Feoil le glasraí san oigheann - rogha le haghaidh dinnéar mear agus íogair. Tá sé coitianta toisc go bhfuil go leor substaintí úsáideacha ann agus is íseal calories í. Beidh an t-oideas féin ag gach bean-tí le haghaidh cócaireachta, ach tá rialacha ginearálta ann, rud a fheabhsóidh blas an mhias go mór.
Feoil baked le glasraí san oigheann
Chun máistir a ullmhú glasraí le feoil san oigheann, ní mór duit moltaí áirithe a chur san áireamh.
- Le linn bácála tá sé forbidden comhábhair an mhias a mheascadh. Ón seo, caillfidh na glasraí a bhfoirm, agus ní bheidh an mhias le feiceáil;
- Tá feoil chrua in éineacht le glasraí diana. A bhuíochas leis an rogha seo, ullmhaítear na táirgí go léir ag an am céanna;
- Ní féidir leat feoil reoite a bhácáil, toisc go mbeidh sé leá sa phróiseas, agus sreabhadh na súnna ar fad as;
- Ba chóir go mbeadh feoil agus glasraí saillte agus séasúnaithe san oigheann ag deireadh an tine, ansin beidh sé súgartha agus blasta.
Feoil le glasraí san oigheann i scragall
Tarraingí muiceola a thagann thar a bheith blasta le glasraí san oigheann. Roimh an chócaireacht, ba chóir an fheoil a ní a thriomú agus a thriomú go maith, ar shlí eile, cuirfidh an t-uisce cosc ar na spíosraí as an taobh istigh. Mar gheall ar an taise níos mó, ní bhácáilfear an táirge, ach beidh sé bruite. Ar mhaithe le háisiúlacht, is féidir leat na héadáin a ghiorrú. Ná bíodh brón orm as na glasraí - is mó a bhíonn siad, beidh an feoil ag teacht amach.
Comhábhair:
- ribíní muiceoil - 1 kg;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- biatais - 1 ríomhaire.
- gairleog - 5 fiacail;
- an soy sauce - 5 tbsp. l.;
- Basil triomaithe agus peirsil - 1 spúnóg;
- mustaird - 1 cnap;
- salann - 1 cnap;
- piobar.
Ullmhúchán
- Prátaí, gearrtha cairéid i gcodanna móra. Ag bun an fhoirm leag amach an scragall, déan na sciortaí. Chuir sí na glasraí gearrtha.
- Biatas agus gairleog mionghearrtha go mín agus cuir iad ar an mbarr.
- Muiceoil gearrtha i bpíosaí agus scaipeadh ar bharr glasraí.
- Anlann soy measctha le mustaird, spíosraí. Salann.
- Doirt feoil agus glasraí le mála. Barr le leathán eile scragall.
- Bí an fheoil le glasraí san oigheann ar feadh 50 nóiméad.
Feoil le glasraí ar skewers san oigheann
I gcás bréagán shish, bruite san oigheann, tá feoil sicín den scoth. Níor chóir é a ghlacadh gan fuaraithe, ach i bhfoirm fuaraithe. Ós rud é go gcuirfí curry i bhfeidhm, cuireann sé an blas ar an bpríomhtháirge a nochtadh, faigheann an chíche cearc le glasraí san oigheann nóta fíor-mhóir. Chun an mhias a dhéanamh, úsáid sú citris, duilleoga laurel agus glasraí triomaithe.
Comhábhair:
- cearc - 700 g;
- trátaí - 400 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- kefir - 200 ml;
- curaí - 1 cnap;
- Oregano, Basil - 1 cíp gach ceann;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Measc na kefir, salann agus spíosraí, gairleog grátáilte.
- Oinniúin gearrtha i fáinní, feoil - ciúbanna. Cuir na táirgí sa mhargadh. Cruthaigh agus cuir an fuar ar feadh uair an chloig.
- Laghdaigh na skewers in uisce fuar. Piobair agus trátaí a chopadh.
- Ar skewers snáithe feola agus glasraí. Fry in a pan. Ansin a chur ar scragall, bí feoil sicín le glasraí san oigheann ar feadh 20 nóiméad.
Glasraí le feoil i bpotaí san oigheann
Tá an-tóir ar Fry le glasraí agus feoil san oigheann. Le mias delicious a ullmhú, moltar táirge a thógáil le méid beag de shraith sailleacha, mar shampla, scapula nó tairisceán. Má tá siad ag maireachtáil go maith, beidh siad bácáilte go tapa. Is é an rud is tábhachtaí ná an pota a chur in oigheann te.
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 600 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- brocailí - 200 g;
- leeks - 1 píosa;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- gairleog - 3 clóibh;
- mil - 2 tbsp. l.;
- an mustaird agus an soy sauce - 1 tbsp. l.;
- Rosemary triomaithe, thyme;
- ola olóige - 3 tbsp. l.
