Achomharcfaidh an mhias seo ní hamháin dóibh siúd a choinníonn go tapa nó a chloíonn le cothaithe aiste bia. Is malartach iontach iad rollaí cabáiste le haghaidh beacáin ar rollaí cabáiste líonta feola. Is féidir leat an beacán a líonadh le rís, ruán nó cairéid, cócaigh iad san oigheann nó suanbhruith sa choire. Is féidir leat greamaigh trátaí a chur leis nó a úsáid le huachtar géar. Faigh amach conas rollaí cabáiste a ullmhú le beacáin agus éagsúlacht a dhéanamh i do aiste bia.
Rollaí cabáiste le beacáin - oideas
Go traidisiúnta, tá an líonadh le haghaidh rollaí cabáiste líonta le beacáin measctha le rís. Seo an t-oideas agus déanfaimid iarracht leat.
Comhábhair:
- cabáiste bán - 1 ríomhaire.
- beacáin - 500 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- rís - 200 g;
- ola glasraí - 200 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Is féidir beacáin (is féidir le champignons a ghlacadh) a nite, a ghearradh i slisníní agus iad a choinniú i sáspan, réamh-théamh le hola glasraí (50 g). Stew thart ar 8-10 nóiméad. I brat friochta, ar an bhfrith ola atá fágtha go dtí oinniúin dath órga, gearrtha i leath fáinní, cuir ríse nite agus beacáin. Le beacáin, is gá an chéad leacht a dhraenáil (i mias eile). Salann, piobar, corraigh agus fág chun cócaireacht le haghaidh tine beag ar feadh 10 nóiméad. Ansin cuir 200 ml d'uisce, clúdaigh sé le clúdach agus cuir suanbhruith go dtí go sruthóidh an rís uisce go hiomlán. Bain as an tine agus fág sí chun seasamh. Idir an dá linn, táimid ag boil an cabáiste i bhfiuchphointe uisce, é a shórtáil amach i duilleoga, agus leagtar amach an líonadh ar gach bileog. Fágfaimid na rollaí cabáiste agus cuirimid i sáspan é. Líon isteach le broth muisiriún, salann agus cuir dóiteáin. Caithfidh an leacht na rollaí cabáiste a chlúdach go hiomlán. Tar éis fiuchphointe, cócaimid ar feadh 15 nóiméad.
In ionad ríse, is féidir leat ruán a úsáid agus rollaí cabáiste a chócaireacht le ruán agus beacáin. Chun seo a dhéanamh, boil an grúpa go leathchócaithe, ansin é a mheascadh le Fry Muisiriún agus foirmigh rollaí cabáiste. Is féidir leat cairéid brónna a chur le beacáin agus oinniúin.
Rollaí cabáiste leisciúil le beacáin
Má tá mistresses ann nach mian leo praiseach a thimpeallacht agus gach colún a fhilleadh le clúdach, ansin is é an t-oideas seo díreach dóibh. Is féidir rollaí cabáiste glasraí le beacáin a ullmhú ar bhealach "leisciúil".
Comhábhair:
- cabáiste bán - 0,5 kg;
- beacáin - 1 kg;
- oinniúin - 150 g;
- cairéid - 200 g;
- rís - 200 g;
- ola glasraí;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Téann muid an t-im sa choire agus leagann sé an oinniún isteach ina leath fáinní. Fry go dtí donn órga. Déantar muisiriúin a ghearradh i gciúbanna, uisce teasa saillte a dhoirteadh, a chur ar an dóiteán, cuir le boil agus cuir boil ar feadh 2-3 nóiméad, agus é a chaitheamh ar ais i gcúllach. Aistrítear beacáin chuig an mbabhla go dtí na oinniúin