Vake belyash san oigheann i dTatatar - oideas

Más rud é nach bhfuil tú inghlactha le haghaidh Belai clasaiceach mar gheall ar a n-ábhar iomarcach saille, molaimid duit leagan eile den mhias thar a bheith tarraingteach seo a dhéanamh trí iad a chócaireacht i dTatatar san oigheann. Sa leagan seo, níl na táirgí níos lú ná blas le friochta, ach tá siad i bhfad níos mó úsáideach. Sa bhialann Tatar, tugtar an Belyash orthu.

Conas bagún a chócaireacht i dtartar san oigheann - oideas

Comhábhair:

Maidir leis an tástáil:

• plúr cruithneachta - 385-425 g;
• bainne - 255 ml;
• siúcra gránnaithe - 45 g;
• margarín uachtar nó im - 255 g;
• giosta úr brúite - 7 g;
• salann - pinch;

Chun an líonadh:

• Mionc feolaithe comhcheangailte - 560 g;
• oinniún - 165 g;
• tiúbair prátaí - 375 g;
• talamh piobar dubh - le blas;
• salann - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

Sa chás seo, déanfaimid an líonadh do Belyashas a ullmhú trí mhaiceoil agus mairteoil talún a chomhcheangal. Is fearr na comhpháirteanna seo a ghlacadh i gcomhréireanna comhionann. Ar mhaithe le súgradh níos mó, molaimid an oinniún a chosc i mias le scian, seachas é a mheilt i grinder feola. Is gné shainiúil den chineál seo bealaigh freisin prátaí a chur leis an líonadh. Ní chuirfidh sé ach mias juicy ach cuirfidh sé blas nua leis. Chun é seo a dhéanamh, cuir sceadáin prátaí ón gcraiceann agus cuir na ciúbanna amach chomh beag agus is féidir. Sula ndéanfar na comhábhair ullmhaithe go léir a mheascadh go críochnúil, déanfaimid séasúr salann agus piobar dubh orthu. Más mian leat, is féidir leat ziru nó spíosraí oirthearacha eile a chur leis an líonadh.

Cé go mbeidh an líonadh do na vacsaíní infused sa refrigerator, tosúimid ag ullmhú na tástála. Chun seo a dhéanamh, lig an giosta úr brúite a thuaslagadh i mbainne réamhtheáite go 38 céim. Tuasgaimid in é freisin siúcra agus cuir an t-árthach leis an billet sa teas ar feadh thart ar deich go cúig nóiméad déag chun an giosta a ghníomhachtú. Idir an dá linn, sábhálfaimid an plúr isteach i gcoimeádán eile agus déanfaimid é a ghlanadh leis an margarín uachtair atá níos déine. Chomhcheanglaíonn an meascán giosta leis an meascán giosta agus glúine an taos. Ba chóir go mbeadh a n-uigeacht ag bogadh go bog agus go hiomlán. Tarraingimid na codanna plúir de chuid beagán níos mó ná gallchnó, tabhair cruth císte dóibh, i lár an áit a gcuirfimid an t-ábhar infused. Anois táimid ag filleadh imeall an císte cothrom suas agus é a tharraingt le wrinkles, ag cur mála beag le poll beag ar bharr.

Déanaimid na bannaí a fhaightear le vacsaíní ar bhileog bácála olaithe a dhiúscairt, agus is féidir, más mian leis, a bheith réamhchlúdaithe le duille pár.

Bácáilte den chineál seo belyashas den chuid is mó san oigheann. Chun seo a dhéanamh, socraigh córas teochta an oighinn ag 200 céim agus coinnigh na táirgí ann ar feadh tríocha cúig nóiméad.