Ullmhúchán
- Muiceoil le téad chun an cruth a choimeád. Ar na taobhanna déanann uaisleán uaimneach, tyme.
- Ullmhaigh an múnla, ag múnlú mustaird le mil, anlann agus im. Cuir an gairleog, an salann agus an piobar leis. Doirt é isteach sa fheoil, fág sé marinate ar feadh 2 uair an chloig.
- Trátaí, piobair, oinniúin, brócailí, meilt agus Fry ar leithligh i brat friochta.
- Sna potaí, leag an feoil an chéad uair agus scaipeadh na glasraí go héifeachtach ó thuas. Doirt an fheistis, bácáil ar feadh 45 nóiméad.
Casserole le feoil agus glasraí san oigheann
Bake aon chineál feoil - muiceoil, mairteoil, uan, cearc agus fiú coinín. Is mór an tóir ar an muinín sicín le glasraí san oigheann. Braitheann na glasraí atá le húsáid ar an séasúr: prátaí, oinniúin, cairéid, piobair clog, brocailí, eggplant, zucchini, piseanna glasa nó trátaí. Is féidir leat iad a reoite i rith an tsamhraidh, ansin is féidir leat glasraí úra agus an gheimhridh a ithe.
Comhábhair:
- feoil bhfeidhm - 300 g;
- trátaí - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- cáis - 150 g;
- maonáis - 100 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- I bhfeoil i bhfeidhm, tiomáint san ubh, salann agus piobar.
- Gearr na prátaí i gciorcail, cuir iad i múnla, ramhar le maonáis.
- Cuir sraitheanna ar an mbarr: fáinní oinniún, feoil mhionaithe, trátaí.
- Greille maonáis a dhéanamh, cáis a scriosadh. Bácáil ar feadh 35 nóiméad.
Prátaí le feola agus glasraí san oigheann
Is éagsúlacht an-suimiúil iad na píosaí feola le glasraí san oigheann bácáilte faoin gciseal prátaí. Cabhróidh an bealach seo le cócaireacht mias a fháil faoi screamh crispy cumhra. Beidh an meascán le cáis go háirithe rathúil, agus is fearr le cineálacha soladacha. Le haghaidh cócaireachta, is féidir leat aonán nó foirm éigin a úsáid.
Comhábhair:
- feoil - 600 g;
- prátaí - 700 g;
- oinniún - 100 g;
- maonáis - 150 g;
- trátaí - 2 phíosa;
- cáis - 150 g;
- salann.
Ullmhúchán
- Feoil gearrtha, marinated le oinniún, salann, maonáis.
- Gearr na prátaí le plátaí, leag iad ar a bharr iad, cuir trátaí ar siúl, ciseal maonáis agus cáis grátáilte.
- Bake glasraí le feoil, cáis san oigheann ar feadh 50 nóiméad.
Feoil le beacáin agus glasraí san oigheann
Is é an blas indescribable ná feoil sa sleamhnán san oigheann le glasraí. Ceadaíonn an bealach seo chun cócaireacht a dhéanamh ar na táirgí agus iad sáithithe le boladh. Is meascán mór é muiceoil agus beacáin, is féidir iad a ghlacadh úr nó stánaithe. Is féidir comhdhéanamh na glasraí a athrú de réir a rogha féin.
Comhábhair:
- feoil - 1,5 kg;
- beacáin - 1 kg;
- maonáis - 400 g;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- oinniún - 3 phíosa;
- cairéid - 4 ríomhaire.
- gairleog - 5 fiacail;
- salann.
Ullmhúchán
- Laghdaigh an fheoil le maonáis, cuir é i sleeve é.
- Fágann beacáin, oinniúin agus cairéid i bpanna, cuir le feoil le gairleog.
- Áitigh mugaí prátaí ar gach taobh.
- Braitheann píosa feola san oigheann le glasraí ar feadh 1 uair an chloig.
Cois na huaite bácáilte san oigheann le glasraí
Is éard atá i mias den sórt sin mar chaoi uain le glasraí san oigheann ná maisiú ar an tábla Fhéile, má tá feoil chócaráilte i gceart. Leis an gcineál seo táirge, ba chóir tús a chur leis an bpróiseas bácála. Agus tú ag roghnú táirgí, caithfidh tú aird a thabhairt ar an dath saill - ba chóir go mbeadh sé bán. Tugtar blas speisialta den cháis don cháis, is fiú cineálacha crua a ghlacadh, ach ní gá duit suluguni, mozzarella nó halumi a thabhairt suas.
Comhábhair:
- cos uan - 2 kg;
- gairleog - 1 cheann;
- Rosemary - 5 brainsí;
- prátaí - 900 g;
- cairéid - 500 g;
- ola olóige.
