Níor tháinig sneaiceanna ó arán pita nach fhada ó shin i liosta cócaireachta na miasa agus d'éirigh leo tóir a fháil cheana féin. Agus ní haon ionadh é seo, toisc go bhfuil siad ullmhaithe go han-tapa, tá cuma bunaidh acu agus go leor deiseanna le haghaidh turgnaimh. Tá roinnt teaglaim de líonadh le haghaidh arán pita bainte amach cheana féin chun an craobhchomórtas a dhaingniú, cuirfimid in iúl dóibh faoi thíos.
Brúigh i bataire lavash Airméinis le h-oideas a líonadh
Comhábhair:
- Lavash Airméinis - 3 píosa;
- cáis chrua - 175 g;
- liamhás - 220 g;
- beacáin - 220 g;
- maonáis - le blas;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- piobar dubh - le blas;
- salann - le blas;
- ola glasraí scagtha.
Ullmhúchán
Is é an chéad chéim ná bonn beacáin a ullmhú le líonadh. Chun seo a dhéanamh, déanfar beacáin nite a ghearradh i slices beaga agus iad a fhriochadh i brat friochta le ola scagtha go dtí go dtomhas an leacht agus éadrom donn. Ag deireadh an fhriochta, déanfaimid an mais muisiriún a bhlaosc le salann agus piobar dubh. Ag an am céanna gearrtha i gciúbanna nó i liamhás beag, ach déantar cáise crua a rith trí grater mór. Déanaimid ceangal i meáchan agus cáis meáchan muisiriún babhla, cuir maonáis le blas agus le meascán.
Déantar lavash Airméinis a ghearradh i gcearnóga roinnte, líonadh le líonta cócaráilte, fillte le clúdaigh, iad a thriomú in uibheacha buailte agus brat i bpron friochta le hola ola teasaithe ar an dá thaobh. Freastalaíonn muid ar pita le líonadh te.
Piquant le haghaidh arán pita le bataí portáin
Comhábhair:
- Lavash Airméinis - 3 duilleoga;
- bataí crannáin - 250 g;
- cáis chrua - 275 g;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- uibheacha sicín - 3 píosa;
- luibheanna úra a roghnú as - 1 bunch;
- maonáis - le blas;
- duilleoga sailéad.
Ullmhúchán
Boil uibheacha sicín go dtí go réidh agus measctha le luibheanna úr brúite. Cuimil cáis chrua ar grater beag, cuir an garlic tríd an bpreas agus a mheascadh. Déantar bataí craobáin a dhiúltú, a ghlanadh agus a ghearradh i stiallacha tanaí.
Dáileann muid gach ceann de na líonáin ullmhaithe ar arán pita ar leithligh, a chuirimid ar bharr a chéile agus dul isteach i rolla daingean. Tar éis uair an chloig de bhrú, is féidir an sneaiceanna a ghearradh i slices bhaisc agus a sheirbheáil.
Lavash stuffed le bradán stuffing
Comhábhair:
- Lavash Airméinis - 1 píosa;
- bradán beagán saillte - 120 g;
- ispíní cáis - 120 g;
- cleití oinniúin glas - 2-3 ríomhaire.
- duilleoga sailéad - 4-5 píosaí;
- maonáis.
Ullmhúchán
Tá Lavash scaipthe ar dhromchla cothrom, atá clúdaithe le mogalra maonáis agus smeartha cothrom le spúnóg nó spáslach. Ón mbarr, leag amach píosaí bradán beagán saillte, cáis ghrátáilte ar ghrá, brú na n-oinniúin glas mionghearrtha agus leagann na duilleoga salad. Cuirfimid an t-arán pita amach, cuirimid an scannán isteach sa scannán agus lig dúinn é a shlánú ar feadh uair an chloig.
Lavash le líonadh san oigheann
Comhábhair:
- Lavash Airméinis - 2 duilleoga;
- Champignons - 220 g;
- oinniún - 150 g;
- cáis chrua - 120 g;
- Feoil sicín deataithe - 3 ríomhaire.
- cáis próiseáilte - 120 g;
- piobar talún - le blas;
- salann - le blas;
- ola scagtha.
Ullmhúchán
Tá an chéad bhileog de arán pita leagtha amach ar dhromchla cothrom, atá greased feadh an imlíne ar fad le cáis leáite agus cuimilte le cáis ghrátáilte. Clúdaigh an dara lavash agus brúite go cúramach. Beacáin chopped Melenko Fry le oinniúin mionghearrtha, saillte, piobar, lig fionnuar agus cuir ar arán pita. Déanaimid na slisní tanaí cearc deataithe agus leagimid amach iad thuas. Fill an t-arán pita le rollaí, éalaigh sé i scragall agus cuir in oigheann réamhtheáite ar feadh 200 nóiméad ar feadh deich nó cúig nóiméad déag. Freastalaíonn muid ar lavash te, ag gearradh i gcodanna.