An cheist faoi conas broth cearc a dhéanamh trédhearcach agus órga, ní cosúil go gcaillfidh sé a ábharthacht. Gach mar go bhfuil an chuid is mó de na mná tí a chócaíonn brat as éanlaithe, mar gheall ar infhaighteacht níos mó agus cion níos ísle saille, agus brat cearc-bhunaithe ar a gcumas a lán torann a ghiniúint ar an dromchla le linn cócaireachta. Bíonn bealaí ann chun an t-éan a chócaireacht i gceart nó chun an brat réidh a dhéanamh a ghlanadh, agus tá ceart ag gach duine acu a bheith ann, mar gheall ar shocraigh muid labhairt faoi na hábhair seo a leanas.
Conas troscán cearc a dhéanamh trédhearcach?
Tá brat sicín trédhearcach ó thús simplí go leor. Is é an chéad rud atá le déanamh ná an píosa feola a chinnfidh tú a úsáid chun an brat a chinneadh. Ní oibreoidh brat íon ó fhilet amháin ina n-aonar, mar go bhfuil feoil bán níos mó i gceist le torann a dhéanamh ar an dromchla ná an chuid eile. Dá bhrí sin, molaimid liamhás nó conablaigh iomlán a chur leis an gcraiceann - beidh an brat seo saibhir agus is féidir an fheoil tar éis a chócaireachta a ghlanadh ón gcnámh agus a sheoladh chuig an anraith láithreach .
Tar éis a aithint le píosa, déantar é a nite den chéad uair, ansin a thriomú, agus ansin a chur i bpota agus a dhoirteadh le huisce. Iarrtar ar an gcéad brat an t-anraith agus an truflais eile atá fágtha san éan a bhailiú, mar sin ní gá monatóireacht a dhéanamh ar a íonacht. Cuir an chnámh cearc ar an tine is láidre, cead a thabhairt don leacht a fhiuchadh agus cócaireacht ar fad thart ar 5 nóiméad. Ansin an uisce a dhoirteadh agus sruthlaigh an conablach agus an casserole go maith. Líon an t-éan le huisce úr agus é a chur ar an tine arís, ach anois ag an leibhéal is ísle, ionas nach mbeidh an t-uisce boil ar bhealach ar bith. Ní eochair eile le brat íon ná an t-éan a fhiuchadh uaireanta. Tógfaidh an conablach iomlán thart ar uair an chloig go leith ar an mbrat, agus beidh an decoction ón ham nó ar ais réidh agus go hiomlán tar éis 40 nóiméad. Leis an éan is féidir leat glasraí fréamhacha a chócaireacht, chomh maith le luibheanna úra agus triomaithe.
Le linn na brat brewing ar fad, ní chuirfidh sé isteach ar aon chás, ach ba cheart an cúr ón dromchla a bhaint go rialta.
Sa bhrat críochnaithe is féidir leat réimse leathan comhábhair anraith a chur leis. Mura bhfuil a fhios agat conas núdail a dhéanamh , tabhair i gcuimhne gur béile í
Broth sicín trédhearcach agus órga - oideas
Má tá tú ag smaoineamh go fada faoi conas broth sicín a fhiuchadh trédhearcach agus órga, tá an rún an-simplí. Seachain ciúbanna brat agus spíosraí neamhriachtanacha eile a sheachaint, más féidir iad a úsáid chun cearc saill a chócaireacht. Mura bhfuil aon rochtain ar an sicín baile, cuir an rósta cairéid leis an anraith ansin, tabharfaidh sé scáth taitneamhach buí freisin.
D'éirigh go trédhearcach le broth sicín, is féidir é a scagadh trí shraith dhúbailte de uige nó a mheascadh le próitéin bhuailte agus brú tar éis a fhillte.