Ullmhúchán
- Piobar cos agus solas, saillín agus snáthaidí le Rosemary. Cuir an fuar ar feadh 2 uair an chloig.
- Déantar glasraí a chopadh, a chur isteach i múnla agus doirteadh ola, salann agus piobar.
- Faigh amach an chos, bácáilte ar feadh 1.5 uair an chloig.
Feoil le glasraí i gceann san oigheann
Tá sé thar a bheith simplí muiríní sicín a chócaráil san oigheann le glasraí i jar gloine. Tá an modh seo chomh maith go bhfuil na substaintí úsáideacha uile stóráilte i bhfad agus is féidir. Is é an pointe tábhachtach nach bhfreastalaíonn an coimeádán. Chun seo a dhéanamh, caithfear é a chur in oigheann fuar, agus ansin é a chur ar aghaidh le haghaidh téimh.
Comhábhair:
- thighs sicín - 1 kg;
- cairéid, oinniúin, piobair clog - 1 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- salann, piobar, spíosraí.
Ullmhúchán
- Ag bun próca tirim chuir spíosraí, gairleog.
- Déan na cromáin agus na glasraí ar barr, clúdaigh le scragall. Bácáil ar feadh 1 uair an chloig.
Feola sa Fhraincis san oigheann le glasraí
Tá a leithéid de mhias mar fheoil faoi glasraí san oigheann sa Fhraincis tar éis éirí go forleathan agus is coitianta de bharr simplíocht cócaireachta, blas den scoth. Is féidir an rud is mó a bheith ag an gcomhábhar: muiceoil, mairteola nó sicín. Is féidir leat triail a dhéanamh le glasraí, cuir beacáin agus fiú torthaí, pineapples.
Comhábhair:
- muiceoil - 0,5 kg;
- prátaí-0.5 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- cáis - 200 g;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- maonáis - 100 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearr an fheoil, an scrios, an salann agus an piobar.
- Gearr na prátaí i gciorcail tanaí. Cáis grá. Oinniún gearrtha i leath fáinní, trátaí i gciorcail.
- Leag amach an ciseal foirm le ciseal: prátaí, feoil, maonáis, oinniúin, trátaí, cáis. Bácáil i 40-50 nóiméad.
Stiac mairteola le glasraí san oigheann
Is féidir leat feoil a chócaráil le glasraí san oigheann i bhfoirm steak juicy. Moltar tairisceán nó scapula a ghlacadh, taobh istigh den chos cos, má tá an mairteoil óg. I gcás feoil a bheith bruite níos fearr, tá sé gearrtha ar fud na snáithíní. Bíonn seiceanna gleoite, má chruthaítear an screamh friochta chomh tapa agus is féidir.
Comhábhair:
- mairteola - 500 g;
- beacáin - 100 g;
- fíon - 2 cupán;
- cró - 2 pinch;
- oinniún - 100 g;
- basil - 50 g;
- oregano-20 g;
- ola olóige - 30 ml;
- piobar;
- líomóid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Gearr an fheoil, boil an fheoil ar feadh uair an chloig in uisce saillte. Aistriú chuig an bhfoirm. Doirt fíon agus promarinovat 2 uair an chloig.
- Blend oregano, basil, im, sú líomóide agus spíosraí i cumascóir.
- I brat friochta, oinniún agus cruithín mionghearrtha. Gearr na beacáin. Cuir amach mar aon le oinniúin.
- Físeann na stéiceanna i bpian ar an teas uasta ar feadh 2 nóiméad ar gach taobh.
- Cuir ar thráidire bácáil le beacáin. Bácáil ar feadh 15-20 nóiméad.
Bolg muiceoil le glasraí san oigheann
Tagann glasraí bácáilte le feoil san oigheann go bríomhar thar a bheith íogair, lena n-áirítear brisket muiceoil. Tá piquancy speisialta ag gabháil leis an marsantas, a dhéantar ar bhonn comhpháirteanna éagsúla, is féidir é a bheith ina fínéagar rís, curaí, sauce soighe, ola olóige, piobar, salann, gairleog. Is féidir leat mil a úsáid chun milseáin a dhéanamh.
Comhábhair:
- brisket muiceola - 600 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
I gcás marinade:
- curaí - 3 tbsp. l.;
- fínéagar ríse - 3 tbsp. l.
- an soy sauce - 3 tbsp. l.;
- ola olóige - 2 tbsp. l.;
- gairleog - 4 clóibh;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearr an brisket.
- Déan maireachtáil as na comhábhair is gá. Déan an fheoil isteach agus é a chur san fhuar ar feadh 3 uair an chloig.
- Glasraí a mheilt. Cuir iad i gcruth leis an bhfeoil. Bácáil ar feadh 1 uair an chloig.