Tháinig Soy ina chomhpháirt ar fhada de tháirgí críochnaithe go leor. Tá sé curtha le táirgí leathchríochnaithe feola agus tá sépíní, bainne, salainn, cáis, srl. Déanta as é. Pléann an lucht réitigh agus na dochtúirí na sochair agus an dochar a bhaineann le soy le fada, agus ní féidir leis na saineolaithe seo teacht ar thuairim choiteann.
Cén chaoi a bhfuil soy úsáideach?
Meastar gurb é an mhaoin úsáideach is suntasaí a bhaineann le soy ná a chumas an t-easpa próitéine a athshlánú le bia vegetarian. Tá próitéin soighe ach beagán níos lú ná déiríochta i dtéarmaí luach cothaithe , ach tá sé difriúil le sraith níos fearr de aimínaigéid.
Chomh maith le luach ard cothaitheacha, tá airíonna míochaine ag Soy freisin. Laghdaíonn an isoflavonoids, aigéid fhytic agus géineatán ann an baol galair oncolaíocha, lena n-áirítear galair atá ag brath ar hormón - ailse na n-uibheacha, an uterus agus na faireoga mamacha.
Molann dochtúirí lena n-áirítear na táirgí soy aiste bia le haghaidh diaibéiteas, galair cardashoithíoch, galair ae, duáin agus galar feola. Cuireann cumas na gcomhpháirteanna pónaire soighe le tionchar a imirt ar mheitibileacht saill agus ar aosú mall go bhfuil an táirge seo fíor-riachtanach le haghaidh galar Parkinson, atherosclerosis, glaucoma, ag dul in aois roimh ré.
Mar gheall ar an t-ábhar ard a bhaineann le leithinín agus colín, tá éifeacht chneasaithe suntasach ag an bpéine soighe ar chealla nerve agus fíocháin. Mar thoradh ar úsáid táirgí soy i ndaoine, is féidir le cuimhne, aire, smaointeoireacht, etc. feabhas a chur air.
In ainneoin an iliomad airíonna úsáideacha, tá contraindications le tomhaltas pónairí soighe freisin. Áirítear orthu sin aois leanaí. Chruthaigh eolaithe go dtiocfadh luasghéarú gnéasach cailíní ar luasghéarú isoflavonoid agus luasghéarú buachaillí a mhaolú. Ina theannta sin, cruthaíonn úsáid pónaire soighe easnamh since sa chorp, rud a théann i bhfeidhm go diúltach ar fhás an linbh. Sin é an fáth a mhol dochtúirí i go leor tíortha go láidir go dtabharfaí soy do leanaí ach ar chúiseanna míochaine.
An bhfuil soy díobhálach don tsláinte?
Is é an fachtóir is contúirtí a bhaineann le soy ná réamh-inbhuanaitheacht a bunúsach géiniteach. Go dtí seo, tá éagsúlacht ghéinmhodhnaithe ann maidir le pónairí soighe nach féidir a idirdhealú ó tháirge nádúrtha gan tástálacha saotharlainne. Tá an tionchar ar chorp táirge géinmhodhnaithe go dtí seo beagán staidéir, ach tá eolaithe ag gabháil go gníomhach leis an gceist seo.
Cosúil le go leor pónairí, is féidir soy a chur faoi deara foirmiú gáis níos mó agus flatulence. Ina theannta sin, is táirge an-ailléirginach í, agus mar sin, ar na comharthaí chéad uair d'imoibriú ailléirgeach, ba chóir an soy a eisiamh ón aiste bia.
Soy le haghaidh meáchain caillteanas
Is táirge ardchallaíochta í Soy - thart ar 400 kcal in aghaidh an 100 g, rud a dhéanann táirgí soighe beagán oiriúnach do dhaoine saille. Mar sin féin, soláthraíonn roinnt réitigh aiste bia slimming le haghaidh soighe a úsáid in ionad feola. níl saillte ann. Iad siúd ar mian leo leas a bhaint as aistí bia den sórt sin, ní mór duit aiste bia laethúil a urramú go cúramach.
Le pónaire soighe
Cuidíonn mono-aiste bia Soy meáchan a chailleadh go héifeachtach, áfach, níl an modh crua seo oiriúnach ach do dhaoine sláintiúla le dea-chumhacht. Ríomhtar an mono-aiste bia seo ar feadh 3-5 lá, agus ní féidir leat ach soy bruite a ithe - 500 g de tháirgí críochnaitheach in aghaidh an lae. Is féidir 2-2.5 cileagram a athshocrú leis an aiste bia seo, ach ní féidir mono-aiste bia a úsáid níos minice ná 1 uair in aghaidh na míosa.
Tá sé an-tábhachtach a ullmhú i gceart soy le haghaidh aiste bia. Sa tráthnóna, ba chóir pónairí tirim a ghlanadh in uisce fuar, agus ar maidin - cócaireacht go dtí go réidh. Salann, milis le spíosraí agus séasúr le sauce nó im, ní féidir leis an soighe bruite le haiste bia.