Is cosúil go bhfuil an meascán d'aibreoga agus feoil milis aisteach, ach go deimhin tá siad ina chéile go foirfe. Braitheann blas géar-milis anlann aibreog blas feoil rósta. Cuirimid oidis ar fáil de anlann aibreog, atá oiriúnach le hullmhú tapa agus le haghaidh stórála fadtéarmach.
Anlann Apricot - oideas
Comhábhair:
- Aibreoga - 2 kg;
- uisce - ½ earra;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- gairleog - 1 ceann beag;
- Bulgáiris - 3 píosa;
- piobar dearg te - ½ pod;
- fínéagar 6% - le blas;
- coriander, piobar dubh, luibheanna Provencal, paprika - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Is iad na brícíní atá mo chuid agus a bhriseadh go leath, a chur i bpoll, doirt leath gloine uisce a dhoirteadh agus a chur ar an teas trí mheán. Stew ar feadh 20 nóiméad. Déantar oinniúin agus piobair clog a ghearradh i gciúbanna, cuir le haibreoga. Cook, go dtí go bhfuil an oinniún agus an piobar bog, salann agus piobar chun blas a thabhairt, tugann muid fínéagar isteach. Cuir gairleog brúite agus piobar te. Cuir spíosraí le blas, bain an sospan as an pláta. Measc gach rud le cumascóir, déan blas an anlann a choigeartú más gá. Chuir muid é arís ar an sorn agus é a thabhairt go dtí boil. Doirt an anlann isteach i prócaí a bhfuil steiriliú orthu agus clúdaigh siad le clúdaigh. Stóráilimid sa fuar.
Anlann aibreog a ullmhú
Sa leagan seo, ní féidir anlann aibreog a stóráil, úsáidtear é díreach tar éis cócaireacht.
Comhábhair:
- Aibreoga triomaithe (aibreoga triomaithe) - 200 g;
- uisce - 800 ml;
- siúcra -1 uair an chloig. spúnóg;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sruthlaigh aibreoga triomaithe agus sruthlaigh uisce fuar ar feadh 2 uair an chloig. Chuir muid na aibreoga triomaithe san uisce seo ar dhóiteán agus cuirfimid boil ar feadh 20 nóiméad, gan ligean dóibh go boil. Múch an sorn, draein an t-uisce, aibreoga triomaithe le cumascóir nó criathar. Cuir 1 spúnóg siúcra, salainn agus spíosraí. Ansin cuir an meascán ar an tine agus, tar éis fiuchphointe, cócaireacht 2-3 nóiméad go dtí go dtiocfaidh an sauce. Roimh a sheirbheáil, cuisnigh.
Is féidir le lovers anlainn milis agus searbh triail a bhaint as oidis míolta mustaird , nó salainn pomegranate nach mbeidh ach blas na feola, ach freisin mar fheistis foirfe do sailéid.