisce ón gunna spraeála. Leagann muid píosaí d'arán pita ar na foirmeacha do cupcakes ionas go ndéantar na ciseáin, agus cuirimid an t-arán pita ina dhiaidh sin ar 180 céim go dtí go mbeidh siad ag plé.
Sula ndéantar freastal air, glacann muid an t-iasc as an cuisneoir agus scaiptear é os cionn cupáin an labhaigh. Déanaimid an mhias le caviar a mhaisiú agus taitneamh a bhaint as blas fíorúil le gloine champagne.
Ciseáin aráin crisp le héisc
Is é nach bhfuil na bascaí aráin, b'fhéidir, an mhias is féile, ach ní chuireann sé seo isteach ar a n-airíonna blas. Is féidir le fuiléid éisc íogair in uachtar, an meascán seo a bheith ina chailliúint amháin?
Comhábhair:
- arán do cheapairí - 8 píosa;
- ola olóige;
- oinniún dearg - 1/2 ríomhaire.
- Filet éisc - 500 g;
- líomóid - 1/2 ríomhaire.
- uachtar - 1/3 de céad bliain;
- oinniúin glas mionghearrtha - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Ón an t-arán gearrtha na crúbaí agus rollaigh gach sliotán le bioráin rollta. Foirmeacha le haghaidh cupcakes ola agus cuir isteach iad
Cé go bhfuil na ciseáin aráin bácáilte, cuir an oinniún mionghearrtha i mbia friochta go dtí go bog, cuir líonta éisc leis agus cuir Fry ar feadh 2 nóiméad. Tar éis an t-am a rith, doirt uachtar, sú líomóide isteach sa phron friochta, cuir salann agus piobar. Cuirfimid an meascán i gciseáin aráin, sprinkle le greens sliced úr, agus déanaimid sneaiceanna ar an mbord te.
Cuirfidh an tábla féile a atreorú cabhrú leat salad i dtartáin agus i dtartáin le bradán - beidh sé bunaidh agus delicious.