Is pléisiúir cócaireachta ar leith iad piobair milis stánaithe. Is féidir é a sheachadadh le marsain salainn, is féidir é a sheirbheáil le miasa feola agus le miasa taobh, agus i gcuideachta le raidhse de ola olóige, is féidir é a bheith ina chomhábhar i canapé nó le cur le cumhra ar aon mhias. Déanfaimid machnamh ar éagsúlacht áirithe de bhunaí bunaidh agus, ag an am céanna, bánna "peppery" thar a bheith blasta.
Oideas ar pháirceanna ó phiobar milis in ola
Comhábhair:
- piobar milis;
- gairleog;
- ola olóige.
Ullmhúchán
Má tá grill agat, ansin é a théamh suas, agus más rud é nach bhfuil, ansin an dóiteán gáis agus é a fhritháireamh os cionn na piobair milis. Táimid ag fanacht leis an gcraiceann dul dubh. Faoin grill, ní ghlacfaidh an nós imeachta seo níos mó ná 25 nóiméad. Cuir piobair friochta i mála plaisteach ar feadh 10 nóiméad, agus tar éis an craiceann dubh a ghlanadh ó na torthaí agus an croí a bhaint leis an gas agus na síolta.
Tá bun an próca clúdaithe le gairleog sliced agus slices piobar. Ná punt an piobar, ach leag amach níos mó faoi shaoirse ionas go mbeidh áit le haghaidh ola.
Doirt ola isteach i sáspan agus déan athchóiriú ar 95 céim Celsius. Líon na piobair leis an ola te agus an próca a dhúnadh le clúdach. Fágfaimid é le haghaidh stórála in áit fhionnuar tar éis é a fhuarú.
Cabhiar ó phiobar milis don gheimhreadh
Comhábhair:
- Piobar dearg (milis) - 3 kg;
- bán oinniún - 1/2 ríomhairí pearsanta.
- trátaí - 500 g;
- cnoic gairleog - 2 ríomhaire.
- Greimíní Basil - 2 CSP.
- siúcra (nó siúcra cána) - 1 tbsp. spúnóg;
- fíon fínéagar - 125 ml.
Ullmhúchán
Piobair milis agus leath oinniúin a leagtar ar an grill agus a bhácáil go dtí go bog. Bainimid na glasraí as an oigheann. Cuir piobair i mála plaisteach ar feadh 10-15 nóiméad, ansin iad a bhaint as an gciorcadh charrach, agus cuir an laíon i mbabhla an chumascóir. Cruthaímid an oinniún freisin agus cuirimid an piobar leis. Rinneamar na glasraí le cumascóir agus na prátaí maisithe a dhoirteadh isteach i sáspan. Cuir an greamaithe garlic, basil, salainn le siúcra agus fínéagar leis. Boil muid caviar go dtí go bhfuil sé tiubh, thart ar 10 nóiméad, agus ansin poured i cannaí, rolladh suas, fuaraithe agus fágtar é a stóráil.
Sailéad piobar don gheimhreadh
Comhábhair:
- trátaí níos aibí - 600 g;
- oinniúin bán - 3 ríomhaire.
- cabáiste - 400 g;
- salann - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránach - 1 mír;
- fínéagar leann úll - 2 ítim;
- mil - leath céad bliain;
- piobar milis - 3 ríomhaire.
- Turmeric Ground - 1 tbsp. spúnóg;
- mustaird ghéar - 1 1/2 cíp.
- clóibh - 8 bachlóga;
- bata cainéil;
- Síolta soilire - 3/4 cíp.
Ullmhúchán
Anois, oideas simplí a chur in iúl do phíosa delicious de phiobar milis. Clúdaítear píosaí trátaí, piobar, oinniúin agus cabáiste le salann, agus ansin fágann siad ar feadh 8 uair an chloig. Tar éis an t-am a bheith caite, sruthlaigh na glasraí le huisce fuar agus aistrigh go pan dhomhain. Comhlánaigh ábhar an choimeádáin le fínéagar, cuir siúcra, mil, turmeric agus mustaird , agus cuir i meascán pouch meascán clóibh, cainéal agus síolta soilire. Cuirimid glasraí ar dhóiteán mór agus feithimid an leacht a fhiuchadh. Nuair a tharlaíonn sé seo, laghdaigh glasraí teasa agus stiúrtha ar feadh 15 nóiméad, go dtí go dtomhaltar an leacht ag an ceathrú cuid.
Aistrímid an sailéad isteach i prócaí steiriúla agus cuirimid suas iad. Sula ndéantar an stóráil a stóráil, fionnuimid go hiomlán.
Soláthar piobar milis don gheimhreadh
Comhábhair:
- piobar milis - 150 g;
- siúcra gránach - 2/3 mír;
- fínéagar tábla - 125 ml;
- oinniún (mór) - 1/2 ríomhaire.
- piobar dearg te - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Scaoiltear as an gcroílár, síolta, agus piobair slisnithe i sáspan, chomh maith le píosaí oinniúin, siúcra, fínéagar agus piobar. Cuir na comhábhair ar fad ar feadh 5 nóiméad, ansin an teas a laghdú agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 20 nóiméad eile, ag cur súgartha i gcónaí. Ba chóir go mbeadh cuma ag an meascán críochnaithe. Anois, is féidir é a dhíscaoileadh i cannaí steiriúla agus a stóráil sa fuar ar feadh 4 mhí.
Freastal ar an anlann seo ar chanálacha nó úsáid mar snámh.