Is oideas é anraith pea atá oiriúnach chun tábla an fhómhair agus an gheimhridh a mhaisiú. Beidh aramatacha, a bheidh saibhir i te teasaithe go cáilíochtúil, te sa fuar agus ag an am céanna an comhlacht a líonadh leis na heilimintí is gá, na vitimíní agus an fhuinnimh.
Conas anraith pea a chócaráil?
Is furasta anraith súgartha simplí a bhrú, ach tá rúin áirithe cócaireachta ar fáil fós agus pléifear san alt seo.
- Úsáid anraith a dhéanamh piseanna tirim piseanna tirim nó crúibe réamhshruite le roinnt uaireanta in uisce fuar.
- Is éard atá sa anraith pea ná oideas is féidir a dhéanamh i leagan bréagach nó cócaráilte ar bhrat feola le táirgí deataithe nó cineálacha éagsúla feola a chur leis.
- Chomh maith le grits pea, cuirtear prátaí, oinniúin agus cairéid isteach go teas, agus sa chéim dheiridh den chócaireacht séasúr siad an mhias le laurel, piobar, spíosraí.
- Freastal a dhéanamh ar anraith péite te le croutons, luibheanna úra, uachtar géar nó gan aon bhreiseáin, ach é a scriosadh ar phlátaí.
Anraith Pea gan piseanna a chaitheamh
Is féidir anraith Pea, ar oideas simplí a thuairiscítear ar dtús, a chócaráil gan na gránaigh a mhúscailt, nuair nach raibh sé indéanta é a dhéanamh roimh ré. Má itheann tú am saor in aisce, is féidir leat an t-uisce a dhoirteadh le huisce agus cócaireacht go dtí go bog ar feadh 2.5-3 uair an chloig. An próiseas cócaireachta sóid bácála a dhianú, agus ba cheart é a chur leis an gcrúp ag an gcéad chéim fiuchtaithe.
Comhábhair:
- piseanna - 1 gloine;
- Soda - 0,5 cnap.
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3-4 píosa;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- laurel - 1-2 píosa;
- salann, piobar, luibheanna úra, craiceann.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh an caidéal le huisce fiuchphointe, agus tar éis 15 nóiméad draein.
- Doirt na piseanna i sáspan, cuir uisce nó broth le sciath 1-1.5 cm, doirt soda.
- Tar éis 30 nóiméad de fiuchphointe, doirt uisce fiuchta (thart ar 2 lítear), cuir na prátaí, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir na cairéid friochta agus na spíosraí oinniún leis an anraith, te le haghaidh 5 nóiméad eile.
Conas anraith pea a chócaráil le feoil?
Is féidir an t-oideas le haghaidh anraith pea le feoil a dhéanamh le muiceoil, mairteoil, éanlaithe. Is minic a bhíonn an t-am ag cócaireacht na réamh-arbhair agus slisní feola sáithithe, ach amháin i gcás cearc ceannaithe (neamh-bhaile) a úsáid. Ceadaíonn an fhíric seo duit na comhábhair a chócaireacht le chéile, ag leagan i bpanna ag an am céanna.
Comhábhair:
- piseanna - 1.5 cupán;
- feoil - 450 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3-4 píosa;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- laurel - 1-2 píosa;
- salann, piobar milis, dill.
Ullmhúchán
- Slisníní feola leata agus piseanna báistí nite i sáspan.
- Breá comhábhair sula boga na piseanna agus an toilteanas feoil a ghearradh.
- Leag na prátaí, boil ar feadh 15 nóiméad.
- Ar aghaidh, caithfidh tú cairéid oinniún agus spíosraí.
- Téigh boil le haghaidh 5-7 nóiméad eile, lig dóibh brew agus fónamh le Greens.
Conas anraith pea a chócaráil le ribí deataithe?
Ullmhaítear anraith Pea, oideas simplí ina leith ina dhiaidh sin, le ribs muiceoil deataithe. Athraíonn feola ar chnámh le blas ar deataigh tréithe blas an bhrat agus te i gcoitinne, rud a thugann sé le blas ar leith agus le saturation speisialta. Comhlánú foirfe an mhias nuair a bhíonn peirsil úr nó dill á sheirbheáil.
