Is milseog simplí na Fraince é Clafuti, atá bácáilte i taos, cosúil le pancóga, caora nó torthaí úra nó stánaithe. Sna h-oidis thíos, ullmhóimid ranganna na Fraince le sútha talún.
Oideas clafouty le sútha talún
Comhábhair:
- im - 1/2 tbsp. spúnóga;
- Sútha talún - 250 g;
- stáirse - 2 cnap.
- uibheacha - 3 píosa;
- bainne - 1 mír;
- siúcra - 1/4 den mhír;
- plúr - 2/3 mír;
- vanilla - 1 1/2 cíp.
- salann - 1/4 cnap.
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann suas go dtí 180 ° С. Lubraigh an ola le haghaidh bácála. Déantar sútha talún a nite, a thriomú, a ghearradh go leath agus leathnaíonn leath na caora sa stáirse ionas nach gcuirfidh siad ró-sú ar fáil nuair a bhíonn siad á bácáil, rud nach ligfidh an bácáil le bácáilte i gceart. Leathnaigh muid na caora ar bun an fhoirm oilte.
Ar leithligh, buail uibheacha le bainne agus plúr cothaithe. I taos aonchineálach, cuir siúcra, fánaile agus salann beag. Doirt an taos thar na caora agus cuir an clafuti leis na sútha talún san oigheann. Tar éis 50 nóiméad, beidh an milseog réidh. Freastal sé te, sprinkled le siúcra púdraithe.
Clafuti le sútha talún agus úlla
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- siúcra - 100 g;
- plúr - 75 g;
- custard - 240 g;
- uachtar - 250 ml;
- Sútha talún - 300 g;
- úlla - 200 g.
Ullmhúchán
Laghdaigh an fhoirm le haghaidh bácála le ola. Buille uibheacha, folacha, siúcra agus plúr i mbabhla go dtí go réidh. Cuir an uachtar agus an uachtar folamh leis, agus an meascán mar thoradh ar an bhfoirm ullmhaithe a dhoirteadh. Leathnaigh muid na caora agus na píosaí úlla i meascán agus chuirimid gach rud in oigheann réamhtheáite ar 180 ° C ar feadh 40 nóiméad.
Sútha talún Clafouty le blueberries
Comhábhair:
- Sútha talún - 350 g;
- barra gorm - 300 g;
- bainne - leath céad bliain;
- uachtar - 1/2 tbsp;
- plúr - 6 tbsp. spúnóga;
- Ime - 3 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 3 píosa;
- siúcra - 1/3 tbsp.
Ullmhúchán
Tá caora nite agus triomaithe. Leánaigh an t-im, fág é chun fuarú agus é a úsáid chun an múnla a lubricadh. Chomh maith leis sin, preheat an oigheann go 180 ° C.
Gach sútha talún gearrthaimid i 4 chuid agus scaiptear iad ag bun an fhoirm ullmhaithe. Leathnaigh muid na gormáin ón mbarr. Déantar na comhábhair eile go léir a bhriseadh mar aon le cumascóir go dtí go bhfuil siad aonchineálach agus a dhoirtear os cionn bonn na gcaora. Bácáilimid klafuti le sútha talún 45-60 nóiméad, ba chóir an milseog críochnaithe a bheith clúdaithe le screamhán órga, ach tá sé beagán leachtach taobh istigh.
Freastal ar klafuti tar éis 15 nóiméad tar éis bácála, sprinkled le siúcra púdraithe. Bon appetit!