Téalainnis ealaíne láithreach le gné coimhthíocha agus gá go géar. Tá sé seo i ndáiríre mar sin - comhcheanglaíonn sé cách éagsúla, uaireanta níl sé soiléir cé acu ceann atá i gceist. Anois, inseoidh muid duit conas anlann chilli Téalainnis a chócaireacht.
Anlann Chili milis Téalainnis
Comhábhair:
- uisce - 1 gloine;
- piobair chili úr - 4 ríomhaire.
- fíon milis ríse - ¼ cupán;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann - 0.5 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 0.5 cupán;
- cornstarch - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Ag baint úsáide as cumascóir, cas ar an garlic agus an chile i mais aonchineálach. Sa snáis Doirt ¾ cupán uisce, fíon, salainn, siúcra agus íon ó garlic agus ó chile. Beir le boil agus cócaireacht ar feadh thart ar 3 nóiméad. Sa bhabhla, cuir an choirnéal arbhair agus 20 ml d'uisce. Doirt an meascán mar thoradh ar an anlann agus boil ar feadh 2 nóiméad, go dtí go dtosaíonn anlann ag tiubhrú. Tar éis sin, déanfaimid é a bhaint as an tine agus fionnuar é.
Anlann Chili i stíl na Téalainne
Comhábhair:
- piobair chile te - 6 ríomhaire.
- fínéagar - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 cupán;
- gairleog - fiacailí;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- uisce - 1 gloine;
- anlann éisc - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Cuirtear na comhábhair go léir i cumascóir agus déantar iad a ionsú i puree. Doirt é isteach i sáspan agus é a thabhairt chuig boil ar dhóiteán beag. Boil thart ar 3 nóiméad. Scrúdaigh an stáirse i 30 ml d'uisce, doirt an mais mar thoradh air isteach sa anlann agus boil do nóiméad eile. Anois ba chóir an salann a thiús. Lig é a fhionnú, é a chur isteach i gcoimeádán ullmhaithe le clúdach agus é a stóráil in áit fhionnuar.
Anlann Chili milis Téalainnis - oideas
Comhábhair:
- Chili dearg - 5 ríomhaire.
- anann - 1/4 ríomhaire pearsanta;
- gairleog - 3-4 clóibh;
- fínéagar - 0.5 cupán;
- siúcra - 0.5 cupán.
Ullmhúchán
Brúitear cailín, anann agus gairleog le próiseálaí bia nó cumascóir. Cuir an fínéagar agus an siúcra leis. Cuirimid an meascán ar an tine, cuirfí boil, bain an foam déanta, ansin an tine a mhúchadh agus lig an t-anlann fionnuar. Más mian leat, is féidir leat sú líomóid a chur air. Sa Téalainn, shish kebab ó ispíní a sheirbheáil leis an anlann seo.
Anlann Chili i stíl na Téalainne
Comhábhair:
- Piobar dearg Chili - 9 ríomhaire.
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- ola glasraí - 7 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 6 fiacail;
- fréimhe ginger - 20 g;
- fínéagar rís - 200 ml;
- uisce - 500 ml;
- siúcra - 250 g;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- prátaí nó cornstarch - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Chili, gairleog, ginger gearrtha i bpíosaí agus brúite le cumascóir, cuir ola glasraí, salann agus anlann soy agus meascán. Sa saucepan Doirt fínéagar, uisce, cuir siúcra, a lán piobar, gairleog agus ginger agus boil ar theas íseal ar feadh 5 nóiméad. I 5 spúnóg bhoird uisce, caolaimid an stáirse agus an meascán mar thoradh air sin a dhoirteadh i anlann fiuchphointe le trickle tanaí, a mheascadh ionas nach mbeidh cnapáin ann. Cócaimid ar feadh 3 nóiméad eile. Tá an t-anlann mar thoradh air a fhuaraithe, a dhoirteadh i cannaí agus a chuirtear chuig an cuisneoir. Is féidir é a stóráil ar feadh suas le 2 mhí.