Comhábhair:
- piseanna - 1.5 cupán;
- easnacha deataithe - 350 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3-4 píosa;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- leannlus-suneli - 1 spúnóg;
- salann, piobar, peirsil.
Ullmhúchán
- Déantar ribs a líonadh le huisce agus iad a chócaráil ar feadh 30 nóiméad.
- Leag na piseanna sáithithe, bain na comhábhair le haghaidh 1 uair eile.
- Cuir na prátaí leis.
- Tar éis 15 nóiméad, cuir anraith pea le oinniúin rósta le muiceola, cairéid, séasúir, salann, teas suas 10 nóiméad eile.
Anraith Pea le ispíní deataithe
Tabharfaidh an chéad leagan eile den anraith duit blas agus aroma saibhir a fháil trí ispíní deataithe a chur ar fáil, agus is féidir leat a ghearradh go simplí, agus le haghaidh cumhráin béal níos blanda, freiceann tú i bianna friochta. Oiriúnach chun táirge bruite deataithe nó deataithe a úsáid, ispíní seilg.
Comhábhair:
- piseanna - 350 g;
- ispíní deataithe - 200 g;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3-4 píosa;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- paprika - 1 spúnóg;
- laurel - 1 píosa;
- salann, piobar, greens, crackers.
Ullmhúchán
- Is traidisiúnta a thosaítear ar an anraith pea a thosú agus an gránna á bualadh, á líonadh le huisce fiuchta agus ag fágáil ar feadh cúpla uair an chloig.
- Na piseanna ullmhaithe a aistriú isteach i sospan, uisce a dhoirteadh agus cócaireacht go dtí go réidh.
- Cuir na prátaí leis, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
- Bréagán le cairéid, cuir an ispíní, Fry ar feadh 10 nóiméad eile, a scaipeadh i sáspan.
- Anraith an piara séasúir le ispíní chun blas a chur air, téigh suas 10 nóiméad eile.
Anraith Pea le sciatháin deataithe
Fiú amháin níos simplí, ullmhaítear anraith pea le sicín deataithe . Sa chás seo, tá leagan te le sciatháin cearc, ach tá an chíche éanlaithe agus an cos oiriúnach, má ghearrann tú an fheoil sula leagtar é i sáspan le slisní meánmhéide. Is féidir le séasúir te a bheith ina luibheanna tirim olóige nó ag luascanna-meascán.
Comhábhair:
- piseanna - 300 g;
- sciatháin deataithe - 4 ríomhaire.
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3-4 píosa;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- laurel - 1-2 píosa;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Laghdaigh na piseanna, ansin nite, pourtar uisce úr agus cócaráilte.
- Nuair a bhíonn na gránaigh réidh, cuirtear prátaí agus Fry as oinniúin agus cairéid.
- Tar éis 10 nóiméad, leagtar na sciatháin le sciatháin, iad a ghearradh ina phalangáin, gairleog, séasúir agus spíosraí.
- Tabhair an t-anraith 10 nóiméad eile le boil agus bain as an pláta.
Puré anraith Pea - oideas
Ní fhéadfar puree anraith Pea a lua, mar a leanas, a ullmhú mar a leanas, ní féidir iad a ullmhú ach amháin ó phiseanna nó cuir cairéad agus prátaí beag leis an gcomhdhéanamh le haghaidh blas níos measa agus íogair. Cuirfidh an greama trátaí blas agus dath breise leis an mhias, agus is fearr é a sheirbheáil leis an bagún agus croutons deataithe friochta.
Comhábhair:
- piseanna - 2 cupán;
- cairéid - 1-2 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- prátaí - 2-3 píosa;
- greamaigh trátaí - 1-2 tbsp. spúnóga;
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- brisket - 450 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Saothraítear piseanna in uisce fuar, a líonadh le cuid nua de leacht, cuir cairéid agus prátaí íonlaithe, cócaireacht ar feadh 1-1.5 uair an chloig.
