Is féidir anraith muisiriún a chócaráil ó aon úr, agus as beacáin triomaithe agus reoite. Agus conas é a dhéanamh ceart gan trioblóide a chuirfimid in iúl thíos inár n-oidis.
Conas anraith muisiriún blasta a chócaireacht ó bhaisíní reoite?
Comhábhair:
- beacáin reoite - 520 g;
- bolgán oinniún - 70 g;
- cainneanna - 25 g;
- prátaí móra - 2 ríomhaire.
- cairéid - 70 g;
- im tuathánach - 35 g;
- piobar dubh talamh úr - 1 pinch;
- scagtha uisce - 1.7 lítear;
- salann mór - 2 pinch;
- spíosraí a roghnú as;
- Greens úra.
Ullmhúchán
Leagtar beacáin reoite i sáspan, a dhoirtear le huisce glan, salann iad le blas agus a leagtar ar an sorn chun cócaireacht.
Le linn an ama seo, glanfaimid na prátaí agus gearrthaimid iad i gciúbanna meánmhéide, agus cuirtear cairéid, oinniúin agus bolgán na n-oinniún i bpriosca go dtí iad bog.
Aistrigh an t-ábhar na brat friochta isteach sa anraith, cuir piobar piobar, na spíosraí atá ag teastáil, clúdaigh an coimeádán le clúdach agus cócaigh le fiuchphointe measartha go dtí go bogtar na slices prátaí.
Ar ullmhacht thugamar an anraith ar feadh deich nóiméad a bhreisiú agus a sheirbheáil, a bhlaistiú le greens úr beagán mionghearrtha.
Conas cóireáil anraith ó anraith ó muisiriúin triomaithe a chócaráil?
Comhábhair:
- Beacáin triomaithe - 75 g;
- uisce scagtha - 1.1 lítear;
- bolgán oinniún - 130 g;
- prátaí de mheánmhéid - 3 ríomhaire.
- cairéid meánmhéide - 1 ríomhaire.
- uachtar i n-ábhar saill de 10% - 480 ml;
- im tuathánach - 65 g;
- spíosraí aramatacha a roghnú as;
- piobar úr-talún;
- salann coitianta.
Ullmhúchán
Chun an puree anraith a ullmhú go níocháin go maith, beacáin triomaithe, uisce a dhoirteadh agus boil ar feadh daichead nóiméad. Ag an am céanna, cuirfimid na tiúbair prátaí scafa agus iad a ghearradh go neamhrialta agus iad a líonadh le huisce, ionas nach gclúdaíonn sé ach píosaí na glasraí.
Ar ullmhacht beacáin agus prátaí, déantar an t-uisce a dhraenáil isteach i dancanna ar leithligh. Cránaigh maisiú mais, cuir uachtar, corraigh agus cuir na prátaí maisithe leis an comhsheasmhacht iógart, ag cruthú don bhrat prátaí seo.
Sa phainín friochta, tá im im ar sciorradh, cuir cairéid agus oinniúin brúite air, cuir beacáin bruite agus lig sé go léir le chéile go dtí go n-éadrom.
Scaipeann muid an friochadh chuig na prátaí maisithe, punch an mais le cumascóir agus tabharfaidh sé an comhsheasmhacht atá ag teastáil le broth beacán. Téann muid an íon anraith beagán, ach ní boil, cuir salainn le blas, piobar agus spíosraí atá ag teastáil, agus is féidir linn an mhias a sheirbheáil, maisithe le luibheanna úra.
Conas anraith muisiriún a chócaráil ó bheacáin úra i ilbhliantúil?
Comhábhair:
- beacáin úra - 940 g;
- bolgán oinniún - 90 g;
- cairéid - 90 g;
- fiacla gairleog - 3-4 ríomhaire.
- scagtha uisce - 2.2 lítear;
- piobar milis (b'fhearr dearg) - 120 g;
- ola scagtha olóige - 55 ml;
- prátaí - 630 g;
- duilleoga laurel - 1-2 píosa;
- cumin - 1 pinch;
- curaí - 1 pinch;
- Marjoram triomaithe - 1 pinch mheánach;
- Basil triomaithe - 1 pinch mheánach;
- tarragon - 1 pinch beag;
- Piobar dubh úr - 1 pinch;
- salann.
Ullmhúchán
Beacáin úra sula n-ullmhaítear mo anraith, glan má bhíonn gá agus gearrtha i bpíosaí beaga. Bulb
Cuirfimid na glasraí i n-iomadú, ina ndéanaimid ola olóige a réamh-dhoirteoimid agus an t-ábhar a phróiseáil sa mhodh "Frying" nó "Bácáil" sula n-éireoidh sé. Anois cuir beacáin, prátaí scafa agus slisnithe, piobar Bulgáiris agus gairleog, coinnigh siad go léir le chéile sa mhodh céanna le haghaidh seacht nóiméad eile, agus cuirimid an t-uisce bruite suas ansin, cuir na spíosraí ar fad ón liosta, cuir salann ar an mhias agus aistrigh an gléas le " Anraith. " Tar éis thart ar daichead nóiméad, beidh an mhias réidh le cur isteach.