Tá mias iontach - aza de muiceoil, tar éis aitheantas a fháil cheana féin i go leor tíortha agus tá sé tóir ag cócairí. Cuirtear tús leis an bhunús Tataisí, de réir mar a tharla sé ó "azdik", rud a chiallaíonn "bia". Sa bhunaidh tá sé déanta as feoil capall, ach tá mná tí nua-aimseartha tar éis go leor oidis a chumadh cheana féin, a bhfuil an chuid is mó delicious le muiceoil.
Conas a chuirtear azu ó muiceoil le cucumbers?
Aithníonn na príomhchócaire a bhfuil taithí acu ar an muiceoil is delicious as muiceoil. Tógann tartáin uaineoil nó mairteola níos mó, ach tá sé níos lú sáithithe agus sásúil. Is cosúil le gnáth anlann feola an mhias - ach amháin le "béim" neamhghnách - cucumber saillte! Tugann siad blas neamhghnách agus piquancy éadrom.
- Go traidisiúnta, tá azu déanta as muiceoil le prátaí, is cuid lárnach den mhias é tiúbair, cosúil le cucumbers saillte.
- Tá feoil agus glasraí friochtaithe in im leáite.
- Déantar cucumbers saillte a ghlanadh ó shíolta móra.
- Is fearr an ceirbheacsach, an chuid cliathánach den liamhás a úsáid - tá sé níos déine.
- Is féidir leat an línéar muiceoil a athsholáthar le ciseal beag saill.
Recipe azu i Tatarais ó muiceoil
Creideann roinnt taighdeoirí go bhfuil eachtra Peirsis ag ainm an mhias, agus déantar é a aistriú mar "meascán géarmhíochaine anlann agus feola". Déantar spíosraí a chomhlánú is fearr le azu i Tatarais ó luascanna-muiceoil, dubh, piobar talún agus paprika, barberry brúite, agus prátaí a dhéileáiltear le garnish.
Comhábhair :
- oinniún - 2 phíosa;
- feoil - 500 g;
- cairéid - 1 píosa;
- uisce - 2 ítim;
- siúcra - 1 cíp;
- cucumbers - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- gairleog - 2 clóibh;
- dill - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Gearr feoil, Fry.
- Doirt uisce le duille laurel, cuir suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Oinniún agus cairéid a ghearradh, Fry le trátaí, siúcra agus salainn.
- Cucumbers chop, cuir salann, meascán, pas 5 nóiméad le spíosraí.
- Fry an plúr, cuir.
- Aistrigh an plúr agus an cucumbers leis an bhfeoil, cuir amach é ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir gairleog, greens, corraigh.
- Ba chóir go n-éireodh le muiceoil ar feadh 15 nóiméad.
Azú ó muiceoil gan cucumbers
Is féidir feoil muiceoil a ullmhú gan cucumbers, ach ní mór spíosraí a chúiteamh ar an blas. Cuirfidh tuaslagán meascán de ghreamú trátaí agus uachtar géar, ní mór garlic a mhúchadh. Faoin mhias seo ní prátaí é, ach rís, tá sé bruite ar leithligh, cé go ndearna roinnt mistresses iarracht an grúpa a stiúdú láithreach i snámhán.
Comhábhair :
- feoil - 1 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- plúr - 3 tbsp. l.;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.;
- uachtar géar - 2 tbsp. l.;
- Greens - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Gearr an fheoil, Fry.
- Bréagán, cuir le feoil, cuir amach go dtí go bog.
- Cuir plúr, corraigh.
- Doirt uisce, cuir uachtar géar, trátaí, stew ar feadh uair an chloig.
- Aza de muiceola sprinkle le Greens.