- Brú na n-oinniúin i mban, meileann an mais le cumascóir, séasúr le blas, déan an greamaigh a mheascadh, teas suas beagán.
- Freastal ar anraith uachtar pea le slices de brisket.
Anraith pea le uan
Anraith Pea - go nglacann an t-oideas an úsáid mar bhonn le haghaidh ullmhú brat uaineoil, is féidir é a bheith bunaidh agus neamhghnách chun blas a fháil. Beidh iontas scagtha na n-iontas teasa fiú na gourmets gasta. An rún a bhaineann le rath ar spíosraí a úsáid le haghaidh uan, barberry agus mint triomaithe.
Comhábhair:
- piseanna - 1.5 cupán;
- uan - 400 g;
- oinniún - 1 píosa;
- prátaí - 4-6 píosaí;
- Spíosraí do chaoireoil - 1,5 st. spúnóga;
- Barberry - 0,5 cón.
- Peirsil triomaithe agus mint - 0.5 st. spúnóga;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá an fheoil bruite go dtí go bhfuil sé bruite, tá sé tarraingt as an brat, gearrtha na slices i slices.
- Sa bhrat, caith na piseanna sáithithe, boil go dtí go bog.
- Cuir prátaí, uan, oinniúin, gach spíosraí, salann.
- Cócair anraith pea delicious chun bog na prátaí.
Anraith Pea le sciath deataithe
Faigheann blas saibhir anraith anraith pea, bruite ar bhrat le seasc muiceoil deataithe a chur leis. Tá an táirge bruite chomh maith leis an gcnámh nó ní úsáideann sé ach an fheoil a ghearradh ón gcnámh. Beidh tréithe níos saibhre te níos mó ná má tá feoil bruite i im, ansin cuir leis an anraith.
Comhábhair:
- piseanna - 250 g;
- súite deataithe - 1 ríomhaire.
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prátaí - 4 ríomhaire.
- ola - 2 tbsp. spúnóga;
- laurel - 1-2 píosa;
- salann, piseanna piobar.
Ullmhúchán
- Boil an pillín, bain as an brat, gearrtha i bpíosaí agus, más mian leat, Fry.
- Sa phiaite bruite bruite cócaráilte.
- Cuir prátaí, Fry glasraí, spíosraí, cócaireacht ar feadh 15-20 nóiméad.
- Freastal ar anraith pea le feoil, atá leagtha i bpanna ag deireadh na cócaireachta.
Anraith Pea le feoil stewed - oideas
Tabharfaidh an chéad leagan eile de theas leat do bhéile súile a ullmhú go gasta agus gan a bheith an-intricately. Mar fhiller feola sa chás seo, bain úsáid as stew, atá leagtha i anraith le paserovka glasraí. I dteannta le cairéid cuirtear go minic le comhdhéanamh parsnips, soilire.
Comhábhair:
- piseanna - 250 g;
- stew - 1 phota;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- prátaí - 4 ríomhaire.
- laurel - 1-2 píosa;
- Peirsil, Dill - 0.5 Bunch;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déan na piseanna a ghlanadh, nigh, doirt uisce, cócaireacht go bog.
- Caith na ciúbanna prátaí, boil ar feadh 10 nóiméad.
- Brú na n-oinniúin agus na stuibh den fheoil stewed, cuir an fheoil leis an sú, téigh sé ar feadh 5 nóiméad é, aistrigh sé go dtí an uileán.
- Cócair anraith pea le feoil stewed ar feadh 5 nóiméad, freastal, le blas flaithiúil le Greens.
Anraith Pea le béilí feola
Ba chóir dóibh siúd ar mian leo anraith piora glasraí a chócaireacht láithreach go dtí an chéad chuid eile, agus an t-oideas seo do lucht leanúna iomadúla feola te. Forbraítear an mhias le feoil feoil ó fheoil mhionaithe measctha nó sicín, ar féidir iad a cheannach réidh nó déanta go hidéalach le do chuid féin.
