Ullmhaigh pasta (nó mar a deir siad san Eoraip, pasta) le hamach go tapa agus gan réiteach, is rogha maith é seo do lón, dinnéar nó an dara mhias le haghaidh lóin. Ar ndóigh, ba chóir duit pasta a roghnú ach amháin ó chruithneacht chrua (a lipéadaítear ar an bpacáistiú mar "grúpa A") agus iad a chócaireacht i gceart.
Macaróin le hamás, beacáin agus trátaí
Comhábhair:
- muiceoil le thart ar 300 g;
- pasta (aon) - thart ar 100-150 g;
- beacáin (champignons bán nó beacáin oisrí) - thart ar 200 g;
- trátaí dearg aibí - 3-4 ríomhairí pearsanta;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- Tá greens difriúla (Rosemary, Basil, Coriander, Peirsil);
- ola olóige le haghaidh friochta;
- piobar dearg te;
- líomóid.
Ullmhúchán
Déantar an liamhás a ghearradh i stiallacha gearr, ní tiubh, agus cuirtear an oinniún scafaithe le fáinní. Tá beacáin nite agus triomaithe gearrtha go háirithe mór, ach ní ró-mhionaid.
Fry go hiontach an oinniún i mban (go dtí dath éadrom órga). Cuir leis an liamhás agus níl breis is 5 nóiméad ar fad mar aon le spíosraí a chur leis, agus an scapula á ionramháil go gníomhach. Faoi dheireadh an phróisis, cuirimid trátaí slisnithe i slisní (nó is féidir leat iad a fhilleadh agus iad a scagadh le scian roimh ré). Déanaimid gach rud a mhúchadh faoin gclár le haghaidh thart ar 3-5 nóiméad. Tar éis cóireáil teasa ghearr i dtrátaí, méaduithe méid na lycópéine úsáideach.
Fágann muisiriúin i bpron friochta ar leith go dtí go donn órga. Cócaireacht do 12-15 nóiméad eile, agus an leacht a mhaolú,
Boil an pasta al dente, is é sin, an meán-am a roghnú, i ndáil leis an méid atá léirithe ar an bpacáiste (nach mó ná 7-8 nóiméad). Caith an pasta i colander (ná sruthlaigh). Scaipimid ar na plátaí pasta, liamhás le beacáin agus trátaí. Doirt muid an anlann, a bunaíodh le linn an stiúrtha, agus sprinkle le sú líomóide. Déanaimid glasraí. Freastalaíonn muid le fíon tábla solas éadrom.
Ar an mbealach céanna, is féidir leat feoil a ullmhú agus a pasta - beidh sé go tapa, go simplí agus go deliciously.