Azú ó muiceoil gan prátaí
Cuimsíonn an t-oideas d'aza de muiceoil roghanna éagsúla, is féidir an fheoil a stiúradh, le prátaí nó le crúpa, nó ar leithligh. De ghnáth, tá na comhábhair go léir friochta, agus ansin cócaráilte le chéile, déanann go leor mná tí cúiteamh as easpa prátaí le snáithín bláthanna nó a chur i friochadh plúr nó stáirse beag.
Comhábhair :
- feoil - 700 g;
- cucumbers - 6 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- greens - 1 bunch;
- siúcra - 1 cíp;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.;
- gairleog - 2 clóibh;
- uisce - 2 tbsp.
Ullmhúchán
- Cairéid, oinniúin agus cucumbers a ghearradh, Fry le spíosraí.
- Cuir an trátaí, an siúcra, an stew ar feadh 5 nóiméad.
- Feoil a ghearradh, sauce le glasraí ar feadh 15 nóiméad.
- An plúr a scaipeadh le huisce, Doirt isteach.
- Cuir duilleoga bá agus spíosraí leis, stiúraigh 10 nóiméad.
Azu le ribs agus cucumbers picilte
Is é an t-oideas bunaidh eile azu ó muiceoil le cucumbers picilte - le ribs agus prátaí. Measann cócairí a bhfuil taithí acu go bhfuil blas milis, juicy ag an bhfeoil sin, is é an rud is mó a roghnú na giorcanna saill is fearr a thomhas, agus go gcuirfear amach níos faide é, ionas go dtéann an fheoil go maith as an gcnámh. Is cosúil le hodgepodge tiubh an mhias.
Comhábhair :
- ribíní - 500 g;
- prátaí - 1 kg;
- cúcamar - 250 g;
- oinniún - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.;
- ola - 100 ml.
Ullmhúchán
- Gearr na ribíní agus Fry iad.
- Oinniúin a ghearradh agus cucumbers agus trátaí a chur amach.
- Cuir rósta agus tuaslagáin, agus prátaí le feoil.
- Azu le ribs de stew muiceoil go dtí bog an fheoil.
Azu ó muiceoil le rís
Tá sé an-éasca mias a ullmhú, de réir an t-oideas a thuairiscítear thíos. Ar dtús, itheadh é gan breiseáin, i bhfad ina dhiaidh sin cuireadh forlíonadh le prátaí nó gránaigh leo. Faigheann azu an-bhlasta a rinneadh sa bhaile ó muiceoil le trátaí agus rís, rud a chuireann saille i mbaol gan bhreis. Tá cócaireacht níos fearr i gcosc nó i bpian friochta.
Comhábhair :
- rís - 450 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- trátaí - 6 ríomhaire.
- feoil - 450 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola - 3 tbsp. l.;
- cucumbers - 3 píosa;
- Greens - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Boil Rice, fionnuar.
- Feoil, trátaí, cucumbers agus oinniúin gearrtha.
- Feoil Fry le oinniún go dtí an screamh, cuir na glasraí, an stew go sú.
- Doirt uisce, salann, piobar, cócaireacht ar feadh 25 nóiméad.
- Cuir rís, sprinkle le luibheanna.
- Seasann azu le rís muiceola 15 nóiméad.
Azu ó thalamh tairisceana muiceola
Tagann marmalade íogair a leagann i do bhéal ó thalamh tairisceana, ní hionann a leithéid de azú as muiceoil le gravy ná aíonna a sheirbheáil, beidh aon garnish oiriúnach leis. In ionad cucumbers saillte, is féidir leat a bheith marinated nó saillte, le go leor spíosraí agus spíosraí. Is fearr feoil muiceola a cheannach ón scapula.
Comhábhair :
- feoil - 700 g;
- cucumbers - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. l.;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- gairleog - 4 clóibh.
Ullmhúchán
- Gearr an fheoil, Fry.
- Gearr cucumbers, cuir le muiceoil.
- Cuir an t-uisce agus an trátaí suas, boil.
- Déantar oinniúin agus cairéid a chopadh, tuairisc a thabhairt ar rósta le spíosraí agus le gairleog.