Comhábhair:
- piseanna - 1.5 cupán;
- feoil fórsa - 350 g;
- buíocán - 1 píosa;
- slice aráin - 1 píosa;
- oinniún - 1,5 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- laurel - 1-2 píosa;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Cócair go dtí go mbeidh tú réidh le piseanna.
- Leag na prátaí, paserovku na n-oinniúin (1 ríomhaire) Agus cairéid.
- Measc an fheoil fórsa le buíocán, sáithithe in uisce le haon, oinniúin.
- Rollaí siad liathróidí feola, caithfidh siad isteach san anraith.
- Ullmhaigh an te ar feadh 15 nóiméad, ag séasúrú sa phróiseas chun blas a fháil, freastal ar na Greens.
Anraith pea le beacáin
Tá leagan solas te le beacáin oiriúnach le háireamh a dhéanamh i réim bia bhia nó i mbialann vegetarian . Gan amhras, is féidir an t-anraith is súile le lucht cónaithe foraoise: beacáin bhána, poderezozikovami nó chanterelles, ach ar mhaithe le húsáid, beacáin agus fiú beacáin oisrí a bheith ar fáil i gcónaí.
Comhábhair:
- piseanna - 250 g;
- beacáin - 120 g;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- ola glasraí agus uachtar - 1 tbsp. spúnóg;
- laurel - 1 píosa;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Boil go dtí piseanna bog.
- Fíon oinniúin ar leithligh in ola agus cairéid agus beacáin. Tá beacáin foraoise réamh-bruite.
- Leag an mais glasraí agus muisiriún i bpota, cuir prátaí, tuaslagáin.
- Cócaireacht anraith pea ar feadh 15-20 nóiméad.
Anraith pea gan feoil - oideas
Dóibh siúd nach gcreideann gur féidir le anraith pea gan feoil a bheith síochánta agus béal, ba chóir duit an t-oideas seo a leanas a úsáid agus a chinntiú go bhfuil an fírinne fíor go pearsanta. Tabharfaidh an blas atá ag teastáil an rósta glasraí, agus is féidir comhdhéanamh a choigeartú trí infhaighteacht roghanna bia agus blas.
Comhábhair:
- piseanna - 350 g;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- fréamh soilire agus peirsil - 40 g;
- gairleog - 1-2 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- ola glasraí - 50 ml;
- laurel - 1 píosa;
- dill, peirsil, coriander - 1/3 den bhíoma;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Súigh agus boil go dtí piseanna bruite.
- Cuir na ciúbanna prátaí, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad.
- Gearr isteach stiallacha nó grá a dhéanamh ar grater na fréamhacha, friochta in ola le ciúbanna oinniún, ag cur gairleog ag deireadh an fhriochta.
- Scaipeadh an rósta i sáspan, cócaigh an anraith pea leanbh ar feadh 10 nóiméad eile, séasúr le greens, lig sé brew.
Is recipe é anraith pise i multivariate
Is simplí anraith pea a dhéanamh le táirgí deataithe i multivark. Mar fhorlíonadh feola is féidir leat a bhaint as ribíní muiceola traidisiúnta, mar atá san oideas seo nó in ionad an táirge le bagún deataithe, ispíní, bagún. Sa chás seo, friochtaítear an táirge slisnithe ar "Bácáil" mar aon le oinniúin agus cairéid.
Comhábhair:
- piseanna - 0.5 kg;
- uisce - 6 ghloine;
- easnacha deataithe - 400 g;
- cairéid agus oinniúin - 1 ríomhaire.
- prátaí - 4 ríomhaire.
- ola - 50 ml;
- laurel - 1 píosa;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Glasraí mionghearrtha Fry leis an ola a chur leis sa mhodh "Bake".
- Cuir ribí teasctha, piseanna réamh-sáithithe, ciúbanna prátaí, uisce.
- Séasúr ábhar an bhabhla a bhlaiseadh, aistrigh an gléas leis an gclár "Quenching", ag leagan an lasc ama ar feadh 2 uair an chloig.