Tá an-éagsúil le haghaidh oideas cócaireachta le ribeáin. Is éagsúlacht iontach é seo an mhias, araon go dtí an tábla Fhéile, agus díreach le beoir, sneaiceanna ó chaibíní go maith a oireann. Smaoinigh ar cúpla oidis.
Shrimp ó ribí róibéis
Comhábhair:
- ribí róibéisí - 10 píosa;
- Champignon marinated iomlán - 10 ríomhaire.
- trátaí úr silíní - 10 ríomhaire.
- arbhar marinated (cobs) - 10 ríomhaire.
- líomóid - 1 píosa;
- gairleog - 3 slices;
- sauce soy - 2 spúnóg bhoird;
- salann - pinch;
- piobar - pinch;
- ola glasraí - 3 tbsp.
Ullmhúchán
Coinneoimid ár sneaiceanna le ribí róibí ar skewers. Glan an ribí róibí, gearrtha as an ceann, beagán glúine agus cuirfear skewers. Ar dheis ar a gcuid skewers agus marinate. Maidir leis an shrimp seo, salann, piobar, sprinkle le sú líomóide. Gairleoige go mín agus mionghearrtha agus mínithe leis na skewers. Ansin, uisce le soy sauce agus spréáil beagán le ola glasraí. Fágfaimid ar feadh cúpla nóiméad marinate. Idir an dá linn, gheobhaimid agus ullmhaímid do na comhábhair atá fágtha a shrianadh: beacáin ar fad picilte , trátaí silíní úr uile, coilíní arbhair picilte ar fad. Chuir muid seo ar fad ar shrimp ar skewers ar an mbealach céanna. Ba chóir go gcuirfí ribí róibéisí ar friochta i bpána réamh-friochta réamhtheáite ar feadh leath nóiméad ar gach taobh. Ansin leagann tú sneaiceanna réidh de shrimp ar phláta. Déanaimid maisiú le sliotán líomóide agus bun peirsil. Tá prawnsáin rí Fried réidh!
Snack le ribí róibéis i dtartáin
Comhábhair:
- caológa tíogair - 3 píosa;
- cáis uachtar - 100 g;
- dill-bun;
- caviar - 50 g;
- blackberry - 3 ríomhairí pearsanta.
- tartlets - 3 píosa;
- ola olóige - 2 spúnóg bhoird;
- gairleog - 3 fiacla.
Ullmhúchán
Mar sin, sneaiceanna mear simplí a ullmhú le ribí róibéis i dtartáin. Gcéad dul síos, i brat friochta téite, Friogair an garlic brúite (go dtí go dtugann sé an sú ar fad). Sa fhriogán ola gairleog cumhra ón dá thaobh den shrimp (agus caithear gairleog sula gcuirtear friochadh amach). Ansin chuiramar an cáis i steallaire milseogra agus brúitear go bríomhar i dtartáin. Chuir muid ar bharr an shrimp. Maisiú againn le haara dubha, caviar agus dill. Tá snack fuar simplí agus bunaidh le ribí róibí réidh.