Níl a fhios agam conas rollaí Tempura a ullmhú sa bhaile? Ansin cabhróidh ár n-oideas tapaidh agus simplí duit! Beathaigh do theaghlach agus do chairde le mias delicious Seapáinis.
Comhábhair:
- rís le haghaidh sushi - 1 mír;
- nori - 4 duilleoga;
- filléad bradán - 120 g;
- cáis "Buko" - 80 g;
- cúcamar - 1 píosa;
- eascann deataithe - 100 g;
- ginger marinated - 120 g;
- Anlann Unagi - 50 ml;
- plúr tempurnaya - 100 g;
- cearc uibhe - 1 píosa;
- ola glasraí - 500 ml
- uisce 20 ml.
Ullmhúchán
Ní bheidh deacrachtaí ag baint le rollaí "Tempura" a ullmhú. Ar dtús, déan cinnte go bhfuil na comhábhair uile a theastaíonn uait.
Ba chóir go dtosaíonn an t-ullmhúchán féin le bataire le haghaidh rollaí "Tempura". Cuir an plúr tempura leis an ubh agus le beagán uisce. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht i gcart ar iogart nó ryazhenka. Ná déan é a bheith ró-tiubh, ach ní ró-leachtach ionas nach scaipeann sé le linn rósta.
Anois, in aon siopa tá rís speisialta le haghaidh sushi á dhíol, úsáidtear é san oideas seo. Ná nigh an rís roimh chócaireacht, ar shlí eile nighfidh cuid shuntasach den stáirse agus ní bheidh sé greamaitheach. Gearr na líonta éisc i stiallacha tanaí, an fad céanna leis an nori. Cucumber craiceann agus síol agus gearrtha i straws fada. Tá rollaí Tempura beagnach réidh.
Léiríonn an t-oideas comhréireanna do 4 aíonna, agus mar sin déantar rolla amháin a tháirgeadh ó gach bileog nái. Cuir an rís thar na algaí agus cuir an leibhéal é os cionn dromchla iomlán na ciseal nori i leath ceintiméadar, ag fágáil corrlach 2-3 ceintiméadar ar feadh na n-imill. Stiall ríse a thiall ar an taobh eile le cáis "Buko", barr le acne, bradán agus cúcamar. Is féidir bradán a chur in ionad bradáin, agus cáis "Buko" - "Philadelphia" .
Tús an rolla a thosú, agus é a bhrú go héadrom le do mhéara. Sraitheann na rollaí réidh sa bataire. Más mian leat a bhaint amach
Freastal ar an rolla a ghearradh i bpíosaí, leis an anlann "Unagi" agus ginger marinated. Do lucht leanúna go tapa is féidir leat stoc a chur suas. Go fiosrach, ciallaíonn Unagi sa tSeapáin eascann, mar sin cuireann an salann seo na rollaí go foirfe.
Tá go leor roghanna ann le haghaidh rollaí cócaireachta "Tempura", mar shampla - rolla "EbiTempura". Is é seo an rolla céanna, ach in ionad é a líonadh úsáideann sé seacláid tíog ríoga. I rollaí "Kunsey Tempura" úsáidtear caviar, perch, bagún - gach rud is mian le do chroí.
Beag beann ar a leagan amach de na rollaí a shocraíonn tú a dhéanamh, soláthraítear béile mór duit.