- Stiúraigh ar feadh 20 nóiméad, cuir prátaí gearrtha ansin.
- Coinnigh ar feadh 20 nóiméad eile, seasann.
Conas a itheann azu ó liamhás muiceola?
Faigheann aza maith de muiceoil le cucumbers saillte ó liamhás muiceola. Ba chóir go mbeadh an feoil bándearg dath, gan maolú. Is fearr, má dhéantar an saill a dháileadh go cothrom, is fiú píosaí a cheannach leis an gcraiceann, tá an fheoil sin le linn cócaireachta níos súile agus tairisceana fós. Níor chóir go mbeadh cos saill níos mó ná an fheoil.
Comhábhair :
- muiceoil - 500 g;
- prátaí - 700 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cucumbers - 3 píosa;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. l.;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- gairleog - 3-4 clóibh;
- Greens - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Gearrtha oinniún, trátaí agus cúcamar.
- Muiceoil le Fry.
- Pas an oinniún le trátaí, greamaigh trátaí agus cúcamar.
- Aistriú chuig feoil, Doirt in uisce, cuir amach ar feadh 20 nóiméad.
- Gearr prátaí agus Fry.
- Déan tuairisc ar spíosraí agus salainn, cuir suanbhruith ar feadh 5-7 nóiméad.
- Séasúr le gairleog agus Greens.
Conas a chuirtear azu ó muiceoil i bpotaí?
Glactar Classic as an muiceoil san oigheann, agus déantar na táirgí cócaireachta seo a stiúradh i anlann feola agus an oiread agus is féidir iad sáithithe le blais spíosraí. Tá sé níos fearr peppercorns, coriander, paprika a chur. Déantar anlann spicy ó ghreamú trátaí le maonáis. Tá sé níos áisiúla azu a chócaireacht as muiceoil i bpotaí san oigheann.
Comhábhair :
- muiceoil - 0,5 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- Cíoróg - 2 tbsp. l.;
- cucumbers - 6 ríomhaire.
- maonáis - 2 tbsp. l.;
- oinniún - 2 phíosa;
- Greens - 2 bunch.
Ullmhúchán
- Cucumbers agus gearrtha feola, Fry le salann agus piobar.
- Crionnaíonn oinniúin agus cairéid, cuir amach iad.
- Gearr prátaí agus Fry.
- Measc an ciseóg le maonáis.
- Ag bun na bpotaí, leagtar cucumbers, feoil, leath an anlann, glasraí, "clúdach" le anlann.
- Déan stew ar feadh 30 nóiméad, sprinkle le luibheanna.
Aza de muiceoil i multivariate
Is é an t-oideas is simplí a bhaineann le azu ó muiceoil a dhéanamh i go leor. Cuireann roinnt mná tí fiú sáile beag leis an anlann, ach ansin caithfidh tú an mhias a salann i bhfad níos lú. Is féidir ciseag nó anlann a chur in ionad greamaigh trátaí, ach creidim go bhfuil taithí ag príomhchócairí nach n-athraíonn an t-athrú sin an blas ar an mbarr.
Comhábhair :
- muiceoil - 500 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- siúcra - 1 cíp;
- prátaí - 700 g;
- bainne - 2 ítim;
- cucumbers - 2 phíosa;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- gairleog - 2 clóibh;
- Greens - 1 bunch.
Ullmhúchán
- Gearr an fheoil, Fry.
- Déan oinniún agus cairéid a chopadh, cuir leis an muiceoil, sprinkle le plúr, corraigh.
- Cuir greamaigh agus spíosraí an trátaí.
- Cuir "Quenching" ar aghaidh ar feadh 20 nóiméad.
- Tuairiscigh cucumbers agus prátaí grátáilte.
- Brúigh, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad eile.
- Seasann 15 nóiméad in aghaidh le gairleog brúite agus luibheanna.