Déantar an sailéad seo a ullmhú ar bhonn filléad sicín agus beacáin friochta. Tugann an meascán seo blas salainn don salad. Sailéad Tá "lus na gréine" leagtha amach i sraitheanna i bhfoirm bláth agus beidh an teaghlach i gcónaí le dearadh álainn. Thíos in iúl dúinn conas an sailéad álainn seo a ullmhú.
Sailéad "Lus na gréine" - oideas le arbhar
Comhábhair:
- filléad cearc - 350 g;
- arbhar stánaithe - 400 g;
- beacáin picilte - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- leeks - 1 píosa;
- ológa - 15 píosa;
- sliseanna - 1 phacáiste;
- maonáis - 7 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Gearr an filléid, frith é agus meileann é. Cuireadh cairéid cócaráilte ar grater. Tá uibheacha cócaithe, cainneanna agus beacáin mharaithe sáraithe. Le mias mór, leagtar amach sraitheanna ar ár salad, gach ciseal ar an maonáis. Téann sraitheanna chun cearc, cairéid, beacáin, uibheacha, oinniúin ar bharr arbhar stánaithe. Anois táimid mar lus na gréine, leagtar amach gearrtha ar feadh an olóige (bréag na síolta), isteach sa chiseal níos ísle a bhataimid sliseanna i bhfoirm peitil.
Sailéad "Lus na gréine" le arbhar agus beacáin
Comhábhair:
- cíche cearc - 250 g;
- Champignáin úr - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uibheacha - 3 píosa;
- arbhar - 200 g;
- ológa le haghaidh maisiúcháin;
- cairéid - 2 phíosa;
- maonáis;
- sceallóga;
- salann.
Ullmhúchán
Feoil a ullmhú, cairéid agus uibheacha. Déanann muid na oinniúin a chopadh agus a bhriseadh i mban friochta agus gearrtha champignáin i bplátaí. Lig dúinn na táirgí go léir a fhuarú. Sailéad scaipeann muid an mhias, blotted gach ciseal le maonáis. Is é an chéad chiseal cearc fionghearrtha, beacáin friochta le oinniúin, ar an mbarr, scaipimid cairéid agus uibheacha grátáilte. Tá an sciath deiridh den sailéad arbhar stánaithe. Déanann sceallóga sailéad obkladyvaem, ó ológa síolta lus na gréine.
Sailéad "Lus na gréine" le bataí arbhar agus portáin
Comhábhair:
- oinniún - 1 píosa;
- arbhar stánaithe - 1 phota;
- uibheacha - 3 píosa;
- cairéid - 200 g;
- sliseanna - 1 phacáiste;
- maonáis;
- ola glasraí - 30 ml;
- bataí crannáin - 250 g.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin agus cairéid a ghlanadh. Rinneamar na cairéid ar grater, gearrtha na oinniúin i gciúbanna beaga agus cuir na glasraí ar ais go dtí an órga. Boil na h-uibheacha i géar, glantar an bhlaosc agus gearrtha iad i gciúbanna. Déantar bataí craobáin a ghearradh nó a chuimilt ar grater mór. tar éis na táirgí a bheith bruite, iad a scaipeadh i sraitheanna. Glacann an chéad chiseal leath na oinniúin agus na cairéid friochta, ansin leath na n-uibheacha brúite, a scaipeadh ar an mhias agus saill le maonáis. Leagtar amach sa tríú ciseal bataí crannáin. Ansin leagann uibheacha arís agus cuirfidh an ciseal deiridh an oinniúin agus na cairéid atá fágtha, an barr le maonáis agus cuireann siad go leor le coirce. Ar na h-imeall déanfaimid an pláta a mhaisiú le sceallóga i bhfoirm lus na gréine.