Rollaigh le silíní - cóireáil íogair agus íogair, is féidir a ullmhú ar bhealaí éagsúla. Cuirfimid in iúl duit inniu roinnt oidis, agus gheobhaidh tú na cinn is oiriúnaí duit féin.
Rollaí le silíní ó thaos giosta
Comhábhair:
- bainne - 1,5 mír;
- siúcra - 100 g;
- giosta - 50 g;
- ubh - 2 phíosa;
- margarín - 120 g;
- plúr - 3 míreanna;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- silíní - 700 g.
Ullmhúchán
I mbabhla Doirt bainne te, cuir cúpla spúnóg siúcra i doirt agus cuir an giosta isteach. Gach measctha, clúdaigh tú le tuáille agus fág an spúinse ar feadh leath uair an chloig. Ansin doirt an siúcra atá fágtha isteach ann, na huibheacha a bhriseadh agus an margairín leáite a dhoirteadh. De réir a chéile cuir isteach plúr agus glúine an taos. Ansin, é a chur i mbabhla, clúdaigh sé ó thuas agus é a fhágáil ar feadh 1.5 uair an chloig chun dul i ngleic leis, agus é a scriosadh go tréimhsiúil. An uair seo nigh muid an silíní agus bainimid na cnámha uaidh. Déan an sú caora a dhraenáil, sprinkle sé le siúcra agus stáirse. Anois an taos críochnaithe a thógáil, é a rolladh amach, plúir le plúr agus sraith síoda a scaipeadh. Ansin cuir na rollaí ar fad go réidh, cuimilt na n-imill go maith agus clúdaigh siad leis an ubh bhuille. Cuirimid an chóireáil chuig an oigheann agus bácáilimid ar feadh 25 nóiméad go dtí go donn órga.
Rollaigh le taosráin puff silíní
Comhábhair:
- taosráin puff - 2 phláta;
- silíní síol - 600 g;
- cornstarch - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra donn.
Ullmhúchán
Glacann muid an taos ón reoiteoir roimh ré agus é a fhágáil le dídeas. Ansin é a rolladh le sraith tanaí i dronuilleog néata. Dromchla sprinkled go héadrom le stáirse nó plúr. An uair seo tógfaimid an silíní reoite, cuirimid é i mbabhla agus é a mheascadh go maith le stáirse. Ansin, leag an sméar ar dhromchla an taos agus rollaigh suas an rolla. Déan roinnt poill ar an mbarr agus cuir an obair ar aghaidh chuig oigheann réamhtheáite ar feadh 180 céim ar feadh 30 nóiméad.
Císte spúinse le silíní
Comhábhair:
- siúcra - 150 g;
- ubh - 4 píosa;
- plúr - 85 g;
- silíní - 400 g;
- cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- róm nó coincheap - 50 ml;
- vanillin - 1 tbsp. spúnóg.
Le haghaidh uachtar:
- uachtar géar - 400 ml;
- siúcra púdraithe - 100 g.
Le haghaidh glaze:
- mil - 30 g;
- seacláid - 150 g;
- Ime - 30 g.
Ullmhúchán
Feoiltear na silíní le cúpla spúnóg bhoird siúcra, coincheap agus é a fhágáil chun infiúchadh ar feadh cúpla uair an chloig. I gcás císte briosca a ghlacfaimid uibheacha, iad a bhriseadh isteach i mbabhla, doirteadh siúcra, cócó, caith vanillín agus déan gach rud a mheascadh le meascthóir. Ansin, doirt an plúr agus an taos a leathadh ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar. Bácáil an císte ar feadh 15 nóiméad ag 180 céim. Tar éis sin, déanfaimid an císte a bhácáil agus cuirfimid sú silíní leis. Le haghaidh uachtar, buille suas uachtar géar le púdar siúcra agus ciseal fiú a chur ar an gcíste. Ón mbarr, leag an silíní amach agus an rolla a mhúchadh. An uair seo, leag muid seacláid, im agus mil bláth ar folctha uisce. Rolla glaze seacláide a mheascadh agus a dhoirteáil go soiléir le silíní. Bainimid an cóir leighis sa chuisneoir ar feadh thart ar 1 uair an chloig.